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范娟娟

作品数：4 被引量：6H指数：1
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇软罐头
  • 2篇色泽
  • 2篇熟制
  • 2篇锥栗
  • 2篇护色
  • 2篇罐头
  • 2篇剥壳
  • 2篇产品色泽
  • 1篇盐渍
  • 1篇真空阀
  • 1篇真空压力
  • 1篇糖渍
  • 1篇排气阀
  • 1篇气阀
  • 1篇腌制
  • 1篇咸蛋
  • 1篇进气
  • 1篇进气阀
  • 1篇快速腌制
  • 1篇后熟

机构

  • 4篇福建农林大学

作者

  • 4篇范娟娟
  • 3篇安凤平
  • 3篇宋洪波
  • 1篇陈丽丽
  • 1篇彭晶晶

年份

  • 2篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
真空压力渗透机
本实用新型涉及一种真空压力渗透机，包括机架及电动机，所述电动机经传动机构带动位于机架上的滚筒的一端，所述滚筒具有一投卸料口，其特征在于：所述滚筒的另一端经旋转密封接头分别与真空泵、空气压缩机连通，所述旋转密封接头与真空泵...
安凤平宋洪波彭晶晶陈丽丽范娟娟
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一种锥栗软罐头及其加工方法
本发明涉及一种锥栗软罐头及其加工方法，该方法包括：将新鲜锥栗经剥壳、去除内衣的锥栗仁作为原料，采用减压渗透护色，真空包装后经超高压改性处理，熟制并冷却后制得成品。本发明实现了护色液渗透至锥栗仁内部，有效避免了加工过程及产...
安凤平宋洪波范娟娟
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超声波辅助快速腌制咸蛋工艺的研究
咸蛋是我国一种具有独特风味的传统食品,有着广泛的市场需求。然而由于传统咸蛋加工工艺中腌制周期长,不能满足现代人们对食品安全、营养、风味的消费需求,因此有必要对传统腌制加工技术进行革新。本论文以鲜鸭蛋为原料,开展超声波辅助...
范娟娟
关键词：咸蛋超声波腌制后熟
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一种锥栗软罐头及其加工方法
本发明涉及一种锥栗软罐头及其加工方法，该方法包括：将新鲜锥栗经剥壳、去除内衣的锥栗仁作为原料，采用减压渗透护色，真空包装后经超高压改性处理，熟制并冷却后制得成品。本发明实现了护色液渗透至锥栗仁内部，有效避免了加工过程及产...
安凤平宋洪波范娟娟
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