岳晖
- 作品数：29 被引量：245H指数：10
- 供职机构：山东省农业科学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金山东省农业科学院高技术自主创新基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 乙烯利在果蔬中的应用及其残留的危害分析被引量：12
- 2009年
- 本文系统阐述了乙烯利在果蔬生产过程中的应用及注意事项,并就乙烯利对果蔬内在品质及对人体安全的影响进行了探讨。
- 岳晖王文亮邬元娟姜国华
- 关键词：乙烯利果蔬人体安全
- 超高效液相色谱串联质谱法测定冬枣中苦参碱残留被引量：5
- 2008年
- 建立了超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定冬枣中苦参碱残留的快速检测方法。试样用乙腈提取,UPLC-MS/MS测定,电喷雾电离,正离子模式,多反应检测(MRM)。方法最低检出限为0.6μg/kg,添加回收率为87.3%～101.6%,相对标准偏差为1.2%～5.0%。
- 赵领军岳晖王玉涛郭栋梁赵善仓
- 关键词：苦参碱超高效液相色谱串联质谱法冬枣
- 山东省玉米真菌毒素污染状况调查及分析被引量：26
- 2016年
- 为掌握山东省玉米的真菌毒素污染状况,评估污染带来的安全风险,为加强真菌毒素污染防控提供依据,采集了山东省玉米主产县2013 年～ 2014 年收获和储藏的玉米样品共520 批次,采用液相色谱-飞行时间质谱联用仪（UPLC - Q - TOF）方法检测了玉米中黄曲霉毒素（AFB1、AFB2、AFG1、AFG2）、伏马毒素（FB1、FB2、FB3）、呕吐毒素（DON）和玉米赤霉烯酮（ZEN）的污染水平.结果表明,AFB1、AFB2、AFG1在玉米中检出率分别为18. 08% 、7. 88% 、0. 77% ,平均含量分别为7. 62、0. 60、0. 05 μg/ kg;FB1、FB2、FB3检出率分别为92. 50% 、88. 08% 、83. 85% ,平均含量分别为1 798. 69、531. 83、197. 71 μg/ kg;DON 检出率为26. 35% ,平均含量为240. 44 μg/ kg;ZEN检出率为14. 62% ,平均含量为74. 90 μg/ kg;AFG2未检出.调查结果还表明,伏马毒素在所测样品中污染最为严重,超标率达33. 46% ;单一样品受多种毒素混合污染的情况较严重.
- 王燕董燕婕岳晖李增梅陈业兵王玉涛邓立刚赵善仓
- 关键词：玉米真菌毒素污染
- 花生四烯酸(AA)在婴幼儿成长发育中的生理保健功能被引量：3
- 2005年
- 介绍了花生四烯酸(AA)作为人体必需脂肪酸对人体健康,尤其对婴幼儿生长发育中的重要作用,并简要介绍了AA对婴幼儿视力、智力发育、生长发育、行为等几方面的作用。
- 邬元娟岳晖王文正汝医
- 关键词：花生四烯酸婴幼儿生理保健生理保健功能必需脂肪酸
- 电化学传感器测定猪肉中的红霉素残留含量被引量：1
- 2016年
- 研究了电化学传感器对动物源性食品中红霉素残留的测定。采用电沉积法和共价吸附法将纳米金和壳聚糖/普鲁士蓝/石墨烯复合物修饰到电极表面,构建一种灵敏的电化学免疫传感器。对修饰的电化学传感器进行优化,选取100 ng/m L作为固定抗原的浓度,40 min作为培养时间。对不同浓度红霉素溶液进行检测,得到的线性范围为0.3-1000 mg/m L,检测限为0.15 ng/m L。采用罗红霉素作为干扰物检测电化学传感器的选择性;利用5根电极对同一浓度的红霉素溶液进行测定,其对标准偏差范围为3.8%-5.1%;单支电极连续5次在100 ng/m L的红霉素溶液中测定的标准偏差为4.6%;储存一周后的电化学传感器测定红霉素浓度的标准偏差为4.5%。通过对实际样品（猪肉）的加标测定,回收率范围为86.0%-103.1%。综上所述,该电化学传感器具有很好的选择性、重现性、稳定性和准确性,可以用于猪肉中红霉素残留的检测。
- 董燕婕赵善仓李增梅邓立刚岳晖王燕张树秋
- 关键词：电化学传感器纳米金普鲁士蓝壳聚糖红霉素
- 大豆异黄酮生物活性
- 2002年
- 大豆的生物活性成分如今已成为世人注目的研究焦点.1999年10月美国食品与药物管理局(FDA)发布了其有史以来的第11个健康声明:每天食用25g大豆蛋白,可以减少冠心病的风险.此声明的出台更引起了全世界对大豆的关注,而大豆异黄酮又是大豆生物活性成分研究中的一个最新热点.当前美国的药学、医学、食品、营养学等方面的专家已认可这样一个事实:即每天服用30～60mg大豆异黄酮,能明显降低血液中胆固醇的含量,能有效地消除妇女更年期的不适症,并能减少某些癌症的发生机会.越来越多的研究表明:大豆异黄酮具有预防癌症、心血管疾病、骨质疏松症和降低妇女更年期综合症等生理功能.
- 张炳文宋永生郝征红岳晖
- 关键词：抗癌防治骨质疏松症大豆异黄酮生物活性
- 大豆异黄酮的研究进展被引量：5
- 2002年
- 本文综述了近年来对大豆异黄酮的研究进展。品种、栽培环境、加工工艺等条件对大豆及其食品中的异黄酮的含量与种类均有影响。动物实验、临床研究以及流行病学调查表明,大豆异黄酮具有很强的抗癌活性以及预防骨质疏松症、更年期综合症、心血管疾病等生理功能。
- 宋永生张炳文郝征红岳晖
- 关键词：大豆异黄酮生理功能大豆品种栽培环境
- 苦瓜冻干超微粉全果制品及其加工方法
- 本发明涉及食品,是一种苦瓜冻干超微粉全果制品及其加工方法。选择成熟苦瓜,清洗去籽切片,真空冷冻干燥后,粉碎成超微粉末得到苦瓜全果超微粉。苦瓜冻干超微粉全果制品可保存苦瓜的全部营养与活性成份,易于被人体吸收,易于保存、携带...
- 张炳文任凤山郝征红岳晖宋永生秦宏伟
- 文献传递
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定水稻田中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的残留量被引量：10
- 2014年
- 建立了水稻植株、土壤、稻田水和稻米中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）检测方法.样品用乙酸乙酯提取,经PCX固相萃取柱净化浓缩,收集的洗脱液再经乙酸乙酯萃取,上层萃取液由氮气吹至近干后,用甲醇定容.试样采用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱进行分离,以乙腈-醋酸铵为流动相,采用电喷雾正离子（ESI＋）模式测定.甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在1 ～200 μg/L质量浓度范围内呈良好线性,相关系数不低于0.999.在0.1～50.0μg/kg加标水平下,水稻植株、土壤、稻田水和稻米的回收率为70％～110％,相对标准偏差（RSD）为0.3％～15.9％,定量下限（LOQ）为0.1μg/kg.该研究同时发现土壤和水稻植株样品对甲氨基阿维菌素苯甲酸盐表现出明显的基质抑制效应,稻田水样品则表现为基质增强效应.
- 李增梅赵善仓梁京芸郭长英岳晖邓立刚
- 关键词：甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水稻
- 大豆异黄酮高效液相色谱法测定的研究被引量：5
- 2003年
- 通过试验选择了常温、超声波技术、80%甲醇水溶作为大豆异黄酮的前处理条件,所选检测色谱条件为:流动相:MeOH∶0.3%H3PO4=48∶52(测定游离型异黄酮所用的流动相条件);MeOH∶0.3%H3PO4=30∶70(测定糖苷型异黄酮所用的流动相条件);柱温:25℃;流速:0.7mL/min;检测波长:260nm。该研究对于大豆异黄酮的提纯与品质控制提供了有利的技术保证。
- 郝征红岳晖邓立刚
- 关键词：大豆异黄酮高效液相色谱法超声波提取前处理
