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王静娟

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：天津工业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇中空纤维
  • 1篇中空纤维膜
  • 1篇微波
  • 1篇纤维膜
  • 1篇茶饮料
  • 1篇茶汁
  • 1篇超滤

机构

  • 1篇天津工业大学

作者

  • 1篇王龙兴
  • 1篇刘建力
  • 1篇戴海平
  • 1篇王静娟

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微滤膜技术在茶饮料澄清中的应用被引量：15
2004年
用不同孔径的中空纤维聚偏氟乙烯 (PVDF)微波膜及截留分子质量为 5万u和 8万u的超滤膜澄清处理绿茶、红茶、乌龙茶等茶汁。结果表明 ,PVDF微滤膜不仅能有效去除茶汁中的胶体、颗粒、细菌等杂质 ,使瓶装茶饮料在保质期内清澈透明 ,而且与超滤相比 ,能保留茶汁的有效成分。近 2年来的实际应用表明 ,PVDF微滤膜组件使用寿命均已达到 2a以上 ,微滤技术用于茶饮料澄清效果理想。
刘建力王龙兴戴海平王静娟
关键词：微波超滤中空纤维膜茶汁
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