邵仕萍
- 作品数：33 被引量：149H指数：7
- 供职机构：广东出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项广州市科技计划项目广东出入境检验检疫局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
- 水、牙膏、水产品中氟的含量分析被引量：1
- 2006年
- 氟是一种最活泼的非金属，具有强氧化能力，它在卤族的金属化合物中可置换氮、溴、碘。其氯化作用可干扰和破坏细胞蛋白合成、糖类和脂肪代谢、能量代谢和DNA（去氧核糖核酸）合成，涉及系统很广，尤以硬组成为甚。而人体氟的来源主要是饮水、食物和空气，除了牙膏对人日常生活有密切接触关系外，还有就是适于人类食用的淡水或海水的水生动物，它们既是以水产为特征主要成份的人类食品，又是国民摄取动物性蛋白质的重要来源之一，早已成为合理膳食结构中不可缺少的重要组成部分。为此，为了了解广州地区饮用水、牙膏中氟（包括无加氟及强加入氟）、进出口水产品中氟含量分析。我们于2005年度-2006年度对饮用水、牙膏以及水产品中氟化物的含量进行检测分析。现报告如下：
- 李宪华谢守新邵仕萍张子皓
- 关键词：饮用水牙膏水产品氟
- 基于近红外光谱技术的咖啡掺假快速鉴别方法被引量：10
- 2018年
- 本文研究了利用近红外光谱技术结合AdulterantScreen算法建立的咖啡快速鉴别方法。采用傅里叶变换近红外光谱仪采集咖啡样品光谱,建立标样(材料光谱)光谱数据库,采集掺假物光谱数据,建立掺假物光谱数据库,建立了咖啡分类模型及掺假物模型,运用Adulterant Screen算法技术对模型的主成分及掺假成分进行计算分析,建立了咖啡掺假快速鉴别模型。本咖啡快速鉴别方法对含量在2%、5%、10%、15%、20%、30%及40%巴西莓果粉和5%、10%、15%、20%、30%及40%大麦掺假咖啡可以实现有效的掺假鉴别,最低识别咖啡中巴西莓果粉及大麦掺假含量分别为2%及5%。利用近红外光谱技术结合Adulterant Screen算法建立咖啡快速鉴别模型可以鉴别咖啡中巴西莓果粉和大麦等掺假物,为咖啡样品掺假鉴别提供了一种快速、可靠、无损的检测方法,能有效的运用于咖啡样品掺假鉴别的日常检测工作中。
- 陈秀明奚星林潘丙珍梁瑞婷邵仕萍李双何吉子
- 关键词：近红外光谱咖啡掺假
- 坚果中二氧化硫残留量测定的方法选用被引量：7
- 2017年
- 盐酸副玫瑰苯胺法、蒸馏-碘量法和离子色谱法3种检测方法对坚果中二氧化硫残留量进行测定,分别从方法适用范围、工作曲线的线性范围、样品前处理、加标回收率、精密度、准确度和检测结果数据进行分析和比较,筛选出了用离子色谱法更适合测定坚果中二氧化硫残留量。离子色谱法比传统化学发简便、快速、灵敏度高、干扰少,可用于大批量的样品测定且宜推广普及。
- 何吉子邵仕萍刘朝霞陈秀明张嘉俊谢锦峰
- 关键词：坚果盐酸副玫瑰苯胺法二氧化硫亚硫酸盐
- 高效液相色谱法测定食品中的黄色2G、奶油黄和柑橘红2被引量：2
- 2012年
- 目的:建立食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2含量的高效液相色谱测定方法,采用液质联用法定性。方法:样品中的黄色2G、奶油黄和柑橘红2用正己烷提取,中性氧化铝固相萃取柱净化,采用C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,以甲醇和水溶液为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器检测定量。结果:黄色2G、奶油黄和柑橘红2标准曲线范围为0.5 mg/L～10.0 mg/L,回收率范围为80.3%～95.8%,相对标准偏差为1.51%～5.75%。结论:该法准确度高,分离效果好,结果稳定可靠,适合于食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2含量的测定。
- 奚星林邵仕萍徐娟王岚邹志飞吴宏中庞世琦
- 关键词：高效液相色谱法液质联用固相萃取
- 食品中甲醛的检测方法被引量：2
- 2014年
- 食品安全是人类生存的重要保障,人们通过不断的革新技术,采用不同的检测手段来保证食品的安全。鉴于目前频繁发生的有关甲醛的食品安全事故,作者通过综述国内外食品中甲醛的检测技术,主要包括分光光度法、色谱法、电化学法、荧光法、催化动力学法等,应市场需求,为开发快速、准确、便捷的食品中甲醛快速检测方法提供理论依据。
- 邵仕萍相大鹏韦晓群刘青
- 关键词：食品甲醛
- 高效液相色谱指纹图谱法鉴别咖啡掺假被引量：2
- 2018年
- 通过采集90个纯咖啡样品的高效液相色谱图建立起咖啡的标准指纹图谱,建立了一种基于高效液相色谱指纹图谱鉴别咖啡掺假的方法,利用中药色谱指纹图谱相似度评价系统A版和中药色谱图分析和数据管理系统软件分析待测样品色谱图与咖啡标准指纹图谱的相似度,并根据相似度的分析结果鉴别咖啡是否掺假。结果表明,该方法稳定性好,纯咖啡标准指纹图谱包括17个共有峰,其高效液相色谱指纹图谱峰面积相关系数法、峰面积夹角余弦法、峰高相关系数法、峰高夹角余弦法阈值均大于0.9,模拟掺入大麦粉、黑玉米粉和巴西莓果粉,得到掺假物的峰面积相关系数法、峰面积夹角余弦法、峰高相关系数法、峰高夹角余弦法阈值均小于0.4,且本方法对大麦粉、黑玉米粉和巴西莓果粉可鉴别最小掺假量为1 wt%,具有方便快捷,精密度好,鉴别能力强等特点。
- 邵仕萍奚星林奚星林黄翠薇文慧依
- 关键词：指纹图谱咖啡掺假高效液相色谱
- 凝胶净化液相色谱法同时检测高油脂食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2色素被引量：5
- 2013年
- 研究了采用凝胶色谱法净化,HPLC-DAD同时测定高油脂食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2色素的方法。样品经环已烷/乙酸乙酯(1+1)萃取,Bio-BeadsSX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质。采用C18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,以甲醇和水溶液为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长同时检测这三种色素。黄色2G、奶油黄和柑橘红2工作曲线在0.5～10.0mg/L范围内峰面积与进样量呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999,回收率在78.6%～97.6%之间,相对标准偏差在1.23%～4.20%之间。黄色2G、奶油黄和柑橘红2色素的检出限分别为2.0、1.0、2.0mg/kg。
- 奚星林王岚余书奇徐娟邵仕萍潘丙珍邹志飞
- 关键词：液相色谱法
- 反相高效液相色谱法测定硬糖和橙汁中固黄、坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX和丽春红3R被引量：1
- 2014年
- 目的建立硬糖果和橙汁中合成色素固黄、坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX和丽春红3R的高效液相色谱检测方法。方法样品中的合成色素用聚酰胺小柱进行吸附,用乙醇-氨水-水(7:2:1,v/v/v)的解析液解吸附、提取,在吹氮浓缩仪上吹至近干,用蒸馏水溶解定容,经0.45μm滤膜过滤,取10μL注入高效液相色谱仪,以甲醇与0.02 mol/L乙酸铵溶液为流动相,色谱柱C18柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5μm)梯度洗脱15 min分离,流速为1.0 mL/min,利用二极管阵列检测器在检测波长分别为420、630、520 nm处定量分析。结果固黄、坚牢绿分别在5.0~50.0 mg/L,0.2~50.0 mg/L范围内,丽春红2R、丽春红SX、丽春红3R在1.0~50.0 mg/L范围内峰面积与进样量呈良好的线性关系,线性相关系数大于0.999,回收率在82.5%~96.8%,相对标准偏差在2.8%~8.9%。固黄、坚牢绿、丽春红2R、丽春红SX和丽春红3R的检出限分别达到0.42、0.017、0.098、0.12mg/kg和0.082 mg/kg。结论该方法准确度高,分离效能好,结果稳定可靠。
- 邵仕萍奚星林黄齐乐
- 关键词：高效液相色谱法
- 乙酰丙酮衍生化高效液相色谱-荧光检测法测定食品中的甲醛被引量：25
- 2015年
- 建立基于乙酰丙酮衍生化利用配有荧光检测器高效液相色谱测定食品中甲醛含量的方法。色谱柱为Eclipse XDB-C18（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相为V（乙腈）∶V（水）=20∶80,激发波长为416 nm,发射波长为505 nm,采用外标法定量,甲醛质量浓度在0.001~20.0 mg/L范围内呈良好线性,相关系数为0.999 9。甲醛质量浓度为0.005、0.05、0.5、5.0 mg/L时相对标准偏差分别为4.2%、1.9%、1.4%和0.81%。固体及粉末样品的检出限为0.025 mg/kg,液体样品的检出限为0.025 mg/L。本方法用于干香菇、面粉及啤酒样品中甲醛含量的测定,加标回收率为92.0%~97.7%,相对标准偏差不大于5.6%。结果表明,本方法灵敏度高,方便快捷,结果可靠。
- 邵仕萍相大鹏李华斌刘青韦晓群
- 关键词：食品甲醛乙酰丙酮
- 饮料和糖果中5种非法添加色素的检测被引量：23
- 2011年
- 采用聚酰胺吸附法提取样品溶液的色素,用乙醇-氨水-水混合溶液解吸,用高效液相色谱-二极管阵列检测器测定。采用ODS柱分离,以甲醇和硫酸铵溶液为流动相进行洗脱,在520nm波长处检测。亮黑、荧光素钠、红色2G、荧光桃红和孟加拉玫瑰红的质量浓度在1.0～10.0mg/L范围内与其色谱峰面积的线性关系良好(r=0.999),在1、2、5mg/kg添加水平时的平均回收率在82.95%～95.43%范围内,RSD值在1.99%～5.95%范围内。方法检出限为1.0mg/kg。该方法准确度高,分离效能好,结果稳定可靠,适合于饮料和糖果中亮黑、荧光素钠、红色2G、荧光桃红和孟加拉玫瑰红的测定。
- 邵仕萍奚星林陈洁贞梁瑞婷
- 关键词：高效液相色谱法荧光素钠荧光桃红
