黄小忠
- 作品数：72 被引量：125H指数：7
- 供职机构：江苏农林职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
- 一种木霉及其在茶树炭疽病防治中的应用
- 本发明公开了一种木霉(Trichoderma sp.)，其菌株号为JSCBY001‑1，于2022年08月15日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.40273。本发明还公开了该木霉...
- 徐超刘敏黄小忠王润贤张红岩汤茶琴洪文龙陶程曹淼
- 圆苞车前子壳粉协同猴头菇粉对猪肉灌肠品质的影响研究
- 2023年
- 文章将圆苞车前子壳粉和猴头菇粉作为猪肉肠制备原料,研究其添加量对猪肉肠品质的影响,并以感官评分为评价指标,优化圆苞车前子壳粉和猴头菇粉在猪肉肠制备中的最适添加量。结果表明,圆苞车前子壳粉能提高猪肉肠的感官品质并降低蒸煮损失率(P<0.05),表现为圆苞车前子壳粉可以通过提高猪肉原料的斩拌乳化效果,降低猪肉肠的硬度,并且提高产品的亮度和黏聚性,从而提高产品的食用品质;而猴头菇粉对猪肉肠的蒸煮损失率无显著影响(P>0.05),但是可以提高猪肉肠的感官品质。另外,优化试验表明,圆苞车前子壳粉和猴头菇粉与冰水之间存在影响猪肉肠感官评分的显著交互作用(P<0.05),并且当圆苞车前子壳粉添加量为0.53%、猴头菇粉添加量为4.34%、冰水添加量为8.24%时,猪肉肠有最佳的感官品质。
- 樊金山曹正赵见营谢春芹戴照琪黄小忠刘彦阳
- 关键词：感官品质
- 一种提高蝉花真菌生物量和活性成分含量的液体发酵培养基配方
- 本发明公开了一种提高蝉花真菌生物量和活性成分含量的液体发酵培养基配方，以水为溶剂，培养基组成为：蔗糖30～40g/L、蛋白胨15～25g/L、KH<Sub>2</Sub>PO<Sub>4</Sub>0.5～1.5g/L和...
- 黄小忠谢春芹凡军民张宝珍
- 文献传递
- 脂溶性茶多酚制备工艺的研究被引量：8
- 2014年
- 本试验以乙酸酐为酰化剂对茶多酚乙酰化从而增强其脂溶性,以衡量脂溶性的产物透光率为参数。在分析乙酰化中料液比、吡啶催化剂用量、反应温度、时间等单因素对产物性能影响的基础上,利用响应面分析法优化了脂溶性茶多酚制备的条件并建立了可靠的多元二次回归模型。结果表明,当料液比为1∶8.03,催化剂用量为0.31 g,在61.3℃下回流反应1.93 h,改性茶多酚透光率达到了1.000,为茶多酚对照组的2.08倍。其油脂抗氧化保护系数为6.576 d,DPPH·抑制率0.922 1,分别提高了2.14倍和2.98倍。与丁基羟基茴香醚(BHA)与特丁基对苯二酚(TBHQ)相比,改性茶多酚的保护系数和DPPH·抑制率分别提高3.1倍、2.5倍、1.07倍、1.05倍。
- 朱媛张雪松黄小忠
- 关键词：茶多酚乙酰化脂溶性
- 一种纳米锌及其绿色合成方法和应用
- 本发明公开了一种纳米氧化锌颗粒及其绿色合成方法和应用，包括以下步骤：称取干燥的水花生，剪碎，加水加热煮沸，冷却后采用滤膜进行抽滤得到水花生提取物；将硝酸锌溶液与水花生提取物混匀，微波炉高火加热至沸腾再冷却，重复间断加热；...
- 黄小忠封琦周凤玲陈文涛韦创创蔡颖
- 文献传递
- 新常态下高职生命科学课程情感态度价值观目标被引量：1
- 2016年
- 当前,职业教育发展进入新常态,课程教学改革正在不断推进。文章论述了情感态度价值观目标的内涵、地位和作用以及重要意义,旨在引起高职教师对这一重要目标的重视,进一步提升生命科学相关课程教学过程的有效性。
- 高大响马万顺谢春芹黄小忠
- 关键词：生命科学情感价值观
- 一种茅苍术组培快繁的方法
- 本发明公开了一种茅苍术组培快繁的方法，包括如下步骤：种子的处理与消毒灭菌；建立无菌培养体系；愈伤组织诱导；愈伤组织分化成苗；无菌苗增殖培养；无菌苗生根培养；炼苗移栽。通过组培快繁技术能在短期内获得大量无菌苗，解决茅苍术种...
- 宋刚徐银曹正杨士虎宋金耀谢正林黄小忠韦颖
- 文献传递
- 大数据分析背景下双高院校教学质量监控反馈体系建设初探——以食品加工技术专业为例被引量：3
- 2022年
- 针对高职院校教学质量监控反馈体系建设现状和问题,在双高院校建设的基础上,开展了大数据分析下的教学质量监控反馈体系建设探索。结合食品加工技术专业特点,总结了包括目标和特征在内的建设基础,最后探讨了建设方案,力求为提升特色专业的教学质量监控反馈体系建设提供参考。
- 王充张小华魏秋羽黄小忠曹淼
- 关键词：大数据教学质量
- 一种甲基橙偶氮染料废水降解脱色的方法
- 本发明公开了一种甲基橙偶氮染料废水降解脱色方法，其中公开了豆制品废水中加入少量草酸铵，在光照或者35℃条件下，能够对甲基橙偶氮染料进行快速、高效地氧化降解脱色。工艺及操作简单，实用性强，既解决了甲基橙染料废水污染，又能防...
- 高大响黄小忠
- 文献传递
- 一种蝉花液体发酵工艺
- 本发明公开一种蝉花液体发酵工艺，将蝉花菌种接种于PDA平板培养基中，在28℃下培养2~3d；用接种钩从平板上挑取母种块，接种于250ml的三角瓶中，装液量为100ml的种子培养基中，培养温度为28℃，转速为180r/mi...
- 黄小忠谢春芹高大响宋刚张雪松许俊齐陈松玲
- 文献传递
