夏永涛
- 作品数：58 被引量：298H指数：13
- 供职机构：中国水产科学研究院更多>>
- 发文基金：国家重大科技成果转化项目公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 鲟源病原菌HD0824的分离鉴定及药敏特性研究被引量：3
- 2017年
- 【目的】对患病西伯利亚鲟进行病原分离、鉴定及药敏实验,为鲟嗜水气单胞菌病的防控提供参考。【方法】从患病的西伯利亚鲟(Acipenser baerii)的体内分离到一株致病菌株HD0824,该菌株具有高致病性,能使小白鼠24 h内死亡。经过人工感染,感染用鱼出现与自然发病相同的症状,表明菌株HD0824为鲟鱼此病病原。【结果】菌株HD0824为革兰氏阴性杆,无芽孢和荚膜,在兔血平板上能形成明显的β-溶血,蛋白酶活性很强。经过生理生化鉴定及16S r DNA序列分析,菌株HD0824为嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila),同源性达99%。此外,分离菌株HD0824对庆大霉素、强力霉素、氯霉素、丁胺卡那霉素、氟苯尼考、头孢噻肟、阿奇霉素及左氧氟沙星8种药物高度敏感,对新霉素中度敏感。【结论】分离菌株HD0824是西伯利亚鲟病原菌,养殖时可选用庆大霉素及氟苯尼考等药物进行防控。
- 杨移斌刘洋夏永涛杨先乐艾晓辉
- 关键词：药敏特性
- 鲟源维氏气单胞菌分离鉴定及药敏特性研究被引量：17
- 2014年
- 从发病的鲟肝、胰、肾脏及血水分离到5株细菌,命名为4s-11,4s-12,4s-13,4s-14及4s-15。经人工感染,菌株4s-15具有致病性,鲟感染发病症状与自然发病症状相似,并再次分离到此菌株,故菌株4s-15是鲟此病病原菌。菌株4s-15经生理生化细菌鉴定,16S rDNA基因序列分析,结果为维氏气单胞菌。菌株4s-15对左氧氟沙星等13种抗生素高度敏感,本研究为防治鲟此病提供了理论依据。
- 杨移斌夏永涛邱军强曹海鹏肖艳翼胡鲲杨先乐
- 关键词：维氏气单胞菌药敏特性
- 鲟源鲁氏耶尔森氏菌的分离鉴定及药敏特性研究
- 从发病的西伯利亚鲟肝脏、肾脏和性腺上均分离到一株高致病性的菌株HD0923,感染该病原菌后的西伯利亚鲟表现为生殖孔周边溃烂,脾脏发黑,性腺有点状出血,继而发生严重溃烂。分离到的菌株经纯化后,通过常规生理生化鉴定,结果表明...
- 杨移斌夏永涛赵蕾曹海鹏胡鲲杨先乐
- 关键词：药敏特性
- 文献传递
- 鲟源鲁氏耶尔森氏菌的分离鉴定及药敏特性研究被引量：20
- 2013年
- 西伯利亚鲟隶属于硬骨鱼纲,辅鳍亚纲,硬鳞总目,鲟形目（Acipenseriformes）,全世界现存26种鲟[1],我国的鲟类有2科3属8种,分布在长江水系的有中华鲟（Acipenser sinensis）、白鲟（Psephurus gladius）和达氏鲟（Acipenserdabryanus）;黑龙江水系的有施氏鲟（Acipenser schrenckii）和达氏鳇（Huso dauricus）;新疆地区有裸腹鲟（Acipenser nudiventris）、小体鲟（Acipenser ruthenus）和西伯利亚鲟（Acipenser baerii）[2]。
- 杨移斌夏永涛郑卫东胡鲲杨先乐
- 关键词：RDNA药敏特性
- 饲料中添加南极磷虾产品对施氏鲟鱼子酱品质的影响被引量：3
- 2015年
- 本文通过营养成分分析、物理特性及感官评价等指标,综合分析不同形式的南极磷虾产品(磷虾粉、磷虾膏、磷虾肉糜)对施氏鲟(Acipenser schrenckii)鱼子酱品质的影响。结果表明:各处理组之间以及处理组与对照组(无南极磷虾组)之间,鱼子酱主要营养成分均没有显著差异(P>0.05);磷虾粉组的油酸含量显著高于对照组(P<0.05);磷虾肉糜组的二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)总和及n-3系列多不饱和脂肪酸总量显著高于其余两处理和对照组(P<0.05),而投喂磷虾产品显著降低了n-6系列多不饱和脂肪酸总量(P<0.05)。投喂南极磷虾粉,能显著提高鱼子酱的卵径大小、单颗卵重和硬度(P<0.05),对鱼卵的断裂性没有显著性影响(P>0.05)。色泽方面,磷虾粉组颜色显著低于磷虾肉糜组,磷虾肉糜组显著低于对照组和磷虾膏组(P<0.05)。各处理组的感官指标都高于对照组,其中南极磷虾粉组鱼子酱的整体风味最好。在本实验条件下,南极磷虾产品对鱼子酱主要营养成分影响较小,但南极磷虾粉对于鱼子酱的卵径、单颗卵重、硬度、色泽和感官评价值都有明显改善。
- 龚洋洋黄艳青陆建学夏永涛高露姣张涛黄洪亮庄平
- 关键词：南极磷虾施氏鲟鱼子酱
- 推荐两个经济价值高的鲟鱼品种
- 2005年
- 王斌夏永涛
- 关键词：鲟鱼洄游性鱼类性成熟年龄史氏鲟中华鲟食用价值
- 鲟源鲁氏耶尔森氏菌的分离鉴定及药敏特性研究
- 从发病的西伯利亚鲟肝脏、肾脏和性腺上均分离到一株高致病性的菌株HD0923,感染该病原菌后的西伯利亚鲟表现为生殖孔周边溃烂,脾脏发黑,性腺有点状出血,继而发生严重溃烂。分离到的菌株经纯化后,通过常规生理生化鉴定,结果表明...
- 杨移斌夏永涛赵蕾曹海鹏胡鲲杨先乐
- 关键词：RDNA药敏特性
- 俄罗斯鲟烟熏鱼片营养品质分析及评价被引量：4
- 2014年
- 以俄罗斯鲟（Acipenser gueldenstaedtii）为原料,制备并分析了烟熏鱼片（冷熏和热熏鱼片）的主要营养成分和物理特性,并对两者的品质进行了比较.结果表明：（1）两种熏鱼片的一般营养成分含量为：水分含量59.73％ ～69.44％,粗蛋白43.98％ ～50.51％,脂肪含量33.50％ ～36.54％,灰分含量1.68％ ～2.14％,且两种熏鱼片一般营养成分含量均没有显著性差异;（2）氨基酸和脂肪酸组成与含量上,两种熏鱼片均检测出19种氨基酸,其必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别为23.75％ ～ 24.25％和23.41％ ～ 23.79％,总体上氨基酸营养价值两者间没有差别,仅EAAI冷熏鲟鱼片的略高于热熏鲟鱼片.在熏鱼片中检测到18种脂肪酸,热熏鲟鱼片的饱和脂肪酸要高于冷熏鲟鱼片,而不饱和脂肪酸则略低于冷熏鲟鱼片,其中DHA含量显著低于冷熏鲟鱼片（P＜0.05）,其它脂肪酸均无显著性差异.（3）在质构特性方面,热熏鲟鱼片的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性都要高于冷熏鲟鱼片,表明热熏鱼片更有嚼劲.（4）在颜色上,热熏鱼片的亮度（L）和色度角（H＊）值要显著低于冷熏鱼片,而饱和度（C＊）显著高于冷熏鲟鱼片,即热熏鲟鱼片的颜色较暗,同时肉质偏红,冷熏鱼片的肉质偏黄,且比热熏鱼片颜色淡.质构特性和颜色的差异主要是由于冷熏和热熏过程中不同的干燥和烟熏温度有关.综合分析表明,烟熏鲟鱼片营养价值较高,综合感官评价好,具有较高的市场开发价值.
- 龚洋洋黄艳青陆建学高露姣夏永涛郑汉丰王鲁民
- 关键词：鱼片熏制营养成分物理特性
- 不同配比南极磷虾粉饲料对网箱养殖俄罗斯鲟生长及氟累积的影响被引量：5
- 2015年
- 配制南极磷虾粉替代饲料中鱼粉比例分别为0%、10%、20%、30%的4组饲料饲喂俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedtii)200 d后,分析南极磷虾粉替代部分鱼粉对网箱养殖俄罗斯鲟生长和鱼体组织氟残留的影响。结果表明:(1)随着南极磷虾粉替代比例的升高,俄罗斯鲟的末重、增重、特定生长率、蛋白质效率先上升后下降,饲料系数先降低后升高,10%组显著高于对照组和其它试验组(P<0.05);(2)实验结束时,俄罗斯鲟肌肉、肝脏和鱼鳔的氟浓度低于检测限,但鳃、皮、脊骨和背骨呈现剂量浓度效应,各试验组较对照组显著升高(P<0.05)。综上所述,在本实验条件下,在俄罗斯鲟饲料中加入10%比例的南极磷虾粉时获得最佳生长效果和较低的组织氟累积。
- 龚洋洋黄艳青陆建学黄洪亮高露姣夏永涛张涛庄平
- 俄罗斯鲟鱼卵与西伯利亚鲟鱼卵的营养成分比较被引量：38
- 2012年
- 采用生化方法分析了俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti)和西伯利亚鲟(Acipenser baerii)鱼卵的营养成分,并对两者的营养品质进行了比较。结果表明:这两种鱼卵的水分含量平均值为62.83%～64.88%,粗蛋白平均含量为20.38%～20.77%,粗脂平均含量为10.41%～13.58%。统计分析表明,俄罗斯鲟鱼卵的粗脂肪含量显著低于西伯利亚鲟鱼卵,而粗蛋白、水分和灰分含量略高于西伯利亚鲟鱼卵。俄罗斯鲟鱼卵和西伯利亚鲟鱼卵的氨基酸组成一致,均含有17种氨基酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为50.66和44.43。两种鲟鱼卵的脂肪酸中,均以C16∶0、C18∶2n6c和DHA为主要脂肪酸,三者总的质量分数达50%左右;而二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)的总量俄罗斯鲟鱼卵高于西伯利亚鲟鱼卵,在两种鱼卵中含量分别为19.47%和16.83%。分析结果表明,两种鲟鱼卵均含有丰富的各种营养成分,但从粗蛋白、必需氨基酸(EAA)、DHA和n3PUFA含量来看,俄罗斯鲟鱼卵的营养价值优于西伯利亚鲟鱼卵。
- 高露姣夏永涛黄艳青师伟庄平张涛宋超
- 关键词：鱼卵营养成分氨基酸脂肪酸
