李晓英
- 作品数：22 被引量：54H指数：4
- 供职机构：大连理工大学更多>>
- 发文基金：辽宁省社会科学规划基金国家杰出青年科学基金辽宁省教育厅人文社会科学研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理环境科学与工程更多>>
- 基于供应链模式的大连食品安全管理研究
- 2013年
- 建设富庶美丽文明大连的背景下,加强关系民生的食品安全管理成为社会管理的重要工作之一。在分析大连食品安全管理现状的基础上,提出基于供应链管理的大连食品安全管理的对策。既借鉴国外食品安全有效管理经验,推进供应链管理下食品企业合作关系管理;多渠道的信息批露,力求信息对称;完善食品安全信用体系建设;加强监管体系建设,构建食品行业绿色供应链。
- 李晓英
- 关键词：食品安全供应链管理信息系统
- 循环经济模式发展绿色餐饮经营的探究被引量：8
- 2007年
- 餐饮业是旅游业的重要相关产业之一,也是近年来拉动国内消费增长的主力军。随着经济和社会发展,资源瓶颈,环境污染等问题日益突出。为实现集约化和可持续发展的战略目标,发展绿色餐饮势在必行。而循环经济模式为发展绿色餐饮提供给了可行的选择。在循环经济模式下,通过清洁生产,建立绿色餐饮生态园区,倡导绿色消费,政府政策支持等为绿色餐饮经营提供现实的实现途径。
- 李晓英
- 关键词：循环经济绿色餐饮餐饮经营
- 本土品牌酒店人力资源管理的挑战及对策
- 2007年
- 随着市场竞争的加剧，本土品牌酒店业的发展挑战与机遇同在。本土品牌酒店要走“人才自制”、校企联合之路为酒店输入国际化人才。通过流程再造来合理控制人力资源成本。制定面向全球企业的人力资源管理战略，实现国际化发展。
- 李晓英
- 关键词：人力资源管理酒店管理
- 基于混合模糊DEMATEL与ANP的绿色供应商评价研究被引量：4
- 2015年
- 通过混合模糊DEMATEL-ANP方法建立了绿色供应商的评价模型。DEMATEL方法能够帮助企业分析评价标准与评价目标之间的影响关系,从而确定选择标准。同时DEMATEL方法分析了评价标准间复杂的影响与导致关系,在此基础上采用ANP方法确定了标准的权重值。因而,此方法克服了目前绿色供应商评价模型所存在的不足。在实际案例的应用过程中,评价模型帮助企业科学的评价和选择了绿色供应商,通过敏感性分析进一步证实了评价结果的可靠性。
- 李晓英朱庆华
- 关键词：绿色供应商供应商评价绿色供应链ANP
- 辽宁省餐饮垃圾循环处理机制研究——以沈阳、大连为例被引量：3
- 2012年
- 社会经济的发展促进了餐饮业的快速发展,随着餐饮垃圾的大量产生,垃圾处理问题日益凸显。目前辽宁省餐饮垃圾处理中存在分类难、正规渠道回收难、垃圾处理过程资源再利用程度低等问题。通过比较餐饮垃圾处理技术应用及环境效益,基于循环经济理论,构建了辽宁省餐饮垃圾处理的科学模式,提出了餐饮垃圾循环处理模式的对策建议。
- 李晓英
- 关键词：餐饮垃圾循环经济
- 中式快餐的品牌竞争对策被引量：1
- 2006年
- 结合目前国内快餐市场竞争的实际,探索中式快餐如何进行品牌竞争。依据迈克尔.波特竞争理论,提出了中式快餐的集中化竞争战略定位。分析了中式快餐品牌竞争的核心是要致力于保持优良的品质;运用整合营销策略来提高顾客忠诚度,实现品牌竞争优势。
- 李晓英
- 关键词：中式快餐
- 地方大学旅游专业学工结合教学模式改革研究被引量：2
- 2009年
- 本文通过分析提出地方大学旅游管理专业学工结合的教学模式。根据学生能力形成特点,依据建构主义教学理论构建的学工结合教学模式为:以学习能力的培养作为教学模式的基础;通过情境与实践教学,设计"课堂与实习地点一体化等教学方式,在学工结合教学模式中引入体验式教学;建立科学学生成绩与效果评价体系。
- 李晓英
- 关键词：旅游管理教学模式教学改革
- 食品行业的绿色供应链管理研究被引量：1
- 2011年
- 食品行业发展关系国计民生。随着食品行业安全、污染及环保等问题的突出,实施绿色供应链管理成为食品行业可持续发展的必要选择。通过分析实施绿色供应链管理的影响因素,确立实施绿色供应管理的原则,提出绿色供应链管理的重点是做好绿色食品的基础工作,实现企业内部清洁生产,加强相关企业的合作关系管理,发挥政府在其中的重要作用。
- 李晓英
- 关键词：食品行业绿色供应链绿色食品
- 基于混合模糊DANP与改进灰色关联理论的绿色供应商评价研究被引量：3
- 2015年
- 本文通过混合模糊DEMATEL-ANP方法与灰色关联理论建立了绿色供应商的评价模型,在利用DEMATEL方法确定评价标准的基础上采用ANP方法确定标准的权重值,进而通过改进的灰色关联分析方法并以理想值与容忍值替代传统的参考序列所得到的新的评价指数可靠性大大提高,能够在一定程度上克服目前已有模型的局限,优化供应商的选择。
- 李晓英
- 关键词：绿色供应商供应商评价灰色关联
- 中国绿色餐饮发展研究被引量：8
- 2009年
- 在资源节约环境友好型社会背景下,为实现集约化和可持续发展的战略目标,发展绿色餐饮势在必行。发展绿色餐饮应遵循生态性、可持续及满足消费者舒适用餐的原则。通过论证分析提出:发展绿色餐饮,绿色食品生产的基础工作,循环经济模式为发展绿色餐饮提供给了可行的选择。在循环经济模式下,作好企业内部清洁生产,建立绿色餐饮生态园区;强化绿色经营标准,倡导绿色消费,政府政策支持等是发展绿色餐饮业的有效措施。
- 李晓英
- 关键词：循环经济绿色餐饮餐饮经营
