赵顺红
- 作品数：14 被引量：128H指数：6
- 供职机构：石河子大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 影响畜产品安全性的因素及其对策被引量：4
- 2005年
- 赵顺红张文举
- 关键词：畜产品食品安全饲料霉变现象化学性污染添加剂
- 氯化胆碱和乙醇胺对假丝酵母发酵棉籽饼脱毒、产酶和生物量的影响被引量：2
- 2007年
- 通过测定棉籽饼发酵底物游离棉酚含量、蛋白酶活性和生物量的方法研究氯化胆碱和乙醇胺对棉籽饼发酵效果的影响。试验结果表明,发酵热处理底物时,氯化胆碱、乙醇胺均不能促进发酵脱毒,但可极显著提高底物中性蛋白酶、酸性蛋白酶活性以及底物生物量,其中氯化胆碱效果较好。发酵非热处理底物时,乙醇胺显著降低发酵脱毒效率、底物生物量,氯化胆碱有促进发酵脱毒的趋势、极显著提高底物生物量;两处理因素均可极显著提高底物碱性蛋白酶活性,降低酸性蛋白酶活性。氯化胆碱对棉籽饼底物发酵脱毒和底物营养价值有重要的意义。
- 赵顺红张文举
- 关键词：氯化胆碱乙醇胺
- 影响畜产品安全性的因素及其对策被引量：4
- 2005年
- 随着科技的发展和人们生活水平的提高,畜产品安全日益为广大消费者所关注。文章从影响畜产品安全的因素和确保畜产品安全的措施等方面进行了综述、探讨。
- 赵顺红张文举
- 关键词：畜产品食品安全
- 影响畜产品安全性的因素及其对策被引量：5
- 2005年
- 赵顺红张文举
- 关键词：安全畜产品重大动物疫病无公害畜产品药物残留环境评价
- 复合固体发酵对棉籽饼脱毒效果的影响研究被引量：39
- 2006年
- 通过测定发酵底物中游离棉酚(FG)、粗蛋白质(CP)含量,体外法测定饲料蛋白质消失率等方法研究热带假丝酵母ZD-3(Candida tropicalisZD-3)与黑曲霉ZD-8(Aspergillus nigerZD-8)复合固体发酵对棉籽饼粕脱毒效果的影响;碳酸钠以及矿物质处理对棉籽饼复合发酵脱毒效果的影响。试验结果表明:复合发酵可极显著(P<0.01)地降低棉籽饼底物游离棉酚含量,脱毒率为91.64%;棉籽饼底物粗蛋白含量提高27.83%;粗蛋白体外消化率提高20.90%。结果表明,复合发酵效果明显优于单菌发酵棉籽饼底物的效果,不但达到棉酚脱毒的目的,而且发酵饲料营养价值显著提高。底物中添加碳酸钠及复合矿物质可促进棉籽饼的发酵脱毒效率。
- 张文举赵顺红许梓荣孙建义杨霞
- 关键词：固体发酵棉籽饼脱毒营养价值
- 棉籽饼粕生物脱毒的研究进展被引量：12
- 2007年
- 棉籽饼粕是一种重要的蛋白质资源,但因其含有一定量棉酚,影响了利用效果。用适宜的方法脱除或钝化游离棉酚,对开发优质蛋白资源具有重大意义。笔者综述了棉籽饼粕中的有毒物质、目前的生物脱毒研究及其发展前景。
- 赵顺红张文举
- 关键词：棉籽饼粕棉酚生物脱毒
- 氯化胆碱和乙醇胺对棉籽饼生物发酵脱毒效果的影响研究
- 2006年
- 本试验在棉籽饼底物中分别加入0、0.5%、1%、2%的乙醇胺或氯化胆碱,混合均匀,然后按固液比1∶0.9的比例,用蒸馏水调湿,0.056MPa,112.6℃蒸汽加热处理20min,随后一批样品在烘箱中60℃烘干24h,粉碎制样,测定游离棉酚含量。另一批相同处理的样品冷却后,接入热带假丝酵母ZD-3菌种,在500mL三角瓶中30℃恒温静止发酵48h,每个处理3个重复。发酵结束后在烘箱中60℃烘干48h,粉碎制样,测定游离棉酚含量。试验结果表明,棉籽饼底物中加入不同比例的乙醇胺或氯化胆碱,不利于棉籽饼热处理脱毒和发酵脱毒。
- 赵顺红张文举
- 关键词：乙醇胺氯化胆碱棉籽饼游离棉酚
- 棉籽饼(粕)脱毒的研究进展
- 2007年
- 目前，我国蛋白质饲料资源严重匮乏，并将长期成为我国畜牧业发展的瓶颈。从现今蛋白质饲料的构成看，其中70％～80％的蛋白质饲料来源于粮食，而饼粕类蛋白质仅占20％左右。饼粕类饲料利用存在两个问题：一是生产总量不足，二是饲料利用率太低。其中，居五大饼粕类产量之首的棉籽饼粕饲用率仅为30％左右。
- 赵顺红张文举
- 关键词：棉籽饼粕蛋白质饲料资源脱毒饼粕类饲料来源
- 棉籽饼粕生物发酵脱毒效果的研究
- 本试验采用微生物固体发酵法对棉籽饼粕进行发酵处理，祛除其中的游离棉酚，测定脱毒率，优化发酵工艺参数，探讨影响发酵脱毒效果的因素。
试验一：利用热带假丝酵母ZD-3对棉籽饼进行固体发酵脱毒，通过对底物游离棉酚含量...
- 赵顺红
- 关键词：棉籽饼热带假丝酵母乙醇胺
- 文献传递
- 假丝酵母ZD-3固体发酵对棉子饼脱毒的效果研究被引量：20
- 2006年
- 利用热带假丝酵母ZD-3对不同因子处理的棉子饼底物进行生物固体发酵,然后测定发酵底物中游离棉酚(FG)、蛋白质(CP)含量等指标。结果表明:棉子饼底物中加入不同的糖源,可显著提高脱毒效率,其中淀粉效果最好,脱毒率高达91.91%;加热处理可极显著降低FG含量,有利于棉子饼底物的发酵脱毒;但底物中添加尿素,可降低棉子饼发酵脱毒率,不利于热带假丝酵母ZD-3发酵脱毒;底物中添加硫酸亚铁,可显著提高假丝酵母ZD-3对棉子饼的发酵脱毒率,脱毒率达94.70%。
- 张文举许梓荣孙建义杨霞赵顺红晏向华王彦波
- 关键词：棉酚固体发酵棉子饼脱毒
