张翅鹏
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：北京市海淀区卫生局更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 浅谈学校中食品卫生监督管理相对人的主体认定被引量：3
- 2006年
- 学校中的食堂餐厅属于非营利性质的,可以不单独办理营业执照、税务登记等,这样给卫生执法过程中的主体认定造成一定难度。笔者根据日常监督过程中遇到的情况对学校中食堂餐厅的主体认定进行了分析。
- 张翅鹏时福礼何翔
- 关键词：卫生执法
- 北京市海淀区高校集体食堂食品安全现状调查被引量：5
- 2011年
- 目的了解北京市海淀区高校集体食堂食品安全工作现状,为今后加强高校食品安全管理工作,更好的防范食品安全事故的发生提供依据。方法对海淀区春季开学高校拉网检查工作中现场检查笔录中的问题进行汇总,统计海淀区高校集体食堂存在的问题,并提出对策。结果在高校集体食堂中,内外环境不洁、餐饮具消毒等环节存在问题相对较多。公办高校与民办高校存在的主要问题有所不同。结论应根据高校存在的主要问题,进行有针对性的培训,创立新的培训管理模式,加强重点环节的监督检查。
- 李兆婷夏萍萍段星张翅鹏钱玉静黄海霞蔡春梅马彪
- 关键词：高校集体食堂食品安全
