袁丽红
- 作品数：5 被引量：25H指数：4
- 供职机构：新疆农业大学草业与环境科学学院更多>>
- 发文基金：教育部“春晖计划”新疆维吾尔自治区土壤学重点学科基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学环境科学与工程更多>>
- 不同处理方法对小白菜硝酸盐含量的影响被引量：5
- 2009年
- 在不同氮水平条件下(5,10,15,20 mmol/L4个氮浓度梯度,分别用N1、N2、N3和N4表示),采用水培方法研究新鲜和漂烫的小白菜在室温和冷藏条件下的硝酸盐含量变化。结果表明:①低氮水平N1和N2,在室温条件下,新鲜小白菜硝酸盐含量随放置时间基本不变,而冷藏条件下,有所增加;高氮水平N3和N4条件下,无论是室温还是冷藏,新鲜小白菜硝酸盐含量均呈先微增后下降的变化趋势。当室温放置48 h时,N3、N4处理的硝酸盐含量分别下降16.8%和23.0%,而冷藏放置48 h时,分别下降21.2%和18.0%。②低氮水平N1和N2条件下,无论在室温还是冷藏漂烫小白菜硝酸盐含量基本不随放置时间而变化;高氮水平N3和N4条件下,其含量总体呈下降趋势,室温放置48 h时,N3、N4处理的硝酸盐含量分别下降5.2%和33.1%,而冷藏48 h时,分别下降10.0%和27.9%。③冷藏新鲜和漂烫小白菜硝酸盐含量均高于室温含量。④在N4、N3、N2、N1处理中,新鲜小白菜硝酸盐含量分别是漂烫小白菜的2.43倍、3.08倍、10.04倍、2.78倍。漂烫可显著减少小白菜的硝酸盐含量。
- 袁丽红朱建雯侯亮陶盛方
- 关键词：小白菜贮藏硝酸盐
- 不同施氮水平对几种水培叶菜硝酸盐累积影响的研究
- 通过水培方式，研究氮水平对不同叶菜硝酸盐含量的影响及N、P、K肥配施对叶菜硝酸盐含量的影响，另外还研究了贮藏和烹饪手段下叶菜的硝酸盐累积特征。为乌市叶菜安全生产提供理论依据，同时也为民众叶菜的安全食用方式提供理论参考。主...
- 袁丽红
- 关键词：叶菜硝酸盐累积施氮水平
- 文献传递
- 不同氮素水平对3种叶菜硝酸盐含量的影响被引量：5
- 2008年
- 采用水培方法，研究小白菜、菠菜、生菜在不同供氮条件下不同器官硝酸盐累积和分布规律。结果表明：①4个氮浓度下，不同器官中的硝酸盐含量，小白菜为：叶柄（茎）〉叶片〉根；菠菜表现为根〉叶柄〉叶片；生菜为氮浓度≤15mmol／L，叶柄〉根〉叶片，氮浓度≥20mmol／L，叶柄、根〉叶片。②小白菜的叶柄是硝酸盐累积的主要场所，菠菜的根部累积的硝酸盐在整个植株中最高。③在氮浓度≤5mmol／L，小白菜叶片中NO3^-含量分别是菠菜、生菜的6．7倍、4．6倍；小白菜叶柄中NO3^-含量分别是菠菜、生菜的6．2倍、2．1倍。④小白菜内NO3^-含量在处理第14天时达到最高。在第14～21天，菠菜的硝酸盐含量呈上升趋势，而生菜的硝酸盐含量呈下降趋势。
- 袁丽红朱建雯冯翠梅罗燕陈梦曦
- 关键词：氮素水平叶菜硝酸盐
- 乌鲁木齐市冬夏两季叶菜类蔬菜硝酸盐污染状况评价被引量：1
- 2008年
- 通过冬夏两季对乌鲁木齐市两大蔬菜批发市场的叶菜的硝酸盐含量调查,应用不同的评价标准,评价结果有所不同。结果表明:乌鲁木齐冬季叶菜的硝酸盐高于夏季叶菜的硝酸盐含量。按食用卫生评价标准,冬季的有些蔬菜已达到中度和重度污染。因此,加强蔬菜市场的监管力度,杜绝受污染严重的蔬菜流入市场对人们的健康有重要意义。
- 袁丽红朱建雯张殿宇陈梦曦罗燕
- 关键词：叶菜类蔬菜硝酸盐乌鲁木齐
- 不同氮水平对水培小白菜生长及其体内硝酸盐含量的影响被引量：12
- 2008年
- [目的]为乌鲁木齐市生产培育出高产优质、低硝酸盐含量的小白菜品种提供理论性指导依据。[方法]对乌鲁木齐市主要种植的4种小白菜在不同氮水平下生长及硝酸盐含量的影响进行研究。通过对其产量及硝酸盐含量的测定,分析不同水平供氮量对叶菜的硝酸盐累积量影响,比较不同品种间差异,得出硝酸盐在4种小白菜体内的累积规律。从中挑选出品质好、产量高、硝酸盐含量低的品种。[结果]4种小白菜在不同氮处理条件下的生物量表现为四月慢>五月慢>上海青>黑油白菜;硝酸盐含量表现为:上海青>四月慢>黑油白菜>五月慢;五月慢是硝酸盐含量最低,且生物量较高的一种小白菜,含氮量为10 mmol/L为最佳处理浓度。[结论]采取选择硝酸盐累积量较低的蔬菜品种、合理施肥、改良栽培方式、科学采收方法和适当延迟收获及食用前处理等措施是降低蔬菜硝酸盐含量的重要途径。
- 朱建雯袁丽红冯翠梅
- 关键词：不同氮水平硝酸盐水培小白菜
