申琳
- 作品数：161 被引量：1,450H指数：20
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项澳大利亚国家农业研究中心项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学理学更多>>
- 响应面法优化黄芩茎叶总黄酮提取工艺被引量：6
- 2013年
- 目的优化热水浸提黄芩茎叶中总黄酮的提取工艺。方法选取浸提时间、水温、料液比为影响因素,在单因素试验结果的基础上确定各因素的分析水平,利用响应面中心组合法设计试验方案。结果以总黄酮提取量为响应值,建立了数学模型并得到黄芩茎叶中总黄酮提取工艺的优化组合为:浸提时间70 min、水温89℃、料液比1:55,并分析了双因素间的交互作用。结论本研究所提出的优化组合可以为黄芩茎叶总黄酮的提取工艺提供一定理论指导。
- 骆冉冉刘文娣邓丽莉申琳程然生吉萍
- 关键词：响应面法黄芩黄酮
- 茶树花资源研究利用现状与展望被引量：13
- 2017年
- 概述了茶树花的特点、活性成分的功能及分离纯化、茶树花的专利及典型产品茶花茶、茶花饮料、茶花酒、精油、茶花花粉的利用现状,并对茶树花的应用前景进行了展望。
- 刁梦瑶申琳生吉萍
- 关键词：茶树花功能性食品综合利用
- 微生物分子生态学技术在湖泊微生物多样性研究中的应用
- 微生物是湖泊生物圈物质循环和能量流动的主要参与者,在湖泊的生态系统中起着重要的作用。但是,湖泊中存在着大量不可培养的细菌,利用传统的培养技术,无法对湖泊微生物的多样性进行深入而全面的研究,而不依赖培养的分子生物学技术的发...
- 武婷婷生吉萍申琳
- 关键词：生态系统分子生态学技术微生物多样性
- 冷激及H_2O_2处理对采后番茄果实抗病性的诱导被引量：7
- 2008年
- 以番茄果实为试材,研究冷激对采后番茄果实抗病性的影响以及H2O2在其中的作用。结果表明,冷激提高了番茄果实的抗病指数,诱导了冷藏初期番茄果实中H2O2含量的升高和谷胱甘肽转移酶活性的提高,并且诱导了抗病相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL),几丁质酶和β-1,3葡聚糖酶的活性增加。外源H2O2处理可以促进冷激诱导的果实内H2O2含量的升高和谷胱甘肽转移酶的提高,并且促进抗病相关酶活的诱导,而外源抑制H2O2会使诱导作用大大减弱。由此得出结论,冷激可以诱导采后番茄果实的抗病性,提高抗病相关酶活,H2O2参与了冷激介导的抗病性增强。
- 王菲生吉萍范蓓于萌萌申琳
- 关键词：番茄病害H2O2
- 转金属硫蛋白基因平菇对初成年、衰老和铅中毒小鼠学习记忆能力的影响被引量：1
- 2006年
- 本文研究了转金属硫蛋白基因平菇对不同模型小鼠学习记忆能力的影响。结果表明:在小鼠饲料中掺入1%转金属硫蛋白基因平菇干粉(相当于50～60kg体重的人每日摄食鲜菇1kg)可明显提高初成年小鼠和铅中毒小鼠的学习能力;增加剂量对成绩提高无进一步的作用。3.16%的掺入量对提高初成年小鼠的记忆能力有显著作用。但1%和3.16%两个剂量对D-半乳糖致衰老小鼠的学习记忆能力均未见有促进作用。
- 李汉臣生吉萍徐培培陈海荣茹炳根申琳
- 关键词：金属硫蛋白平菇小鼠学习记忆能力
- 脂氧合酶参与果蔬成熟衰老研究进展
- 1999年
- 生吉萍罗云波申琳
- 关键词：脂氧合酶水果蔬菜衰老过程
- 水稻内生菌K12G2菌株的鉴定及其促生特性研究被引量：9
- 2014年
- 为了开发新的可替代化肥、农药的促植物生长微生物肥料,对从水稻种子中分离得到的1株具有抗氧化活性的内生细菌K12G2进行分类鉴定,检测其促生特性,并通过平板培养和水培试验测定其对水稻幼苗的促生长作用。结合菌株K12G2的形态学、生理生化特征检测及分子生物学鉴定,K12G2为柠檬色短小杆菌(Curtobacterium citreum);该菌株表现为产IAA、溶磷、固氮及淀粉酶活性的促生特性;在限菌平板培养条件下,菌株K12G2培养液浸种1 h处理比4 h处理后对水稻种子的萌发和生长效果明显,培养液处理的水稻幼苗根长和芽长显著增加;在水培条件下,接种K12G2的水稻幼苗根长显著提高47.08%,生长至三叶期的幼苗比例是对照组的4.5倍。结果表明,菌株K12G2促生作用明显,具有一定的应用前景。
- 许明双生吉萍郭顺堂申琳
- 关键词：促生作用
- 外源葡萄糖对低糖西瓜采后成熟衰老的影响被引量：1
- 2007年
- 以一种低糖西瓜(LowSugarwatermelon,简称LSW)果实为实验材料,研究外源葡萄糖处理对LSW果实采后成熟衰老的影响。结果表明,葡萄糖处理后LSW果实可溶性糖、可溶性蛋白质、水溶性果胶和MDA含量呈现先升高后下降的趋势,并且最大值出现时间与乙烯峰基本一致,而硬度和原果胶含量则一直下降。葡萄糖处理使LSW果实乙烯峰和ABA峰提前出现,并且ABA峰早于乙烯峰。说明葡萄糖处理诱导LSW果实内源ABA和乙烯增加,促进LSW果实的成熟衰老。
- 马永娇生吉萍申琳
- 关键词：乙烯
- 双孢菇培养基堆制产热过程中微生物变化对其理化性质的影响被引量：9
- 2010年
- 对双孢菇培养基非热灭菌制备过程中的微生物数量及培养基的理化性质进行检测,研究双孢菇培养基发酵产热过程中微生物的生长对底物性质的影响。在培养基二次发酵过程中,在原料浴湿后、第1、2、3、4次倒料时及后发酵结束时6个关键点进行取样,对培养基中细菌、放线菌和霉菌3类微生物的数量进行培养计数,同时测定培养基样品的气味、颜色、韧度的物理感官特性及含水量、pH值、硝态氮含量的化学成分变化。结果表明,双孢菇培养基中的微生物数量大小顺序依次为:细菌>放线菌>霉菌,并且都呈先减少后增加的趋势;培养基的酸味逐渐减小,氨味先增加后减少,颜色由黄色逐渐变为棕黑色,白色的面积增加,能够承受的拉力逐渐减小,并且蜡质的易去除率增加,水分含量逐渐减少,pH值和硝态氮含量均先减少后增加。
- 刘灿生吉萍邹积华王鸿磊丁强申琳
- 关键词：双孢蘑菇培养基堆制理化性质
- 有机栽培芹菜和普通栽培芹菜的矿物元素与营养物质含量比较研究被引量：10
- 2009年
- 采用电感耦合等离子体-原子发射光谱(ICP-AES)法对来自有机生产体系和常规生产体系芹菜的Ca,Mg,K,Zn,Fe,Mn等必需元素和Cu,Cd和Pb等重金属元素含量进行了测定,同时对水分含量、总可溶性固形物、可溶性总糖、维生素C等含量进行了测定,发现有机栽培芹菜中K和Zn的含量较普通栽培芹菜分别显著高出70.22%和47.93%,差异显著(α=0.05);两种芹菜中Ca,Mg,Fe的含量差异不显著;有机栽培芹菜中Mn的含量较普通栽培芹菜显著低47.24%;两种芹菜中有害重金属Cu,Pb,Cd的含量差异不显著,且含量低于国标中规定的蔬菜Cu,Pb,Cd的含量;有机栽培芹菜与普通栽培芹菜水分含量、可溶性固形物含量无显著性差异,而有机栽培芹菜可溶性糖含量高出55.04%,维生素C的含量高出118.18%,差异显著。通过研究两种芹菜营养成分和矿物元素含量的不同,为有机栽培与常规栽培蔬菜的品质和安全性比较提供了有价值的参考。
- 生吉萍刘灿申琳
- 关键词：电感耦合等离子体-原子发射光谱芹菜矿物元素有机食品
