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钟民

作品数：1 被引量：39H指数：1
供职机构：清华大学化学工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇氧化碳
  • 1篇胚芽油
  • 1篇萃取
  • 1篇小麦
  • 1篇小麦胚
  • 1篇小麦胚芽
  • 1篇小麦胚芽油
  • 1篇麦胚
  • 1篇二氧化碳
  • 1篇超临界

机构

  • 1篇清华大学

作者

  • 1篇沈忠耀
  • 1篇刘崇义
  • 1篇钟民

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇1994
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
超临界二氧化碳提取小麦胚芽油的工艺研究被引量：39
1994年
研究了用超临界二氧化碳流体从小麦胚芽中提取油品的工艺，探索了操作压力、温度、流量及时间对小麦胚芽油的萃取率的影响。结果表明：此工艺在技术上是可行的；压力和温度是影响萃取能力的主要因素；通过此方法提取的小麦胚芽油中亚油酸含量十分丰富。
刘崇义钟民沈忠耀
关键词：超临界二氧化碳小麦胚芽油萃取
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共1页<1>
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