吴佳
- 作品数：10 被引量：11H指数：3
- 供职机构：河南科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程建筑科学更多>>
- 一种无氧热泵干燥胡萝卜的方法
- 本发明涉及一种干燥胡萝卜的方法，具体的说是一种无氧热泵干燥胡萝卜的方法，在热泵干燥室内通入氮气使其达到无氧环境，使胡萝卜在无氧环境下干燥。本发明通过对胡萝卜片干制品品质研究及降低能耗的基础上，应用氮气作为干燥介质对胡萝卜...
- 朱文学樊金玲吴佳宋宇刘云宏罗磊李欣杜琳宋会娟种翠娟
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- 一种氮气源热泵干燥机组
- 本实用新型涉及干燥装置领域，具体的说是一种氮气源热泵干燥机组，包括干燥箱、控制系统和室外冷凝器，所述干燥箱包括箱体和设置在箱体内的热泵室和干燥室，本机组构成氮气源的干燥气调设备，将热泵设备和氮气装置组成氮气热泵联合装置，...
- 朱文学樊金铃罗磊李欣杜琳宋宇吴佳种翠娟
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- 一种鲜花保鲜的方法
- 本发明公开了一种鲜花保鲜的方法，包括以下步骤：（1）将质量分数3-5%、pH2.0～7.0的聚乙烯醇溶液均匀喷涂在鲜花各个部位；（2）将步骤（1）处理过的鲜花干燥即得。本发明通过在鲜花表面覆盖一层聚乙烯醇薄膜，在保持鲜花...
- 朱文学康帅飞吴佳邱园园
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- 热风干燥过程中榆叶叶黄素的降解动力学被引量：3
- 2014年
- 目的:研究热风干燥过程中榆叶叶黄素的降解动力学。方法:采用高效液相色谱法测定榆叶中叶黄素的含量,对叶黄素降解过程进行反应动力学方程拟合,求解降解动力学参数。结果:新鲜榆叶中叶黄素含量较高,为(397.5±27.5)μg/g鲜质量((1.414±0.105)mg/g干质量)。当风速为0.5m/s,干燥温度为50、60、70℃时,榆叶中叶黄素的热降解符合一级反应动力学模型,半衰期分别为4.5、3.2、2.8h;温度升高,降解反应速率增大;降解反应速率常数与干燥温度的关系符合Arrhenius公式,反应活化能为21.23kJ/mol。结论:热风干燥榆叶时,采用较低的干燥温度有利于提高叶黄素保留率。
- 樊金玲胡云霞张金迪吴佳孙晓菲朱文学黄印冉
- 关键词：叶黄素高效液相色谱法降解动力学
- 一种氮气源热泵干燥机组
- 一种氮气源热泵干燥机组，包括干燥箱、控制系统和室外冷凝器，所述干燥箱包括箱体和设置在箱体内的热泵室和干燥室，本机组构成氮气源的干燥气调设备，将热泵设备和氮气装置组成氮气热泵联合装置，构建以氮气为介质干燥物料的密闭循环回路...
- 朱文学樊金铃罗磊李欣杜琳宋宇吴佳种翠娟
- N2源热泵干燥胡萝卜过程中β-胡萝卜素损失动力学及途径研究
- 胡萝卜是人类膳食中胡萝卜素含量最高的食物，以β-胡萝卜素为主。胡萝卜素具有多种生理功能，胡萝卜素含量是影响胡萝卜及其制品品质的主要因素之一。本课题采用N2源热泵技术干燥胡萝卜，研究了干燥过程中干燥温度和氧含量对β-胡萝卜...
- 吴佳
- 关键词：胡萝卜干燥动力学Β-胡萝卜素
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- 不同干燥方式对胡萝卜中β-胡萝卜素含量的影响被引量：5
- 2013年
- 采用反相高效液相色谱法,ZORBAX SB-C18 250 mm×4 mm,5μm色谱柱,流动相为甲醇和乙酸乙酯,洗脱方式为线性梯度洗脱,流速为1.2 mL/min,检测波长为450 nm,建立RP-HPLC分离β-胡萝卜素的方法。该方法在2～200μg/mL内峰响应值与其浓度呈现良好的线性关系,相关系数r^2为0.999 6。通过建立的RP-HPLC测定β-胡萝卜素的方法,测定真空冷冻干燥、真空干燥、热风干燥和热泵干燥得到的胡萝卜干制品中的β-胡萝卜素含量,并对其进行0.01水平上的差异显著性分析,结果表明温度和氧气是影响β-胡萝卜素含量的主要因素。
- 吴佳樊金玲朱文学马海乐宋会娟
- 关键词：Β-胡萝卜素
- 一种鲜花保鲜的方法
- 本发明公开了一种鲜花保鲜的方法，包括以下步骤：（1）将质量分数3-5%、pH2.0～7.0的聚乙烯醇溶液均匀喷涂在鲜花各个部位；（2）将步骤（1）处理过的鲜花干燥即得。本发明通过在鲜花表面覆盖一层聚乙烯醇薄膜，在保持鲜花...
- 朱文学康帅飞吴佳邱园园
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- 一种氮气源热泵干燥机组
- 一种氮气源热泵干燥机组，包括干燥箱、控制系统和室外冷凝器，所述干燥箱包括箱体和设置在箱体内的热泵室和干燥室，本机组构成氮气源的干燥气调设备，将热泵设备和氮气装置组成氮气热泵联合装置，构建以氮气为介质干燥物料的密闭循环回路...
- 朱文学樊金铃罗磊李欣杜琳宋宇吴佳种翠娟
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- 一种复配茶及其制备方法
- 本发明公开了一种复配茶及其制备方法。所述的含榆树叶的复配茶，制备方法如下：摘叶、清洗、蒸汽杀青、揉捻、摊晾、炒干、粉碎、配料及装袋。含榆树叶的复配茶，以干料质量计由下列质量组分组成：榆树叶75-85％、绿茶5-8％、菊花...
- 樊金玲朱文学杜琳吴佳胡荣柳
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