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张东环

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋氨酸
  • 1篇突变
  • 1篇突变株
  • 1篇株产
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵工艺
  • 1篇发酵工艺条件

机构

  • 1篇吉林农业大学

作者

  • 1篇林小秋
  • 1篇冯琦
  • 1篇张东环
  • 1篇闵伟红

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
抗乙硫氨酸突变株产蛋氨酸发酵工艺条件的优化被引量：2
2009年
本实验研究了抗乙硫氨酸突变株E31营养条件和培养条件的优化,结果表明:突变株E31发酵产蛋氨酸营养条件的最佳配方是葡萄糖11%、尿素0.8%、MgSO4.7H2O0.08%、生物素3μg/100ml,最佳培养条件组合是发酵培养基pH6、发酵温度33℃、接种量8%、发酵时间84h,在此条件下蛋氨酸产量为2.086g/L,比优化前蛋氨酸产量(1.479g/L)提高了0.607g/L。
林小秋冯琦张东环闵伟红
关键词：蛋氨酸发酵
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