肖磊
- 作品数：7 被引量：43H指数：4
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区重大科技专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 初探不同贮藏温度对86-1瓜采后生理活性的影响
- 设置1℃、3℃和5℃3种温度，从贮藏温度与86-1瓜采后呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、硬度、果肉细胞膜透性等关系方面，对新疆主栽厚皮甜瓜品种新蜜11号(86-1)进行了贮藏温度试验。试验结果...
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- 关键词：甜瓜贮藏温度采后生理贮藏试验
- 文献传递
- 不同温度对阿克苏灰枣采后生理活性及贮藏效果的影响被引量：7
- 2010年
- 【目的】筛选适宜的阿克苏灰枣贮藏温度。【方法】设置0、-1和-2℃3个温度,从贮藏温度与阿克苏灰枣采后呼吸强度、乙烯释放量、硬度、可溶性固形物含量、VC含量及果肉细胞膜透性等关系进行试验。【结果】-2℃条件下贮藏阿克苏灰枣的果实硬度、可溶性固形物含量和VC含量均高于其它2个温度条件下的;且该温度条件下贮藏的灰枣果实相对电导率在整个贮期一直处于较低的水平,表明其细胞膜还未受到破坏;从贮藏效果看,-2℃条件下贮藏的灰枣果实在整个贮期失水率和转红率较低,好果率和脆果率较高。【结论】为了进一步探究阿克苏灰枣贮藏的临界温度,将继续降低温度对其进行观察和研究。
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- 关键词：不同温度生理活性贮藏效果
- 伽师瓜贮藏温度试验小结
- 试验以伽师瓜为研究对象，筛选其适宜的贮藏保鲜温度。温度设置为：1℃、2℃和3℃，从贮藏温度与伽师瓜采后呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、硬度、果肉细胞膜透性等关系方面，研究了伽师瓜采后生理活性和...
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- 关键词：伽师瓜温度冷害
- 文献传递
- 伽师瓜贮藏温度试验小结被引量：6
- 2010年
- 【目的】试验以伽师瓜为研究对象,筛选其适宜的贮藏保鲜温度。【方法】温度设置为:1、2和3℃,从贮藏温度与伽师瓜采后呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、硬度、果肉细胞膜透性等关系方面,研究了伽师瓜采后生理活性和适宜贮藏温度。【结果】在贮藏过程中可溶性固形物和总糖均略有下降,中后期总酸含量下降明显;在1℃条件下能较好的保持伽师瓜的硬度、延缓呼吸高峰出现的时间、降低呼吸强度、维持较低的电导率、延缓细胞衰老和减少腐烂。【结论】在较低温度下伽师瓜表面凹陷能否作为伽师瓜冷害的重要指标,值得商榷。
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- 关键词：伽师瓜温度冷害
- 气调贮藏不同气体比例对哈密瓜86-1贮期品质及生理活性的影响被引量：21
- 2010年
- 【目的】筛选适宜的哈密瓜86-1贮藏保鲜条件。【方法】在3℃贮藏条件下,设置O2+CO2:3%+0%;O2+CO2:4%+1%;O2+CO2:5%+2%三种气体条件,研究不同贮藏气体条件对86-1采后呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、硬度、果肉细胞膜透性等生理指标的影响。【结果】在3℃的贮藏温度下,各气调处理并没有起到抑制果实呼吸强度、减少其乙烯释放量等作用。与冷藏相比,气调处理的果实糖酸等营养物质的消耗略低,对其品质及风味保持较好。【结论】相对而言,CO2含量较高的气体环境更利于瓜的贮藏,CO2/O2=2/5明显优于CO2/O2=0/3,究其原因还需进一步研究验证。
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- 关键词：哈密瓜气调贮藏采后生理
- 不同贮藏温度对厚皮甜瓜86-1采后生理活性的影响被引量：6
- 2009年
- 设置1℃、3℃和5℃3种温度,从贮藏温度与采后呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、硬度、果肉细胞膜透性等关系方面,对新疆主栽厚皮甜瓜品种新蜜11号(86-1)进行了贮藏温度试验。试验结果表明,1℃下果实细胞膜破坏程度最大,3℃较5℃的贮藏瓜硬度更大,且果皮色泽与5℃差异不明显。此外,在3种温度条件下供试厚皮甜瓜均出现凹陷斑点,表皮皱缩,但是切开后果肉色泽、风味正常,是否属于冷害斑点还有待继续研究。
- 李萍车凤斌张婷胡柏文潘俨肖磊
- 关键词：贮藏温度采后生理活性
- 初探不同贮藏温度对86—1瓜采后生理活性的影响被引量：4
- 2009年
- 设置1℃、3℃和5℃3种温度,从贮藏温度与86-1瓜采后呼吸强度、乙烯释放量、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量、硬度、果肉细胞膜透性等关系方面,对新疆主栽厚皮甜瓜品种新蜜11号(86-1)进行了贮藏温度试验。试验结果表明,1℃下果实细胞膜破坏程度最大,3℃较5℃的贮藏瓜硬度更大,且果皮色泽与5℃差异不明显。此外,在3种温度条件下供试厚皮甜瓜均出现凹陷斑点,表皮皱缩,但是切开后果肉的色泽、风味正常,是否属于冷害斑点还有待继续研究。
- 李萍车凤斌张婷胡柏文潘俨肖磊
- 关键词：贮藏温度采后生理
