刘宗林
- 作品数：15 被引量：178H指数：7
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>
- 牛肺中肝素的提取被引量：2
- 2002年
- 肝素是从牛肺或猪小肠中提取的一类化学物质,它是由D-葡萄糖胺、L-艾杜糖醛酸、葡萄糖醛酸交替组成的粘多糖硫酸酯,其分子量在3000～40000,平均15000。采用水浸、离子交换、洗脱、醇沉、磺化、洗涤、精制等方法,最后得到较为理想的产品。
- 刘宗林彭义交郭洋陈雪松
- 关键词：药用肝素磺化离子交换浸提
- 红曲与葡萄籽原花青素混合剂对动脉粥样硬化大鼠血脂的影响被引量：13
- 2008年
- 目的:探讨红曲与葡萄籽原花青素(GSPE)混合剂对大鼠高脂血症的改善及对血清氧化性低密度脂蛋白的影响。方法:将60只大鼠按总胆固醇(TC)水平随机分为基础对照组、模型对照组及混合剂低、中、高三个剂量组,采用30万IUVD3/kg·d连续3d灌胃后,配合高脂饲料,复制大鼠动脉粥样硬化模型。空白对照组饲喂基础饲料,其余实验组饲喂高脂饲料;空白组及模型组灌胃蒸馏水,三个剂量组灌胃不同剂量混合剂,连续10周。在实验第2、4、6、8、10周测定血清总胆固醇(TC)、甘油三脂、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(ox-LDL)、氧化性低密度脂蛋白及血清SOD、MDA、GSH-Px、T-AOC水平。结果:三个剂量组大鼠血清血脂水平(TC、TG、LDL-c)及ox-LDL明显降低,血清抗氧化能力(SOD、GSH-Px、T-AOC)提高,中、高剂量组效果优于低剂量组。结论:红曲及葡萄籽原花青素能缓解大鼠高脂血症,降低ox-LDL水平,提高机体抗氧化能力,延缓动脉粥样硬化的发生。
- 江璐李素君刘宗林郝昭琳何计国
- 关键词：红曲葡萄籽原花青素高脂血症OX-LDL
- 苏叶有效成分的提取及其测定被引量：4
- 2001年
- 苏叶的有效成分为挥发油，腺嘌呤和黄酮类化合物，对挥发油的气一质色谱分析，其主要成分为芳樟醇、紫苏酮、异白苏烯酮、反式丁香烯及丁香烯的氧化物。
- 刘宗林诸思燕
- 关键词：GC-MS分析腺嘌呤
- 人参皂苷Rg分子轨道微扰理论的研究被引量：2
- 2003年
- 人参皂苷Rg是具有生理活性的物质,它包括三个异构体:Rg1; Rg2; Rg3其中Rg3具有很强的抗癌作用。本文通过休克尔分子图形理论对Rg异构体的各分子轨道进行约化,并且根据分子轨道微扰理论求出它们不同本征多项式和本征值。
- 刘宗林彭义交沈玥
- 关键词：人参皂苷RG本征值生理活性
- 蔬菜中硝酸盐的危害及检测被引量：36
- 2001年
- 食物中的硝酸盐在人体内酶和微生物的作用下会变成亚硝酸盐，在一定条件下在人体内与食物摄取的蛋白发生化学反应变成亚硝酸胺。动物实验已经证实亚硝酸胺是一种强烈的致癌物质，蔬菜中硝酸盐的含量测定现在都是采用国家标准方法——镉柱法，但镉柱法操作程序繁琐，检测时间过长，不能满足蔬菜快速流通的需要。我们采用硝酸根离子选择性电极法不仅简化了操作程序而且也缩短了检测时间。是蔬菜质量监督检验的理想方法。
- 刘宗林贾建会樊利青
- 关键词：蔬菜硝酸盐
- 委陵菜降血糖成分的机理研究被引量：7
- 2008年
- 目的:探讨委陵菜各组分对糖尿病小鼠血糖水平以及血清抵抗素、脂联素的影响。方法:采用高脂饲料加小剂量多次链脲佐菌素注射,同时配以烟酰胺保护胰岛细胞从而建立新型糖尿病小鼠模型。将委陵菜粗黄酮组分、粗生物碱组分以及水提液组分按生药剂量30g/kgbw分别灌胃糖尿病模型小鼠5周,测定小鼠空腹血糖、血清胰岛素、抵抗素及脂联素含量。结果:粗黄酮组分及生物碱组分能降低糖尿病小鼠空腹血糖(p<0.01),生物碱组分可提高血清胰岛素水平(p<0.01),各组分能够降低小鼠血清抵抗素水平(p<0.01),提高血清脂联素水平(p<0.01)。结论:委陵菜各组分均具有一定的控制糖尿病小鼠血糖作用,且各自通过不同的途径发挥作用。
- 陆璐李素君刘宗林于博郭寰何计国
- 关键词：委陵菜抵抗素脂联素
- 辣椒素衍生物对大鼠血脂影响的研究被引量：7
- 2008年
- 研究了辣椒素衍生物对大鼠血脂的影响。计算各实验组大鼠体重、Lee's指数和脂肪湿重,观察脂肪细胞个数及直径大小,采用全自动生化仪等生化药理学方法测定各实验组大鼠血中胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)及血糖(GLU)的含量。发现辣椒素衍生物对大鼠血脂具有一定的降低作用。
- 王静李素君刘宗林谢忠良何计国
- 关键词：血脂
- 膜分离技术在食品工业中的应用被引量：37
- 2000年
- 本文涉及了1985年以来北京市食品研究所从事膜分离技术在食品加工领域的主要研究工作。它们包括：天然食用色素、果汁、发酵工程、酿造工业、食用胶、茶饮料、药茶和大豆分离蛋白。
- 王熊郭宏刘宗林
- 关键词：超滤反渗透食品加工膜分离技术食用色素
- 茶汤中热力学平衡的研究
- 茶叶中含有多酚类化合物、嘌呤类生物碱、氨基酸、维生素及一些香气成分,其中以茶多酚、生物碱及氨基酸含量最高,它们之间相互作用是使茶产生冷浑现象的主要原因.以电离平衡理论为基础,研究影响茶汤平衡的诸多因素,探索使其保持动力学...
- 刘宗林彭义交
- 关键词：儿茶素茶乳酪多酚类化合物电离平衡常数茶汤
- 文献传递
- 新疆阿魏菇多酚氧化酶特性研究被引量：12
- 2005年
- 以新疆阿魏菇为供试原料提取多酚氧化酶(PPO),分别就底物浓度、pH、耐热性等方面对新疆阿魏菇PPO活力的特性进行了探讨;同时选择EDTA-2Na、亚硫酸钠、抗坏血酸、柠檬酸四种物质研究其对阿魏菇多酚氧化酶活力的抑制作用。结果表明,该酶的最适pH为6.0,具有较好的耐热性,98℃受热60s该酶全部钝化。四种物质对该酶均表现出不同的抑制作用,较强的是亚硫酸氢钠和EDTA-2Na,抗坏血酸和柠檬酸次之。
- 郑杰冯作山刘宗林籍保平
- 关键词：阿魏菇多酚氧化酶抑制剂
