张小东
- 作品数：6 被引量：8H指数：2
- 供职机构：集美大学更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 大肠菌群单管定量快速检测方法
- 本发明公开了一种大肠菌群单管定量快速检测方法，它包括以下步骤：特异性检测培养基的配制；样品接种；将接种的样品在35℃-44℃下培养8-15h；以8000-12000rpm速度离心5-10min；用分光光度计测定上清液在4...
- 鄢庆枇张小东庄峙厦王小如
- 文献传递
- MUG单管定量检测法对大肠埃希氏菌的检测被引量：3
- 2009年
- 采用MUG单管定量检测法对实验室制备的菌悬液、天然海水、水产品进行定量检测,并与大肠埃希氏菌多管发酵法的检测结果进行比对分析.结果表明:MUG单管定量检测法与大肠埃希氏菌多管发酵法对菌悬液、天然海水、水产品的检测结果没有统计学差异;MUG单管定量检测法检测数据的精确性高于大肠埃希氏菌多管发酵法,而且更为快速、经济.因此,该法适用于海水和水产品中大肠埃希氏菌的定量检测.
- 张小东鄢庆枇邹文政纪荣兴
- 关键词：水产品大肠埃希氏菌
- 小球藻锌结合类金属硫蛋白的结构表征及抗菌活性被引量：5
- 2010年
- 小球藻经60μmol/L的锌胁迫培养5d后,离心收集藻泥,经超声波细胞破碎后,离心得到上清液即蛋白质粗提液,再经葡聚糖凝胶层析柱G-75及脱盐柱G-25分离、纯化后,收集的蛋白组分经真空冷冻干燥后获得小球藻锌结合蛋白。通过Tricine-SDS-PAGE电泳、氨基酸组成及紫外光谱等方法进行表征,测得该蛋白的分子量约为8.2ku,半胱氨酸含量为15.4%,具有金属硫蛋白典型的紫外光谱特征,称为类金属硫蛋白(Zn-MT-like proteins)。试验采用琼脂糖孔穴扩散法,研究了小球藻Zn-MT-like蛋白对3种细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽胞杆菌)和3种真菌(青霉菌、曲霉菌、酵母菌)的抗菌活性,并与兔肝Zn-MTs的抗菌能力进行比较。结果表明,小球藻Zn-MT-like蛋白对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌)和霉菌(青霉、曲霉)具有显著的抗菌活性,1mg/mL的Zn-MT-like蛋白对金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、青霉和曲霉的抑菌圈直径分别为13.2、17.4、7.2和9.8mm;而对大肠杆菌、酵母菌则无抗菌活性。同样条件下,未加锌胁迫的小球藻蛋白质本身和兔肝Zn-MTs并不具有这些抗菌能力。小球藻Zn-MT-like蛋白抗菌活性的发现为进一步综合开发利用小球藻提供了实验基础。
- 李连平张小东黄志勇鄢庆枇梁英徐同玲
- 关键词：小球藻类金属硫蛋白抗菌活性
- 绿色荧光蛋白标记的病原性河流弧菌在青石斑肠道的黏附定植研究
- 2012年
- 通过灌胃将绿色荧光蛋白标记的病原性河流弧菌导入青石斑鱼消化道内,追踪标记菌在青石斑肠道中的黏附和定植及对肠道消化酶活性的影响。结果表明,青石斑前肠和中肠在河流弧菌灌胃12h即可检出,前肠在24h达到峰值,大约为7.1×105 cfu/g,中肠则在36h达到峰值,约为5.39×105 cfu/g,而后肠则是在24h才开始检出,且检出时即达到峰值,但仅为2.44×104 cfu/g,说明青石斑鱼的前肠和中肠都是河流弧菌的主要黏附部位。灌胃96h后前肠和中肠仍有标记菌存在,但在后肠已检测不到标记菌,反映出标记菌已在前肠和中肠定植下来,但没有在后肠定植。此外,标记河流弧菌的定植能够显著降低前肠蛋白酶活性和淀粉酶活性以及后肠脂肪酶活性。研究结果说明,病原性河流弧菌可通过黏附定植于鱼类肠道影响鱼类肠道消化酶活力,这可能是病原性河流弧菌引发鱼类病害的原因之一。
- 覃映雪赵敏慧苏永全王军张小东王晓露鄢庆枇
- 关键词：河流弧菌定植
- 水产品中大肠埃希氏菌和大肠菌群快速检测技术研究
- 大肠埃希氏菌(Escherichia coli)和大肠菌群(Coliforms)都是判断水、药品、食品等是否被粪便污染的重要微生物指标。检测大肠埃希氏菌和大肠菌群的常规方法存在耗时长、灵敏度低、特异性差和难于检测到低活性...
- 张小东
- 关键词：多管发酵法水产品检测大肠埃希氏菌大肠菌群
- 文献传递
- 大肠菌群单管定量快速检测方法
- 本发明公开了一种大肠菌群单管定量快速检测方法，它包括以下步骤：特异性检测培养基的配制；样品接种；将接种的样品在35℃－44℃下培养8－15h；以8000－12000rpm速度离心5－10min；用分光光度计测定上清液在4...
- 鄢庆枇张小东庄峙厦王小如
- 文献传递
