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杨虎

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇啤酒
  • 2篇谷子
  • 1篇低钠
  • 1篇亚麻
  • 1篇亚麻籽
  • 1篇燕麦
  • 1篇营养
  • 1篇营养面粉
  • 1篇营养特点
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇啤酒花
  • 1篇专用面粉
  • 1篇小米粥
  • 1篇麦汁
  • 1篇糜子
  • 1篇米粥
  • 1篇面粉
  • 1篇酒花
  • 1篇饺子

机构

  • 4篇甘肃省农业科...

作者

  • 4篇张生堂
  • 4篇杨虎
  • 4篇高国强
  • 3篇何继红
  • 3篇董孔军
  • 3篇尚艳
  • 3篇杜喜梅
  • 3篇杨天育
  • 2篇任瑞玉
  • 2篇杨艳
  • 2篇张磊
  • 2篇李玉忠
  • 1篇党照
  • 1篇赵利
  • 1篇陈兴叶
  • 1篇张建平
  • 1篇赵元寿
  • 1篇苏小红
  • 1篇皇甫浩静
  • 1篇金红

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2011
  • 1篇2010
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
谷子(糜子)加工专用营养面粉
本发明具体涉及一种以谷子(或糜子)为主要原料，加工谷子(或糜子)专用面粉的工艺。这种面粉具有良好的成团性、延展性较好、持气力较强、劲道的特点，可以家庭手工或机械现代化加工谷子面条、饺子、面包、馒头、糕点，达到增加食用谷子...
杨天育高国强何继红赵元寿董孔军张生堂任瑞玉尚艳张磊杨虎杜喜梅苏小红
文献传递
谷子啤酒的研制
杨天育高国强何继红李玉忠杨虎张生堂董孔军金红杜喜梅陈兴叶尚艳任瑞玉张磊杨艳皇甫浩静
成果主要是利用谷子为主要发酵原料，含量占到70%，经过糊化后与碾碎的大麦芽混合后进行制麦、糖化、发酵、罐装，最后发酵所得谷子啤酒。所研制的谷子啤酒酒精度＞3.5%，原麦汁浓度约为120P±10P，双乙酰＜0.1mg/L，...
关键词：
一种小米粥啤酒的生产方法
本发明涉及一种小米粥啤酒的生产方法，属于食品加工技术领域。具体内容是将啤酒花熬制成汁与小米粥混合，经高压均质、杀菌冷却后制成的小米粥麦汁替代传统啤酒麦汁，接入啤酒酵母及添加混合啤酒酶制剂低温发酵生产的小米粥啤酒。本发明充...
杨天育高国强何继红李玉忠张生堂杨虎董孔军
文献传递
高值亚麻品种筛选及燕麦亚麻籽食品研究与开发
党占海尚艳高国强张建平李闻娟赵利王利民党照赵玮杜喜梅杨虎张生堂杨艳
本项目对116份地方资源及392份国外资源的品质状况进行了测试分析，筛选出含油率大于43%、或亚麻酸含量大于55%、或木酚素含量大于12mg/g的优质亚麻品种资源106份。从高值亚麻品种筛选入手，筛选出已通过审定的抗病性...
关键词：
关键词：亚麻燕麦方便食品加工
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