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黄建波
作品数:
2
被引量:12
H指数:2
供职机构:
佛山科学技术学院生命科学学院食品科学系
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
林丽超
佛山科学技术学院生命科学学院食...
董华强
佛山科学技术学院生命科学学院食...
刘福来
佛山科学技术学院生命科学学院食...
李梅
佛山科学技术学院生命科学学院食...
曾荣
佛山科学技术学院生命科学学院食...
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佛山科学技术...
作者
2篇
董华强
2篇
黄建波
2篇
林丽超
1篇
李梅
1篇
曾荣
1篇
刘福来
传媒
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食品与发酵工...
1篇
食品科学
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1篇
2009
1篇
2008
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合水粉葛异黄酮含量的紫外分光光度法和HPLC法分析研究
被引量:7
2008年
目的:建立国家地理标志产品合水粉葛异黄酮含量分析方法。方法:采用葛根素为标准对照品,以紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)对粉葛乙醇提取液的异黄酮含量检测条件进行研究。结果:在流动相甲醇:水=60:40(V/V)和0.25%冰乙酸、流速1.0ml/min、检测器波长250nm条件下,HPLC检测合水粉葛黄酮类化合物含量有良好的回收率(99.4%);在250nm处紫外分光光度法直接检测合水粉葛黄酮乙醇提取液也有较好的回收率(98.7%),但检测结果含量较HPLC法略偏高。结论:已建立一套适于合水粉葛异黄酮含量检测的UV和HPLC分析方法。
董华强
刘福来
林丽超
黄建波
李梅
关键词:
黄酮
紫外分光光度
高效液相色谱
酵母菌对草莓采后生理及贮藏效果的影响
被引量:5
2009年
以"花兰地"草莓果实为试材,研究了不同浓度的啤酒酵母菌液对草莓果实采后生理及贮藏效果的影响。结果表明:1×106CFU/mL酵母菌悬浮液处理的草莓果实失水率和腐烂率减少,可溶性固形物和Vc变化幅度减小;果实呼吸速率和细胞膜透性的变化均降低。说明一定浓度的拮抗酵母菌液能延缓草莓果实采后生理变化,增强果实的耐贮性。
曾荣
董华强
林丽超
黄建波
关键词:
酵母菌
草莓贮藏
采后生理
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