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张忠杰: 作品数：45 被引量：346H指数：14; 供职机构：吉林大学更多>>; 发文基金：国家自然科学基金公益性行业科研专项河南省科技攻关计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程动力工程及工程热物理更多>>

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一种基于温度湿度场耦合的粮堆结露预警防控系统及方法: 本发明公开了一种基于温度湿度场耦合的粮堆结露预警防控系统及方法，该预警防控系统包括依次电连接的测温传感器阵列、分析预警装置和通风控制装置；所述测温传感器阵列包括多个规则排列的温度传感器，该多个温度传感器分别设置于粮堆内部...; 吴子丹张忠杰赵会义李福君吴晓明李兴军尹君曹阳魏雷; 文献传递

一种低温高效流态化组合干燥工艺及其设备: 本发明公开了一种低温高效流态化组合干燥工艺及其设备，该干燥设备包括余热利用一级预干燥装置、二级干燥装置、旋风分离器、鼓风机和温度调控装置；所述余热利用一级预干燥装置和二级干燥装置都包括入料口、排料口、排气口和干燥室；所述...; 张忠杰吴子丹曹阳尹君雷红升左剑兵; 文献传递

不同温度及含水率稻米籽粒加工过程破裂载荷分析被引量：16: 2019年; 稻米籽粒在收获后干燥、仓储和碾米加工过程中受到不同程度压缩载荷,过大压缩载荷将造成籽粒发生破裂(爆腰),从而降低稻米整米率和经济价值。籽粒压缩破裂载荷是稻谷加工1个重要物性参数,该文从统计学角度对稻米籽粒压缩破裂载荷进行试验研究。通过机械压缩测量试验及大样本分析,得到稻米籽粒在同一温度、含水率下,其压缩破裂载荷存在统计分布特性。定义并采用稻米籽粒中值F50和大端破裂载荷F90表征稻米压缩破裂载荷;在低温低含水率(16℃,14%)时,稻米籽粒的中值F50为63 N,F90为80 N。研究了稻米加工过程两大重要工艺参数-温度和含水率对籽粒破裂载荷的影响,发现破裂载荷随温度升高而下降,随含水率下降而增大;相比温度,含水率对破裂载荷影响更大。当稻米从高温高含水率(60℃,21%)到低温低含水率(16℃,14%)时,其由橡胶态转变为玻璃态,相应地破裂载荷从35增加到80 N。统计学意义下稻米压缩破裂载荷数值接近生产实际,更能精确指导稻米加工过程优化和产品品质提高。; 吴中华王珊珊董晓林李凯赵丽娟赵丽娟; 关键词：玻璃化转变热风干燥稻米

不同仓型的粮堆温度场重现及对比分析被引量：49: 2015年; 为了揭示不同仓型粮堆内温度场和水气分压场随季节的变化规律及其对储粮安全的影响,该文以天津地区的钢板浅圆仓和平房仓为研究对象,以小麦为储粮目标,采用阵列式分布的温度传感器监测粮堆温度,利用温度拟合算法和WU模型构建粮堆温度场模型,重现粮堆在冬末春初之际和夏季的温度场和水气分压场分布;根据温湿度场耦合理论分析其云图特征,并在此基础上比较2种仓储粮状态的差异。结果表明:夏季,浅圆仓和平房仓的小麦粮堆中均存在大体积的冷芯,使整个粮堆可以安全度夏;冬春交替之际,2种仓的粮堆中均存在多区域分层现象,但由于浅圆仓的表层粮堆水分吸收速率大于平房仓,致使次年春季浅圆仓的粮堆表层更易发生结露;根据平房仓小麦粮堆的等温曲线变化方向可推测有邻仓存在,且由2个毗邻的平房仓温度场融汇度可判定邻仓有储粮。研究结果将为粮堆结露研究提供新思路,为结露预测提供理论依据。; 尹君吴子丹张忠杰吴晓明吴文福; 关键词：储粮安全结露

食用植物油加工业能效管理指标体系研究被引量：1: 2015年; 针对食用植物油加工企业能源管理现状,研究建立了一套包含企业、系统、产品和工艺4个层级的能效管理指标体系。该体系既可作为加工企业的能效管理工具,充分调动管理层面和操作层面的各级人员参与能效管理活动,摸清家底、找出差距,有的放矢,提高能效,也可作为行业管理机构开展能效对标活动的技术支撑体系,提高行业整体的能效水平。; 高建芝李瑞俊张忠杰常汝完史新华张杰; 关键词：食用植物油指标体系

仓储粮堆机械通风时压力场的模拟研究被引量：20: 2012年; 以仓储粮堆机械通风试验为基础,以实仓试验相关数据为依据,建立了仓储粮堆机械通风过程中内部压力场分布的计算流体动力学(CFD)模型,并进行了不同通风风量条件下开环流熏蒸口和开人孔时的数值模拟计算。最后通过实仓试验数据和模拟结果进行验证。结果表明,仓储粮堆机械通风过程CFD模型能够真实反映机械通风过程中粮堆内部压力场的分布情况,将计算流体力学模拟技术应用于仓储粮堆压力场的预测分析是可行的。; 任广跃彭威张忠杰吴子丹王芳; 关键词：机械通风压力场计算流体动力学

计算流体力学技术在粮食储藏中的应用被引量：64: 2012年; 计算流体动力学(computational Fluid Dynamics,简称CFD)是通过计算机数值计算和图像显示,对包含有流体流动、热量和质量传递等相关物理现象所做的分析、计算和优化的数值模拟工具。通过CFD技术在储粮通风工程中的应用实例,对CFD技术进行了介绍,并对采用CFD技术模拟储粮中的通风过程中流动、热湿传递过程和生态系统的研究现状进行了综述,探讨了采用CFD对储粮中的流动、传热传质过程进行数值模拟的优势以及未来发展趋势。; 王远成张忠杰吴子丹丁德强王双凤; 关键词：粮食储藏传热传质

红外对流联合干燥装置: 本实用新型公开了一种红外对流联合干燥装置，包括上料仓和热源，在上料仓和热源之间设有换热辐射器，换热辐射器内位于底部的至少二排换热管表面设有红外涂料层，换热辐射器的烟气入口与位于底部的换热管对应且连接所述热源，烟气出口连接...; 张忠杰刘春山刘哲吴玉柱韩峰张亚秋吴文福; 文献传递

基于绝对水势图的储粮通风作业管理初探被引量：6: 2017年; 基于吉布斯自由能及热力学第一、二定律,深入分析粮食仓储过程中粮食籽粒及空气的水分迁移,建立了粮食籽粒和空气的绝对水势计算模型,解析基于能量场的湿热粮堆通风条件。以小麦为例,绘制初始温度为20℃,含水量为14.5%(w.b.)的小麦绝对水势图,建立了基于绝对水势能的小麦机械通风窗口,通过判断空气当前状态点处在小麦通风窗口的位置,快速准确的判断粮食是否需要进行调质、降温或降水通风作业。在小型储粮仓的通风试验中,试验开始时空气绝对湿度10.24 mm Hg,绝对水势能981.99 k J/kg,粮食绝对湿度14.44 mm Hg,绝对水势能1 040.56 k J/kg,系统判断并执行降水通风。通风结束后粮食的绝对水势能由最初1 040.56 k J/kg降到994.16 k J/kg,预测仓内平均降水0.5%,实际降水0.49%,满足实际要求。利用谷物与空气的绝对水势能进行通风判断和图形化管理机械通风作业,相比于原始低效的温、湿度处理方法,此图形化管理能时时反映粮食与空气的当前状态,快速准确的进行通风判断,减少无效和低效通风,降低了能耗,提高了工作效率。; 吴文福陈思羽韩峰张亚秋张忠杰吴子丹; 关键词：粮食仓储通风

高水分成品大米不同储存条件品质的变化被引量：7: 2018年; 探索高水分粳稻大米(含水量16. 2%)在三种不同储藏条件下的品质变化规律。这三种储藏条件分别为15℃,相对湿度(Relative humidity,RH) 65%～70%; 20℃,RH 68%; 25℃,RH 55%。在储藏过程中,大米L值降低,b值升高;蒸煮米饭的硬度增大,黏性和弹性下降。大米自身的水分与L值呈显著正相关,与蒸煮米饭的硬度呈显著负相关,与黏性、弹性呈极显著正相关。脂肪酸值与L值、黏性、弹性呈极显著负相关,与b值、硬度、内聚性呈极显著正相关。蒸煮米饭的硬度与黏性、弹性呈极显著负相关,与内聚性呈极显著正相关。大米胚乳横切面的复合淀粉体周围有很多小孔,随着储藏时间的延长,小孔增多变大,且复合淀粉体之间的界限变得模糊。20℃以上储存大米时,微观结构发生了明显的变化。; 张乐道李秀娟任广跃段续张忠杰张长峰陈曦; 关键词：高水分大米微观结构

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