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李永成

作品数：24 被引量：87H指数：6
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金海南省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 24篇中文期刊文章

领域

  • 10篇生物学
  • 10篇轻工技术与工...
  • 3篇医药卫生
  • 2篇化学工程
  • 2篇农业科学

主题

  • 9篇海南粗榧
  • 9篇粗榧
  • 7篇细胞
  • 5篇三尖杉
  • 5篇酯类
  • 4篇脱乙酰
  • 4篇几丁质
  • 4篇发酵
  • 3篇愈伤
  • 3篇愈伤组织
  • 3篇植物
  • 3篇植物细胞
  • 3篇罗非鱼
  • 3篇发酵条件
  • 2篇蛋白
  • 2篇东北红豆杉
  • 2篇悬浮细胞
  • 2篇鱼皮
  • 2篇植物细胞悬浮...
  • 2篇三尖杉酯碱

机构

  • 23篇海南大学
  • 2篇江南大学

作者

  • 24篇李永成
  • 3篇钟秋平
  • 3篇易美华
  • 3篇张志强
  • 2篇王成韬
  • 2篇陶文沂
  • 2篇申铉日
  • 2篇夏光华
  • 2篇王瑶
  • 2篇申眩日
  • 1篇刘四新
  • 1篇李川
  • 1篇李从发
  • 1篇刘艳
  • 1篇王佳媚
  • 1篇陈林
  • 1篇龙晓娟
  • 1篇张湘娥
  • 1篇张巧
  • 1篇邵丹

传媒

  • 4篇中国酿造
  • 4篇食品工业科技
  • 2篇广东农业科学
  • 2篇中草药
  • 2篇热带作物学报
  • 1篇植物学通报
  • 1篇中国调味品
  • 1篇食品科学
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇广西植物
  • 1篇广西师范大学...
  • 1篇西北植物学报
  • 1篇海南大学学报...
  • 1篇分子植物育种
  • 1篇热带生物学报

年份

  • 1篇2019
  • 2篇2018
  • 4篇2017
  • 3篇2016
  • 1篇2015
  • 4篇2014
  • 2篇2013
  • 1篇2012
  • 4篇2011
  • 2篇2008
共 24 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
蔗糖糖蜜发酵生产L-苹果酸的研究被引量：2
2011年
[目的]研究蔗糖糖蜜预处理、供氧、温度与N源对生产L-苹果酸的影响。[方法]以黄曲霉AF05为出发菌株,蔗糖糖蜜为主要生产原料,通过摇床培养考察糖蜜生产L-苹果酸的发酵条件。[结果]糖蜜预处理能减少糖蜜中有害物质对黄曲霉AF05生长的抑制作用并能促进L-苹果酸的合成,预处理后L-苹果酸含量提高了1倍;当500ml三角瓶装培养液70～100ml及摇床转速200～250r/min时,可获得L-苹果酸合成所需的适合溶氧水平;黄曲霉AF05合成L-苹果酸的最适温度为35℃,另外糖蜜培养基需添加1.0g/L硫酸铵为N源。[结论]糖蜜经预处理后,能稳定合成L-苹果酸。
李永成蒙诗奎
关键词：L-苹果酸黄曲霉
植物细胞固定化条件对海南粗榧细胞生产三尖杉酯碱的影响被引量：2
2016年
为了研究海南粗榧细胞的固定化条件及其对细胞的生长和三尖杉酯碱合成的影响,本研究利用海藻酸钠凝胶包埋法对海南粗榧悬浮细胞进行固定化,并改变了其固定化条件,同时测定了生物量、PAL酶活性、凝胶球硬度、蔗糖含量和三尖杉酯碱产量等指标,结果显示：海南粗榧固定化细胞的生长周期为40 d,其中,在0~15 d其细胞生长停滞,在15~30 d其细胞生长缓慢,而30~40 d为缓慢衰亡期;海南粗榧细胞固定化培养的最佳产物提取时间为第15 d;包埋过程中Ca Cl_2的最适质量浓度为0.023 g/m L;鲜重细胞的最适接种量为10%.由此得出结论：海南粗榧细胞固定化培养抑制了细胞的生长,延长了细胞的生长周期,但缩短了细胞生产三尖杉酯碱的周期.
潘亚华蒋旋娴李永成
关键词：海南粗榧固定化三尖杉酯碱
诱导子对海南粗榧悬浮细胞生长及三尖杉酯类碱合成的影响被引量：4
2015年
为提高海南粗榧悬浮细胞三尖杉酯类碱产量,本实验在悬浮培养第15天后,分别添加不同浓度的茉莉酸甲酯和水杨酸。通过测定细胞比生长速率、细胞活力、关键酶活力、产物合成量等,研究诱导子对海南粗榧悬浮细胞生长及三尖杉酯类碱合成的影响。结果表明:茉莉酸甲酯、水杨酸均可抑制细胞生长,增加细胞中苯丙氨酸解氨酶活力,促进酚类物质生成,但对6-磷酸葡萄糖脱氢酶活力无显著影响。在产物合成方面,100μmol/L茉莉酸甲酯和50μmol/L水杨酸效果最显著,三尖杉酯类碱总量依次为10.32和7.27 mg/L,分别是对照的3.40和2.26倍。因此,在海南粗榧悬浮培养第15天分别添加100μmol/L茉莉酸甲酯和50μmol/L水杨酸最有利于三尖杉酯类碱的合成。
龙晓娟李永成
关键词：海南粗榧茉莉酸甲酯水杨酸
一株产几丁质脱乙酰酶丝状真菌的发酵条件优化研究被引量：7
2016年
针对已筛选出的一株能生产几丁质脱乙酰酶(CDA)的海洋丝状真菌,考察其最佳发酵培养基和发酵条件。通过单因素与正交实验得出该菌的最佳产酶条件为:初始p H为6.0,发酵温度为30℃,发酵时间为108 h,葡萄糖浓度7 g/L,酵母浸膏浓度7 g/L,氯化钙浓度0.75 g/L,几丁质浓度1.25 g/L,Na Cl浓度为1.4%。通过酶活的测定,发现该丝状真菌合成的几丁质脱乙酰酶主要是胞外酶。在最佳发酵条件下该丝状真菌的最高CDA胞外酶活为21.37 U/m L。是一株具有开发潜力的几丁质脱乙酰酶生产菌株。
应聪萍王瑶李永成
关键词：几丁质壳聚糖
利用罗非鱼加工废弃物生产鱼鲜酱油的研究被引量：4
2011年
研究以罗非鱼加工废弃物与麸皮为主要原料,采用低盐固态发酵工艺生产鱼鲜酱油。考察了原料配比、制曲时间对酱油质量与氨基酸生成率的影响。结果表明,麸皮:鱼糜=1:3,制曲时间48h,可获得较佳经济指标,蛋白质利用率与氨基酸生产率分别为80.5%与53.6%;而曲蛋白酶最高活力出现在48h,随制曲时间延长,蛋白酶活力会降低,但成品酱油中的鱼腥味会减少。
李永成张湘娥易美华申眩日
关键词：罗非鱼酱油
桔橙小单孢菌产几丁质脱乙酰酶的酶学性质研究被引量：2
2017年
从海边红树林虾场土壤中筛选的一株产几丁质脱乙酰酶(CDA)的放线菌桔橙小单孢菌(Micromonospora aurantiaca),研究其产CDA的酶学性质。结果表明,CDA的十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)电泳结果显示为单一条带,分子质量为81.8 ku。最适pH值为7.0;最适温度为40℃;Ca^(2+)对此CDA酶活有促进作用,而Cu^(2+)、Zn^(2+)、Mg^(2+)表现出了抑制作用。CDA对虾壳来源的几丁质有明显的脱乙酰效果,红外光谱测得样品脱乙酰度由39.03%提高至78.40%。扫描电镜发现CDA酶解过的几丁质样品表面疏松多孔、出现凹槽、晶体消失,进一步印证了该酶的良好脱乙酰效果,也力证了该酶拥有较好的特性。
王瑶李永成
关键词：几丁质酶学性质脱乙酰
海南粗榧细胞悬浮培养体系的建立被引量：5
2014年
以海南粗榧愈伤组织进行悬浮培养,考察了培养基、维生素、蔗糖浓度、p H值、接种量对海南粗榧细胞悬浮培养体系建立的影响,并利用HPLC技术检测海南粗榧悬浮细胞和培养基中生物碱的含量。结果表明：海南粗榧悬浮细胞系培养的最适条件：MS为基本液体培养基、添加蔗糖35 g/L＋VB1 10 mg/L、接种量6%、初始p H值5.5-7.0;发酵过程中每5 d调节p H值至6.0,有利于细胞的生长和产物的合成;细胞的生长呈“S”型曲线,细胞生长周期为30 d,产物含量在培养25 d时达到最大;细胞活力呈先急剧上升后缓慢下降的趋势。
陈林李永成
关键词：海南粗榧愈伤组织生物碱
金鲳鱼鱼皮酶溶性胶原蛋白的提取工艺优化及基本特性被引量：8
2017年
为提高金鲳鱼加工副产物——鱼皮的利用率,本研究在前期单因素实验的基础上,以加酶量、液料比和提取时间三个单因素建立模型,采用响应面法Box-Behnken设计实验,优化了胃蛋白酶法提取金鲳鱼鱼皮酶溶性胶原蛋白(PSC)的提取工艺,并与酸溶性胶原蛋白(ASC)进行聚丙烯酰胺凝胶电泳、傅里叶变换红外光谱和差示扫描量热仪等基本理化特性的对比研究。结果表明,金鲳鱼鱼皮胶原蛋白的最佳提取工艺为:加酶量1.5%、液料比23∶1 m L/g、酶解时间27.5 h。此条件下通过实验验证得出,金鲳鱼鱼皮胶原蛋白实际提取率为64.68%,与响应面模型理论预测值65.17%基本一致;此外,本实验提取的PSC有较高热变性温度(30.44℃),与金鲳鱼皮ASC有相似的电泳性质和红外峰型,初步鉴定为I型胶原蛋白。该实验为金鲳鱼鱼皮酶溶性胶原的提取提供了理论参考。
廖伟夏光华王佳媚杨晋坤李永成申铉日
关键词：胶原蛋白响应面法
海南粗榧愈伤组织增殖及褐变现象研究被引量：2
2013年
本文通过测定海南粗榧愈伤组织的生长速率、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和多酚含量,探究外植体、培养基、抗褐变剂及激素对粗榧愈伤组织生长和褐变的影响。结果表明:叶片外植体诱导产生的愈伤组织褐变率比茎段外植体低;培养基添加0.5g·L-1聚乙烯吡咯烷酮(PVP)有良好的抗褐变效果。愈伤组织最佳增殖培养基为MS+萘乙酸(NAA)4mg·L-1+激动素(KT)0.1mg·L-1+蔗糖30g·L-1+卡拉胶6g·L-1+PVP0.5g·L-1。
王成韬钟秋平李永成
关键词：抗褐变海南粗榧愈伤组织增殖F
一株产几丁质脱乙酰酶诱变菌株的培养基配方及发酵条件优化被引量：3
2017年
以一株海洋来源产几丁质脱乙酰酶(CDA)的丝状真菌(Penicilium janthinellum)1-5-2为出发菌株,经紫外线诱变后获得一高产CDA菌株UV-210S。通过单因素试验得出该诱变菌株的最佳培养基配方为麦芽糖1.3%,牛肉浸膏2.6%,Na H2PO40.3%,Ca Cl20.1%,胶体几丁质0.5%;最佳发酵工艺条件为Na Cl 1.5%,初始p H值为9.0,发酵温度30℃,摇床转速180 r/min,CDA最佳收集时间为72 h。经培养基配方及发酵条件优化后该诱变菌株的最高CDA酶活为16.76 U/m L,相比优化前的酶活提高了52%。
秦汪艳李永成
关键词：培养基酶活
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