关文英
- 作品数：38 被引量：246H指数：8
- 供职机构：河北省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：河北省科技攻关计划河北省卫生厅医学科学研究重点课题北京市科技新星计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>
- 河北省食品微生物污染状况分析被引量：24
- 2004年
- 侯凤伶申志新王英豪张淑红关文英
- 关键词：食品污染微生物污染身体健康
- 光触媒喷涂剂抑菌性能试验研究被引量：2
- 2005年
- 友田光触媒喷涂剂是廊坊市友田化工有限公司研制生产的一种新型杀抑菌材料.光触媒杀菌是通过紫外线与光触媒生成的活性氧和氢氧自由基,分解有害物质,破坏细菌细胞膜而达到杀灭细菌的效果.光触媒的作用是催化剂,参与化学反应后即还原,无残留.为了解该产品的性能,对其抑菌效果及制剂稳定性进行了研究.
- 刘静邢荣琦关文英申志新杨磊
- 关键词：抑菌性能性能试验紫外线
- 河北省食品中沙门氏菌的耐药性研究被引量：23
- 2006年
- 目的:了解河北省食品中沙门氏菌的污染状况和耐药水平。方法:根据GB4789·4-2003和全国食品污染物监测致病菌检测方法进行沙门氏菌的分离鉴定,用K-B法测定沙门氏菌的耐药性。结果:2005年从河北省6个市的生肉、水产品和奶粉共387份食品中分离到81株沙门氏菌,分离率为20·9%。91·3%的沙门氏菌对1种以上抗生素耐药,16·1%的对5种以上抗生素耐药,8株对10种以上抗生素耐药,耐药最多的一株菌耐17种抗生素。结论:河北省生肉及水产品中沙门氏菌的污染率和耐药性较高,应限制抗生素在食源性动物饲养过程中的应用,保障食品安全。
- 关文英申志新张淑红王英豪侯凤伶
- 关键词：食品沙门氏菌耐药性
- 2005-2007年河北省水产品副溶血性弧菌主动监测及耐药性研究被引量：13
- 2008年
- 目的了解河北省水产品中副溶血弧菌(Vibrio Parahaemolyticus,VP)的污染状况及耐药性的变化,为建立VP食源性疾病的预警提供数据基础。方法依据GB/T4789.7-2003对河北省各类水产品进行VP分离,用API20E进行生化鉴定,同时用纸片法进行耐药性监测。结果363份样品检出108株副溶血性弧菌,检出率29.8%,2005-2007年检出率逐年降低,统计学有显著性差异(χ2=44.42,P<0.01)。分离菌株对诺氟沙星和氯霉素100%敏感,对氨苄西林、链霉素、磺胺、阿米卡星显示高度耐药,对氨苄西林的耐药率高达94.4%。结论河北省水产品VP污染严重,继续加强VP食源性疾病预警,同时加强水产品抗生素使用的管理,防止耐药菌株的传播。
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- 关键词：水产品副溶血性弧菌耐药
- 河北省中央空调冷却水及冷凝水军团菌污染调查被引量：6
- 2008年
- 为了解河北省中央空调冷却水及冷凝水中军团菌的污染状况,笔者于2006年8—10月对石家庄、衡水、保定3个城市32家公共场所的中央空调冷却水、冷凝水水样进行了调查。依据《公共场所集中空调通风系统卫生规范》(2003)对水样中的军团菌进行检测。结果显示,共采集冷却水水样32件,3件检出嗜肺军团菌(均为嗜肺军团菌Lp1型),检出率为9.4%;采集冷凝水水样25件,均未检出军团菌。不同地区中央空调冷却水中军团菌检出率间比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。宾馆酒店水样中军团菌的检出率为13.3%(2/15),大厦、写字楼的检出率为14.3%(1/7),其余公共场所(3家医院、6家商场、1家生产车间)均未检出。这表明河北省中央空调冷却水中存在军团菌污染的情况,军团菌主要存在于含垢、含藻,且未定期清洗的冷却水塔中。
- 侯凤伶申志新李建国张淑红王英豪关文英
- 关键词：公共设施军团菌冷却水冷凝水卫生调查
- 基于多重PCR的副溶血弧菌大流行菌群及其毒力基因检测方法的建立与评价被引量：4
- 2016年
- 目的基于多重聚合酶链反应(PCR)建立一种快速方便的检测副溶血弧菌"大流行菌群"及其毒力基因的方法。方法结合副溶血弧菌"大流行菌群"的群特异鉴定方法 GS-PCR,与副溶血弧菌致病相关的耐热直接溶血素基因(tdh)和耐热直接溶血素相关溶血素基因(trh)序列设计引物,建立并优化多重PCR检测方法。用已知的大流行菌株和非大流行临床分离株,对其进行特异性、灵敏度等性能的评价。并对224株食品分离株和3株临床分离株副溶血弧菌进行了再鉴定。结果副溶血弧菌"大流行菌群"有群特异PCR标识基因和tdh扩增条带。而其他细菌扩增结果呈阴性。检测灵敏度可达到105CFU/ml。对实验室保存的224株食品分离株和3株临床分离株进行再鉴定表明,其中5株为副溶血弧菌"大流行菌群",其中3株为tdh阳性、trh阴性,2株tdh、trh均阴性。结论本研究所建立的多重PCR方法特异性好、灵敏度高。为副溶血弧菌"大流行菌群"及其毒力基因的快速大规模检测提供良好的技术支持。
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- 关键词：副溶血弧菌多重PCR
- 河北省2005-2007年沙门菌主动监测及基因分型结果被引量：1
- 2008年
- 目的通过对各类食品中沙门菌的主动监测并对其进行溯源研究,掌握河北省食品中沙门菌的污染情况,为从根本上控制由沙门菌引起的食源性疾病提供科学依据。方法依据中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法GB4789.4-2003及全国食品污染物监测致病菌检测方法,2005-2007年在全省9个监测点采样并检测了七大类(生肉、熟肉、乳制品、面米食品、非发酵豆制品、水产品和蔬菜)共2058件样品。并对从各类样品中分离出的排在前5位的7个血清型沙门菌应用脉冲场凝胶电泳方法进行基因分型。结果沙门菌总阳性率7.00%。生肉的污染情况最为严重,阳性率14.60%,其次是水产品阳性率为7.14%,熟肉制品、蔬菜、非发酵豆制品阳性率分别为4.46%、0.82%和0.49%,乳制品和面米食品未检出。沙门菌的检出率在河北省的不同地区存在差异性(χ2=48.97,P<0.01)。2005、2006、2007年检出率分别为20.98%、4.41%、2.42%,呈逐年下降趋势。共分离出沙门菌144株,在河北省排在前5位的血清型是山夫登堡、鸭和德比沙门菌、阿贡纳、猪霍乱、肠炎和伊鲁木,占分离株的58.33%。PFGE基因分型,型别较多,各菌株间亲缘关系较远,在同种沙门菌间相似性系数最小值为4.4%,但也有同源菌株存在。结论河北省食品中沙门菌污染严重,生肉阳性率非常高,是重要的危险食品。沙门菌血清型别多,较分散。食品中污染的主要沙门菌均未显示流行趋势。
- 侯凤伶申志新韩艳青申玉学王英豪张淑红关文英
- 关键词：沙门菌基因分型
- 保定市空肠弯曲菌感染情况调查分析被引量：5
- 2006年
- 目的:了解保定市当前活鸡市场鸡的空肠弯曲菌感染情况,为进一步开展食品安全性研究和预防控制食源性弯曲菌病的发生提供科学依据。方法:依据GB/T4789.9-2003进行检验。结果:50份活鸡肛拭子共检出37株空肠弯曲菌,阳性率为74.0%。37株空肠弯曲菌中有28株为空肠弯曲菌空肠亚种,9株为空肠弯曲菌德莱亚种。37株空肠弯曲菌中有27株为生物Ⅰ型,占73.0%;10株为生物Ⅱ型,占27.0%。结论:保定市活鸡空肠弯曲菌感染相当严重,并以引起人类空肠弯曲菌肠炎的生物I型为主,提示人群的感染率也可能比较高。
- 侯凤伶申志新王英豪张淑红关文英
- 关键词：空肠弯曲菌
- 河北省水产品中副溶血弧菌主动监测被引量：2
- 2007年
- [目的]了解河北省水产品中副溶血弧菌分布及耐药性。[方法]检测参照GB/T478-2003,药敏实验采用K-B琼脂纸片扩散法。[结果]95份样品检出51株副溶血性弧菌,阳性率53.7%,样品类别及地区之间的阳性率差异无统计学意义。51株副溶血性弧菌对头孢克罗、诺氟沙星敏感率为100%;其他16种抗生素部分耐药。[结论]河北省水产品中副溶血弧菌污染比较严重,同时显示一定程度的耐药。
- 张淑红关文英侯凤伶王英豪申志新
- 关键词：水产品副溶血弧菌
- 河北省食品中沙门菌污染状况调查分析被引量：5
- 2006年
- 目的:掌握河北省食品中沙门菌的污染情况以及危险食品的种类。方法:按照国家食源性疾病监测网《2005年工作手册》规定的标准操作程序进行检验。结果:6个监测点共检测3类样品386份,检出81株沙门菌,检出率为21.0%,生肉的检出率为23.9%,水产品检出率为21.1%,婴儿配方奶粉未检出。结论:河北省食品中沙门菌的污染相当严重,生肉、水产品阳性率非常高,是重要的危险食品。
- 侯凤伶王英豪张淑红关文英申志新
- 关键词：食品沙门菌
