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黄德鑫

作品数：4 被引量：88H指数：3
供职机构：福建师范大学生物工程学院更多>>
相关领域：农业科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 3篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 4篇红菇
  • 3篇正红菇
  • 2篇生态
  • 2篇红菇属
  • 1篇学成
  • 1篇生态条件
  • 1篇生物化学
  • 1篇外生菌根
  • 1篇外生菌根菌
  • 1篇菌根
  • 1篇菌根菌
  • 1篇菌种
  • 1篇菌种分离
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌活性
  • 1篇化学成分
  • 1篇活性
  • 1篇RUSSUL...

机构

  • 4篇福建师范大学

作者

  • 4篇黄德鑫
  • 3篇李惠珍
  • 3篇许旭萍
  • 1篇吴松刚
  • 1篇施巧琴

传媒

  • 2篇中国食用菌
  • 1篇菌物系统

年份

  • 1篇2001
  • 1篇1999
  • 1篇1998
  • 1篇1994
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
红菇属的生物化学研究进展被引量：15
1999年
红菇属是一类药用和食用真菌。本文对红菇属的生物化学在国内外一些研究结果和进展加以综述，主要介绍蛋白质、多糖、脂肪酸、酶、氨基酸、甾醇、色素和抗生素等。
李惠珍黄德鑫许旭萍
关键词：红菇属生物化学
正红菇的化学成分的研究被引量：49
1998年
采用GC、HPLC、GC／MS、凝胶过滤层析等方法对正红菇（Russulavinosa）的某些成分的分析结果表明：正红菇其色素由红紫色素和黄色素两个组分组成，其中红紫色素对酸稳定，对碱及高温不稳定，而黄色素对它们则表现一定的稳定性。其多糖含量为2．74％，含有五种多糖组分。在脂肪酸组成上．，主要是油酸和亚油酸，并有可能存在EPA和DHA。全氨基酸分析表明含有十六种氨基酸，必需氨基酸占总氨基酸的54．4％，所含挥发性物质是α-雪松烯，α-古芸烯及十五到二十烷。正红菇的提取液对细菌、酵母菌、霉菌均有一定抑制作用，对细菌抑制作用优于酵母菌和霉菌，革兰氏阴性细菌优于革兰氏阳性细菌的抑制作用。
李惠珍黄德鑫许旭萍张东弛施巧琴吴松刚
关键词：正红菇化学成分抗菌活性
红菇生态的研究被引量：39
2001年
红菇属是一类重要的外生菌根真菌 ,许多种具有食用和药用价值。本文在对福建闽西正红菇生态环境考察的基础上 ,对红菇属的种类、共生关系、生态研究概况及其应用加以综述。
许旭萍李惠珍黄德鑫
关键词：红菇属正红菇外生菌根菌生态条件
正红菇(Russula vinosa)的有效成分、生态和菌种分离培养探讨
黄德鑫
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共1页<1>
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