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罗曾玲

作品数：5 被引量：38H指数：3
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 5篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇乳球蛋白
  • 4篇Β-乳球蛋白
  • 3篇水牛
  • 3篇水牛乳
  • 3篇牛乳
  • 3篇分离纯化
  • 3篇纯化
  • 2篇乳品
  • 2篇酪蛋白
  • 2篇Α-乳白蛋白
  • 1篇多克隆
  • 1篇多克隆抗体
  • 1篇乳品安全
  • 1篇乳品加工
  • 1篇抗水
  • 1篇抗体
  • 1篇克隆

机构

  • 5篇南昌大学

作者

  • 5篇罗曾玲
  • 4篇陈红兵
  • 1篇高金燕
  • 1篇陈福

传媒

  • 2篇食品科学
  • 1篇食品与机械
  • 1篇第三届中国乳...

年份

  • 2篇2007
  • 3篇2006
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
抗水牛乳β-乳球蛋白多克隆抗体的制备与应用
牛乳中β-乳球蛋白是一种主要的过敏原，大约有60％牛乳过敏人群对β-乳球蛋白过敏。牛乳β-乳球蛋白与水牛乳β-乳球蛋白存在免疫交叉反应，对牛乳β-乳球蛋白过敏的人群也可能对水牛乳β-乳球蛋白过敏。因此，从食物过敏的角度探...
罗曾玲
关键词：水牛乳Β-乳球蛋白分离纯化多克隆抗体
文献传递
水牛乳中主要过敏原的分离纯化被引量：14
2006年
牛乳和水牛乳存在免疫交叉反应,牛乳过敏患者可能对水牛乳过敏。因此,分离纯化出水牛乳中各种过敏原将为进一步的工作奠定物质基础。实验中以摩拉水牛乳为原料,通过等电点沉淀、凝胶柱层析法和阴离子交换法分离纯化水牛乳的酪蛋白、β-乳球蛋白α-乳白蛋白,得到了SDS-PAGE纯(纯度≥90%)的β-乳球蛋白α-乳白蛋白。离子交换层析分离β-乳球蛋白、α-乳白蛋白的得率分别为50.26%、52.86%;凝胶层析分离β-乳球蛋白、α-乳白蛋白的得率分别为49.39%、84.19%。实验结果表明,等电点沉淀、凝胶柱层析法和阴离子交换法适合于分离水牛乳中主要过敏原成分。
罗曾玲陈红兵陈福
关键词：水牛乳酪蛋白Β-乳球蛋白Α-乳白蛋白
牛乳中主要过敏原的研究进展被引量：16
2007年
依据国内外关于牛乳中过敏原的研究报道,对牛乳中主要过敏原的结构特征、致敏性、表位、过敏原之间的交叉反应等进行了详细的介绍。
罗曾玲高金燕陈红兵
关键词：Β-乳球蛋白Α-乳白蛋白酪蛋白
乳品安全中的牛乳过敏被引量：10
2006年
牛乳过敏是婴幼儿中一种常见的食物过敏,严重危害婴幼儿健康。对牛乳过敏的机理、牛乳中的过敏原成分、牛乳过敏原的检测、加工对牛乳过敏原的影响作了详细的介绍。
罗曾玲陈红兵
水牛乳β-乳球蛋白的初步分离
水牛乳经脱脂、除酪蛋白、超滤后,SephadexG-75凝胶层析分离纯化β-乳球蛋白.利用SDSPAGE检测所分离的β-乳球蛋白的纯度.结果表明SephadexG-75凝胶层析可以分离得到纯度大于90﹪的水牛乳β-乳球蛋...
罗曾玲陈红兵陈福
关键词：Β-乳球蛋白水牛乳分离纯化乳品加工
文献传递
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