高杰
- 作品数：14 被引量：45H指数：3
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：安徽省科技攻关计划高等学校科技创新工程重大项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 羟丙基甲基纤维素(HPMC)对面团加工性质和油条品质的影响及相关机理研究
- 油条由于其特殊的口感及风味而深受消费者的喜爱，但随着人们健康意识的提高，油条的高含油率特性对其消费产生了不利影响。因此，研究油条的吸油机理、降低油条的含油率、提高油条的品质具有一定的现实意义。本研究将一种亲水胶体（羟丙基...
- 高杰
- 关键词：油条羟丙基甲基纤维素
- 文献传递
- 生、熟葵花籽油中脂肪酸组成的GC—MS分析被引量：25
- 2008年
- 选取生、熟葵花籽,去壳研碎,用索氏抽提法提取脂肪,将提出的脂肪甲酯化,并用气相色谱-质谱法测其脂肪酸组成。结果表明:葵花籽油中主要含有8种脂肪酸,不饱和脂肪酸为其主要成分,其中单不饱和脂肪酸主要为油酸,含量分别为34.88%、38.11%,多不饱和脂肪酸主要为亚油酸,含量分别为55.12%、51.82%。分析结果表明:生、熟葵花籽油所含脂肪酸成分相近,亚油酸和油酸的含量有较大差别。
- 赵华锋谢慧明朱霖高杰
- 关键词：葵花籽油甲酯化脂肪酸
- 一种用于方程式赛车的发动机电控热管理装置及控制方法
- 本发明公开了一种用于方程式赛车的发动机电控热管理装置及控制方法，涉及发动机冷却技术领域，包括电子水泵，电子风扇，电磁阀，控制器，发动机电控单元ECU，散热水箱，冷却管路及管接头，导流罩和溢流瓶。本发明主要通过电子水泵和电...
- 汪永嘉李书华高杰韦懿庭黄邵文王德望蒋春茂
- 青菜SOD活性与总蛋白的发育相关分析
- 研究了青菜生长过程中,体内SOD活性和总蛋白含量的动态变化,探讨了SOD活性与总蛋白含量的发育相关性.实验结果表明,青菜苗生长过程中,比较不同培养条件的测定结果,3倍Hoagland's(霍格兰氏)营养液沙培养的青菜的S...
- 刘咏高杰
- 关键词：青菜SOD活性
- 文献传递
- 一种印记膜板及其在物质结晶纯化中的应用
- 一种印记膜板及其在物质结晶纯化中的应用，所述的印记模板是支撑型平面膜，其特征是附着在支撑体表面的原来含有目标物质的高分子膜上有目标物质被洗脱后遗留的印迹。本膜板在超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取工艺中作为结晶板...
- 张文成潘见高杰谢慧明
- 文献传递
- 脱氧剂对炒制葵花籽氧化酸败抑制的研究被引量：12
- 2008年
- 针对实际生产中原香味葵花籽在储藏中容易发生氧化酸败的情况,选用添加脱氧剂包装对葵花籽进行抑制氧化酸败效果的研究。结果表明:采用低透气性的包装材料添加100型铁系脱氧剂抽真空包装,可明显抑制过氧化值、TBA值和羰基价的增加,延缓酸败。采用CPP/AL/PET/BOPA复合材料包装,添加100型铁系脱氧剂抽真空包装,可使葵花籽中的亚油酸与对照相比高7.36%,同时与对照相比在20℃室温下可以延长货架期到124 d。
- 赵华锋谢慧明杨毅高杰朱霖
- 关键词：氧化酸败脱氧剂葵花籽
- 岩白菜素超临界CO/_2萃取结晶工艺研究
- 天然产物有效成分的高效分离是中药现代化的基础。代表性异香豆素类化合物一岩白菜素具有镇咳、祛痰等药效，且近期国外药理学家发现它还具有抗艾滋病毒作用。本文采用潘见教授等发明的超临界流体萃取结晶专利技术，以岩白菜素为研究对象，...
- 高杰
- 关键词：岩白菜素晶体形貌
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- 青菜SOD活性与总蛋白的发育相关分析被引量：1
- 2006年
- 研究了青菜生长过程中,体内SOD活性和总蛋白含量的动态变化,探讨了SOD活性与总蛋白含量的发育相关性。实验结果表明,青菜苗生长过程中,比较不同培养条件的测定结果,3倍Hoagland's(霍格兰氏)营养液沙培养的青菜的SOD活性和总蛋白含量最高;SOD活性先上升,之后再下降,在第26天和第27天达到最高值144.5U/gFW;总蛋白含量呈现先上升再下降的趋势,在第27天和第28天达到最高值471.1mg/gFW左右。Pearson相关矩阵分析表明,在p<0.05时,SOD活性与总蛋白含量呈线性正相关关系,相关性较显著,Pearson相关系数达到0.818。
- 刘咏高杰
- 关键词：青菜SOD活性
- 一种用于方程式赛车的发动机电控热管理装置及控制方法
- 本发明公开了一种用于方程式赛车的发动机电控热管理装置及控制方法，涉及发动机冷却技术领域，包括电子水泵，电子风扇，电磁阀，控制器，发动机电控单元ECU，散热水箱，冷却管路及管接头，导流罩和溢流瓶。本发明主要通过电子水泵和电...
- 汪永嘉李书华高杰韦懿庭黄邵文王德望蒋春茂
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- 超临界CO_2抗溶剂结晶葛根素工艺参数优选被引量：1
- 2007年
- 根据前期研究结果,对采用响应曲面法关于结晶压力、温度和时间建立超临界CO2抗溶剂结晶葛根素工艺模型的变化规律进行响应曲面分析,并优选出最佳工艺参数,便于选择超临界CO2抗溶剂结晶葛根素条件。结果表明:当结晶压力为22.12MPa,温度为32.35℃,时间为2.17h时,葛根素纯度高达57.55%。
- 张文成谢慧明高杰
- 关键词：葛根素
