王荡强
- 作品数：3 被引量：16H指数：2
- 供职机构：黄山学院生命与环境科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 一种茶氨酸定量测定方法
- 本发明公开了一种茶氨酸定量测定方法，其包括步骤如下：用水浸提茶样，将茶氨酸标准溶液、空白溶液和茶浸提液分别在长方形滤纸上点样，乙醇—水—茚三酮混合溶液作展层剂，垂直层析，烘干，乙醇溶液洗脱，分光光度计570nm比色测定茶...
- 马雪泷房江育邹鹏飞王荡强曹顺利
- 文献传递
- 纸层析-分光光度法检测茶氨酸被引量：8
- 2012年
- 为了满足普通实验室对茶中茶氨酸测定的需要,研究了茶氨酸的纸层析-分光光度检测方法。结果表明,用茚三酮-乙醇水溶液做展层剂,对茶苗根、芽叶和茶叶的水浸提液进行纸层析,能够有效地将茶氨酸与其它氨基酸分离,紫色色斑清晰而均匀。用乙醇溶液洗脱色斑后用分光光度计在570nm比色,在20～70μL茶氨酸溶液点样量范围内其含量与吸光度呈线性关系。本方法检出限为0·0057mg·mL-1,测定下限为0·0191mg·mL-1,平均回收率90·28%～115·38%,平均相对标准差1·51%,具有安全、药品种类少和操作步骤简单等特点。
- 马雪泷邹鹏飞王荡强曹顺利房江育王昶
- 关键词：茶氨酸茚三酮乙醇纸层析分光光度法
- 茶中游离氨基酸测定标样的选择被引量：8
- 2012年
- 茶中游离氨基酸测定中,国家标准没有对标准样品谷氨酸和茶氨酸加以区别,造成这一指标测定结果的混乱。运用统计学成对比较t检验方法,将2种标样的2个吸光度、按2种标样算出的样品的2种氨基酸含量以及文献中2种标样下游离氨基酸的2种含量分别一一配对,进行样本差数方差分析,结果表明,谷氨酸的吸光度高于茶氨酸,达到极显著水平,且差异随着氨基酸量的增加而增大;样品游离氨基酸含量谷氨酸标样测定结果普遍低于茶氨酸测定结果,差异达到极显著或显著水平。根据茶中各种氨基酸各自的含量和分子量,用加权法计算出混合氨基酸的相对平均分子量为147~150u,与谷氨酸分子量147.1u接近,偏离茶氨酸分子量174.2u;此外,谷氨酸吸光值高,测定更加灵敏。为此,认为茶中游离氨基酸测定的国家标准应该保留谷氨酸做标样,取消茶氨酸作标样。
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- 关键词：氨基酸国标标样谷氨酸
