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刘建飞

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：江西科技师范学院化学化工学院应用化学系更多>>
相关领域：理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇色素
  • 1篇商陆
  • 1篇稳定性
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇红色素

机构

  • 1篇江西科技师范...

作者

  • 1篇李以镔
  • 1篇肖伟洪
  • 1篇刘宁芳
  • 1篇刘建飞

传媒

  • 1篇江西化工

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天然商陆色素理化性质研究被引量：6
2002年
从商陆科植物商陆 (PhytolaccaacinosaRoxb)浆果中提取一种紫红水溶性色素 ,在不同理化条件下对该色素进行了研究 ,结果表明 ,该色素在PH3 -5范围光稳定性 ,热稳定性好 ,氧化剂有一定影响 ,还原剂、糖无不良影响 ,对部分金属离子具有敏感退色作用 。
肖伟洪李以镔刘宁芳刘建飞
关键词：商陆红色素稳定性理化性质
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共1页<1>
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