陈静
- 作品数：21 被引量：50H指数：4
- 供职机构：浙江海洋学院更多>>
- 发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程环境科学与工程更多>>
- 植物源防腐剂对带鱼保鲜效果研究被引量：3
- 2013年
- 通过测定洋葱、生姜、大蒜三种植物源提取液浸泡后的带鱼的pH,TVB-N,菌落总数以及感官评定,将其与未处理的带鱼的相关数据进行对比以验证植物源防腐剂的防腐效果。结果表明,三种植物源防腐剂的保鲜效果由强到弱依次为:大蒜、生姜、洋葱。未经处理的带鱼块只能存放4～5 d,而经植物源防腐剂提取液浸泡后的带鱼块皆可存放6 d以上。且经处理的鱼块pH、菌落总数都保持相对较低水平。由此得知,这三种植物源防腐剂都具有良好的保鲜效果,值得对其做进一步开发研究。
- 杨闰清陈静
- 关键词：提取液带鱼保鲜效果
- 多孔性壳聚糖-凹凸棒土纳米吸附剂制备及其在鱼油精制中的应用
- 余辉吴强孙海燕方旭波袁高峰陈小娥陈静黄海华
- 项目主要开展了CS-凹凸棒土纳米吸附剂的制备研究、CS-凹凸棒土纳米吸附剂吸附特性研究、CS-凹凸棒土纳米吸附剂解吸附特性研究、吸附和解吸附等温模型的研究、CS-凹凸棒土纳米吸附剂应用于鱼油精制脱色工序中研究。采用接枝法...
- 关键词：
- 关键词：鱼油壳聚糖精制工艺
- 鳗鱼油微胶囊化工艺条件的研究被引量：2
- 2013年
- 为海洋生物资源中鱼油的提取和充分利用提供参考。采用喷雾干燥法制备鱼油微胶囊,以微胶囊包埋率,产率为产品的评价指标,分别用单因素法和正交法对微胶囊制备过程中的工艺条件进行优化。优化后,最佳工艺条件为,m(明胶):m(阿拉伯胶):m(麦芽糊精)=1:1:3,固形物含量为25%,芯材占壁材含量的30%,喷雾干燥机进风温度200℃,出风温度100℃,均质压力为35 MPa,得到的包埋率和产率分别为93.9%和94.6%。该研究不仅为鱼油的贮存及加工提供了新途径,而且也为鳗鱼内脏的综合利用提供了一种新的方法。
- 黄小芬陈静
- 关键词：鳗鱼油微胶囊喷雾干燥法
- Xanthobacter flavus DT8降解二噁烷的特性研究被引量：5
- 2012年
- 对上海某医药厂污水站好氧池的活性污泥进行长期驯化,分离到1株能以二噁烷为唯一碳源和能源生长的菌株DT8.经生理生化、脂肪酸鉴定和16S rRNA序列分析,确定该菌株为黄黄色杆菌DT8(Xanthobacter flavus DT8).序批实验表明X.flavus DT8可于48 h内完全降解100 mg.L-1二噁烷,并可实现污染物的矿化.随着生物量的增加,该降解过程的细胞得率(以二噁烷计)为0.62 g.g-1,能量消耗系数(δe)为1.00,表明X.flavus DT8代谢二噁烷消耗的能量较少.研究不同温度、pH和营养条件对二噁烷降解的影响,发现二噁烷降解较适宜的温度和初始pH分别为34℃和7.0;在贫营养条件下,即无机盐培养基稀释100倍时,100 mg.L-1二噁烷于48 h的降解率达到65.6%.对X.flavus DT8降解二噁烷可能的诱导机制进行初步研究,结果表明X.flavus DT8对二噁烷的降解不需要经历诱导的过程.本研究揭示了X.flavus DT8直接代谢二噁烷的特性,为生物法净化含二噁烷废水及废气的工程应用奠定了基础.
- 金小君陈东之朱润晔陈静陈建孟
- 关键词：二噁烷生物降解
- 响应面法优化真菌复合系F-7产纤维素酶的发酵培养基被引量：2
- 2015年
- 为提高复合菌系降解纤维素的酶活力,通过响应面法对其培养基成分进行优化。首先对其液体发酵产酶培养基进行优化,在此优化基础上,利用Plackett-Burman试验筛选出影响真菌复合菌系F-7产纤维素酶活的显著因素,再采用最陡爬坡路径逼近最大响应区域,结合Box-Behnken响应面法对显著因素进行分析,优化得到最佳发酵培养基。(NH4)2SO4、MgSO4和秸秆为F-7复合菌系产纤维素酶活的显著性因素,优化后获得最佳培养基成分为玉米芯5 g/L,秸秆7.5 g/L,(NH4)2SO4 4 g/L,K2HPO4 1 g/L,MgSO4·7H2O 1.2 g/L,KH2PO4 1 g/L,NaCl 1 g/L,蛋白胨1 g/L,酵母膏1 g/L。结果表明,优化后纤维素酶活由为50.12μmol/m L提高到68.73μmol/m L,提高了41%。
- 尚婷婷陈静李全宏邓尚贵
- 关键词：纤维素酶培养基优化
- 冷源等离子体对鲐鱼保鲜效果研究被引量：3
- 2015年
- [目的]考察冷源低温等离子体对鲐鱼的保鲜效果。[方法]对新鲜鲐鱼进行冷源等离子体处理,并测定处理后的鲐鱼的pH、TVB-N、POV、TBA、菌落总数以及感官评定结果,将其与未处理的鲐鱼的相关数据进行对比以考察低温等离子体的灭菌保鲜效果。[结果]试验表明,经冷源等离子体处理的鲐鱼保鲜时间更长,未经处理的鲐鱼只能存放4-5 d,而经冷源等离子体处理后的鲐鱼皆可存放6d以上。且经处理的鱼块pH、菌落总数都保持相对较低水平。[结论]冷源等离子体对水产品保鲜具有一定的效果,值得对其做进一步开发研究。
- 徐斌蒋晓青施姿鹤葛珊珊陈静
- 关键词：鲐鱼保鲜效果
- 鲜活水产品致病微生物控制技术与安全预警体系合作研究
- 邓尚贵王阳光张宾霍健聪宋茹林慧敏王斌陈静方盛华虞岚叶国跃苏意诚
- 项目来源于国家科技部国际合作司.针对中国水产品及其加工制品存在的致病性微生物质量安全问题,研究分析致病微生物的生长活动规律,引进美国俄勒冈州立大学的水产品安全预警技术,建立以南美白对虾为主的水产品养殖过程致病性微生物的生...
- 关键词：
- 关键词：水产品养殖南美白对虾致病微生物
- 从章鱼下脚料中提取牛磺酸工艺的研究被引量：7
- 2012年
- 牛磺酸具有镇静、消炎及降血脂、促进体内代谢、增强体质、解除疲劳等作用,是一种很好的食品添加剂。对从章鱼下脚料中牛磺酸的提取工艺进行研究。在对单因素的研究中,发现乙醇浓度和料液比对提取率的影响较大。通过正交试验分析,得出了从章鱼下脚料中提取牛磺酸的最佳工艺条件:提取温度80℃,乙醇体积分数为80%,料液比1︰12,提取时间120 min,提取3次,在该条件下,牛磺酸的提取率为0.928%。
- 贾茹陈静
- 关键词：牛磺酸
- 隐形眼镜护理液在带鱼保鲜中的应用
- 2013年
- 为了延长带鱼的货架期,以未处理的带鱼和用大蒜汁液处理的带鱼为对照组,在(4±1)℃的冷藏温度下,采用隐形眼镜护理液对带鱼进行保鲜试验。以感官评分、pH值、细菌总数、挥发性盐基氮值(total volatilebase nitrogen,TVB-N)为指标,观察带鱼冷藏过程中的品质变化。结果发现,隐形眼镜护理液有良好的抑菌保鲜效果,冷藏储存5d时,带鱼的TVB-N值为23mg/100g,冷藏储存5d时,带鱼的细菌总数为5.33lgCFU/g,且能较好地维持带鱼的感官品质,可以为带鱼保鲜提供一定的参考。
- 王妮娜陈静杨闰清奕梦婷邵秀雯
- 关键词：带鱼保鲜大蒜隐形眼镜护理液
- 水产加工副产物中抗氧化因子的生物制备关键技术研究
- 余辉劳敏军孙海燕方旭波蒋雅美袁高峰谢宁宁陈小娥陈静
- 该项目通过实施，在鱿鱼加工副产物皮、颈部软骨等利用上都取得了创新成果，达到预期目标。1.项目以鱿鱼加工副产物为主要原料，研究抗氧化肽产品、软骨素产品的制备和应用技术。确定了抗氧化肽酶解、脱苦、脱色和分级分离精制技术，确定...
- 关键词：
- 关键词：抗氧化肽
