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黄连玉

作品数：1 被引量：11H指数：1
供职机构：右江民族医学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇滴定法
  • 1篇水果
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素C

机构

  • 1篇右江民族医学...

作者

  • 1篇谢轼初
  • 1篇赖志力
  • 1篇陈崇莉
  • 1篇朱晓莹
  • 1篇罗宝芳
  • 1篇梁赛行
  • 1篇潘洁萍
  • 1篇黄连玉

传媒

  • 1篇右江民族医学...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
桂西地区7种常见水果维生素C含量的测定被引量：11
2012年
目的水果是重要的维生素C来源,了解桂西地区常见水果中的维生素C含量,对人们合理地摄取维生素C有重要的意义。方法采用2,6-二氯酚靛酚滴定法对西瓜、香蕉、葡萄、柑橘、青枣、石榴、梨7种水果维生素C的含量进行测定。结果水果中维生素C含量依次为青枣46.71mg/100g、柑橘32.87mg/100g、西瓜19.03mg/100g、葡萄15.57mg/100g、香蕉12.11mg/100g、石榴10.38mg/100g、梨5.19mg/100g。结论桂西地区7种常见水果维生素C含量依次为青枣>柑橘>西瓜>葡萄>香蕉>石榴>梨。
黄连玉陈崇莉罗宝芳梁赛行赖志力潘洁萍谢轼初朱晓莹
关键词：水果维生素C滴定法
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