王薇
- 作品数：84 被引量：651H指数：14
- 供职机构：苏州农业职业技术学院更多>>
- 发文基金：苏州市高层次人才培养资助项目江苏省教育厅哲学社会科学基金中国高等教育学会“十一五”教育科学研究规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学经济管理更多>>
- 苏州都市农业的发展现状及对策研究被引量：5
- 2010年
- 从苏州都市农业的主要发展模式入手,分析了苏州都市农业发展的优势条件、制约因素及存在问题,提出了苏州市发展都市农业的发展对策,以便推动苏州都市农业的进一步发展。
- 蔡健王薇华景清王和才刘海明何钢
- 关键词：都市农业
- 高新技术在肉制品加工中的应用被引量：8
- 2007年
- 肉类的消费量和消费结构是衡量一个国家人民生活水平高低的重要标志.改革开放以来,我国肉类加工业迅速发展.目前,我国已成为世界第一产肉大国,2003年我国肉类总产量已经达到6 920万t,占世界肉类总产量2.535亿t的27.3%,成为肉类产量增长最快的国家.……
- 蔡健王薇
- 关键词：肉制品加工脉冲强光肉品加工肉类工业肉类产量肉类制品
- 高职院校“校企合作”实训基地建设的研究与实践被引量：26
- 2008年
- 高职教育的特色是培养适应生产、管理、服务一线需要的技能型、应用型人才。要实现这一培养目标,必须走校企合作之路。高职院校要积极主动地更新观念、创造条件,推进校企合作机制创新,搭建学生、企业、院校的桥梁,实现三方共赢的良好局面。文章探讨"校企合作"实训基地建设的模式、实训基地的运行和管理及实训基地建设的几点体会,对研究与探索高职院校实训教学基地建设具有重要的指导意义。
- 蔡健钱剑林王薇华景清
- 关键词：高职院校校企合作实训基地
- 一种球形粒状食品的次品筛选装置
- 本发明涉及一种球形粒状食品的次品筛选装置，包括设于机架上的电机，与所述电机相连的传动轴，其特征在于：还包括套设于所述传动轴上且可随所述传动轴转动的转盘，设于所述转盘上方的进料组件和设于所述转盘下方的出料组件；所述转盘上设...
- 王薇蔡健
- 文献传递
- 苏州农业职业技术学院专业建设的实践与思考被引量：4
- 2009年
- 专业建设是高职院校工作的核心,是提高学校整体实力和办学水平的客观要求,主动适应经济建设和社会发展的需要,搞好专业建设已成为高职院校面临的重要任务之一。文章结合苏州农业职业技术学院专业建设的现状,提出了专业建设改革的几点措施。首先,要结合自身实际,完善专业的设置和调整;其次,确定专业人才培养目标,改革人才培养模式和改革教学模式;再次,要加强师资队伍建设,加大专业经费投入,完善实验实训基地;最后,要加强教材建设,尽快建立符合专业自身培养目标所需的教材体系。
- 蔡健王薇
- 一种南瓜养胃米酒及其制备方法
- 本发明公开了一种南瓜养胃米酒及其制备方法。米酒由以下原料制成：糯米、薏米、小米、酒曲、南瓜、山药、红枣、胡萝卜、花生、莲子、核桃仁、白术、砂仁、藿香、铁观音、食品添加剂、水；本发明的南瓜养胃米酒制备方法简单，各原料协同作...
- 蔡健王薇
- 文献传递
- 一种芦荟养颜米酒及其制备方法
- 本发明公开了一种芦荟养颜米酒及其制备方法。米酒由以下原料制成：糯米、大米、粟米、板栗、酒曲、芦荟、番茄、山楂、枸杞、菊花、红花、珍珠粉、绞股蓝、丝瓜络、绿茶、食品添加剂、水。本发明的芦荟养颜米酒制备工艺简单，各原料协同作...
- 蔡健王薇
- 文献传递
- 路易斯安娜鸢尾对重金属镉的吸收、积累及其抗性的研究被引量：15
- 2014年
- 采用溶液培养法,研究0、10、100、500μmol·L-1浓度CdCl2处理对路易斯安娜鸢尾外部形态、镉积累量、叶绿素含量、光合参数以及抗氧化酶活性等各项指标的影响。结果表明:低浓度Cd2+处理对路易斯安娜鸢尾生长无明显影响,随着Cd2+胁迫强度上升,根长显著降低,叶绿素和光合速率显著下降,POD、SOD活性显著上升,CAT活性下降。此外,根内POD、SOD酶活性明显高于叶,而根内MDA含量低于叶。说明路易斯安娜鸢尾对100μmol·L-1以下Cd2+毒害具有较强的抗性和吸收、积累能力,且根是主要积累部位。
- 韩鹰高岳王薇朱旭东邓鹏陈刚
- 关键词：路易斯安娜鸢尾镉抗性
- 午餐肉罐头持水性的研究被引量：5
- 2003年
- 提高午餐肉罐头生产中的持水性 ,是生产过程中的重要工艺 ,应用得好 ,则午餐肉的嫩度、切片性、弹性、组织结构和主要理化指标等方面都大有改善。反之 ,则较差。就如何提高午餐肉罐头的持水性作了一些研究。
- 王薇华景清蔡健
- 关键词：午餐肉罐头持水性PH值生产过程
- 高新技术在肉制品加工中的应用
- 2008年
- 随着我国肉类工业的发展和肉类消费水平的提高,肉类加工总体科技水平和质量也有了显著的提高,但是与发达国家相比,还存在较大差距。
- 蔡健王薇
- 关键词：脉冲强光肉品肉制品肉类工业超声波处理
