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陈丹: 作品数：14 被引量：45H指数：4; 供职机构：四川大学华西医院更多>>; 发文基金：四川省自然科学基金公益性行业(农业)科研专项四川省国际科技合作与交流研究计划项目更多>>; 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>

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槲皮素类似物关键中间体的合成研究: 素(Quercetin，3，5，7，3’，4’-pentahydroxynaVanone)是一种具有多种生理活性的黄酮类化合物，广泛分布于食用和药用植物如洋葱、茶叶、银杏等中。; 李鹰周晓敏陈丹徐克磊王淑燕成丽; 关键词：槲皮素生理活性黄酮类化合物中间体

牦牛肌红蛋白的cDNA序列测定及其氧化特性的研究被引量：7: 2007年; 通过对牦牛肌红蛋白的含量和cDNA序列的测定及心肌肌红蛋白氧化和脂类氧化相关性的研究,初步探讨了牦牛适应高原低氧环境的机理.牦牛与黄牛的肌红蛋白cDNA序列比较,二者只有2个碱基的差异(89位氨基酸由cac变为cat,91位氨基酸由gcc变为gct),但由于氨基酸密码子简并性,两者的氨基酸序列没有差异.牦牛的骨骼肌的肌红蛋白含量为488.3 nmol/g,与黄牛相比没有显著差异,但牦牛心肌的肌红蛋白含量为823.4 nmol/g,比黄牛高61.2%(P<0.05).在4℃贮存下,牦牛心肌中肌红蛋白的氧化速率与黄牛相比没有显著差异,而牦牛骨骼肌中肌红蛋白的氧化速率比黄牛慢25.8%(P<0.05).牦牛骨骼肌中脂类氧化的硫代巴比妥酸反应物质(TBARS)值比黄牛低63.5%(P<0.05).结果表明,牦牛适应高原的低氧环境,不是通过改变其肌红蛋白氨基酸序列从而引起蛋白质结构的变化来实现的,提高肌红蛋白在体内的含量以及减缓肌红蛋白和脂类的氧化速率则可能是牦牛对高原低氧适应的原因之一.; 古松陈丹陈浩杨志荣孙群; 关键词：牦牛肌红蛋白 CDNA 脂类氧化低氧

槲皮素类似物关键中间体的合成研究被引量：1: 2010年; A series of key intermediates of quercetin analogues were designed and synthesized in this paper.Acetophenone derivatives were got by using phloroglucinol as raw material through the Hoesch reaction and dimethyl sulphate to protect its 4,6-dihydroxyl,from which three key intermediates were synthesized through two different pathways:5,7-dimethoxy-2-cyano-benzopyran-4-one(6),5,7-dimethoxy-benzopyran-4-one(8),5,7-dimethoxy-2,3-epoxy-benzopyran-4-one(9).All the compounds were confirmed by MS and 1H-NMR.; 陈丹李鹰王淑燕徐克磊郑永胜郭举田之悦成丽; 关键词：间苯三酚中间体

HPLC-MS/MS法测定人血浆中多奈哌齐及其代谢物6-O-去甲基多奈哌齐浓度被引量：1: 2012年; 目的:建立HPLC-MS/MS法测定血浆中多奈哌齐及其代谢物6-O-去甲基多奈哌齐浓度。方法:采用HPLC-MS/MS法,加入内标后,样品用二氯甲烷为萃取剂提取后进样,以Shisheido C18(100 mm×4.6mm,5μm)为色谱柱,甲醇-5 mmol·L-1醋酸铵-甲酸(80∶20∶0.05)为流动相,流速为0.2 mL·min-1,柱温为室温。离子化方式为电喷雾离子化,多反应离子监测。结果:多奈哌齐及6-O-去甲基多奈哌齐标准曲线线性范围分别为0.05～15 ng·mL-1和0.008～2.4 ng·mL-1,定量下限分别为0.05和0.008 ng·mL-1,二者日内RSD及日间RSD均<9%,方法回收率在96%～103%之间。稳定性考察试验,二者血药浓度变化率均在±15%内。结论:该方法简单,快速,可满足多奈哌齐及6-O-去甲基多奈哌齐血药浓度的测定及多奈哌齐药代动力学研究。; 陈丹向瑾余勤梁茂植南峰秦永平; 关键词：多奈哌齐代谢物

水活度对牛肉中氧化品质的影响被引量：5: 2007年; 用含15%脂肪的牛肉为材料,通过添加甘油(0%、20%、40%、60%)制备水活度范围为0.84～0.98的香肠,分别在25℃和49℃储存0、4、8周时测定不同水活度香肠中脂质氧化、美拉德非酶促褐变、蛋白质氧化等氧化品质的变化。结果表明,水活度从0.98降至0.84时对脂质氧化、蛋白质氧化及美拉德非酶促褐变三个氧化品质均无显著影响,但该三个指标均受到加速贮藏(49℃)时间和温度的显著影响。因此,中等水活度牛肉制品在加工和贮藏中除尽量降低水活度以抑制微生物生长的前提下,应严格控制贮藏温度和时间从而延长货架期。; 陈丹朱东眉孙群; 关键词：TBARS 美拉德反应

胶红酵母催化苯乙酮的不对称还原吸附树脂的促进作用被引量：1: 2009年; 以苯乙酮为模式底物,利用筛选的胶红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)YS6-2为手性催化剂,不对称还原合成具有光学活性的1-苯基乙醇.结果表明:反应的立体选择性极高,合成的产物以(S)-型为主,其对映体过量值达99.0%.在设立的水相系统中,酵母细胞在发酵培养36 h、转化反应36 h、pH 6.6、温度34℃、2%葡萄糖作为辅助底物的优化条件下,0.12g/mL菌体(湿重)催化还原70 mmol/L苯乙酮的转化率达49.1%.同时,向反应体系中添加1 g D-101吸附树脂,因其控制水相中与细胞接触的底物浓度并进行产物的原位吸附,底物的转化率提高到75.5%.; 朱冬眉陈丹李晓阳陈华杨志荣孙群; 关键词：手性催化剂苯乙酮吸附树脂对映体过量值细胞接触

不对称还原苯乙酮的酵母菌株筛选与分子鉴定: 2008年; 利用苯乙酮作为模式底物,对145株菌株进行初筛和复筛,获得一株具有高效立体选择性的酵母菌株YS6-2,能够不对称还原苯乙酮生成(S)-1-苯基乙醇。在苯乙酮浓度为70mmol/L时,底物的初始转化率达26.8%,产物(S)-1-苯基乙醇的对映体过量值为98.8%。基于形态学、生理生化特征、18SrDNA和26SrDNAD1/D2区域的分析表明,YS6-2为胶红酵母(Rhodotorula muci-laginosa)。; 朱冬眉陈丹郑黎鹂陈华杨志荣孙群; 关键词：苯乙酮酵母菌 RDNA 系统发育

超微粉碎牦牛骨泥经发酵和酶解后游离钙和氨基酸态氮的变化被引量：21: 2008年; 用保加利亚乳酸杆菌发酵和用胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶酶解超微粉碎牦牛骨泥,测定骨泥中的游离钙(Ca2+)、氨基酸态氮含量和pH值的变化。结果表明,经保加利亚乳酸杆菌发酵36h后,骨泥中游离钙的含量从12.3mg/100g增加到2145.3mg/100g,而氨基酸态氮的含量从117.7mg/100g增加到233.4mg/100g;经胰蛋白酶、中性蛋白酶和木瓜蛋白酶分别酶解4h后,游离钙的含量从23.3mg/100g分别增加到89.3mg/100g,62.3mg/100g和52.3mg/100g,氨基酸态氮则从106.5mg/100g分别增加到134.5mg/100g、149.4mg/100g和154.1mg/100g。通过比较显示,利用乳酸菌发酵处理骨泥后,游离钙含量是酶解处理骨泥的24倍,氨基酸态氮含量则为酶解处理的1.5倍。因此发酵比酶解处理能得到更多的游离钙和氨基酸态氮。; 陈丹张传林朱冬眉杨志荣孙群; 关键词：发酵酶解游离钙氨基酸态氮

两种取代黄酮的合成研究被引量：1: 2011年; 分别以间苯二酚和间苯三酚为原料,首先通过傅克酰基化合成羟基取代苯乙酮,再对羟基进行苄基和甲基保护,然后和3,4,5-三甲氧基苯甲酰氯在酸性条件下经Baker-Venkataram a分子内重排闭环形成目标化合物。; 徐克磊李鹰郭举王晶陈丹王淑燕郑永胜何金蔡菁成丽; 关键词：黄酮甲氧基

1-(3-甲基-1-氨基)丁烷基硼酸频哪醇酯盐酸盐的合成研究被引量：5: 2008年; The hydrochloride of 1-(1-amino-3-methyl)butyl borate pinacol is prepared by using the isobutylbromide to form the Grignard agent.The product is protected with the pinacol,then reacted with the lithium diisopropylamide and the anhydrous zinc chloride.Finally,the product is synthesized in the existence of the LHMDS.All the compounds are confirmed by MS and 1H-NMR.; 郑永胜郭举陈丹李峰杨跃于姝燕田之悦罗娟成丽

陈丹

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