徐小春
- 作品数：11 被引量：20H指数：3
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- 年龄对中卫山羊舍饲羯羊产肉性能与肌肉理化特性的影响
- 2012年
- 为了研究年龄对中卫山羊产肉性能与肌肉理化特性的影响,试验在舍饲条件下对8,18月龄中卫山羊羯羊产肉性能、肉的物理化学特性进行了研究。结果表明:8月龄羊平均日增重显著高于18月龄羊(P<0.05);18月龄羊屠宰率、净肉率、胴体净肉率、骨骼重、第12～13肋骨间距背脊中线11 cm处的组织厚度(GR值)、眼肌面积均高于8月龄羊(P>0.05),8月龄羊骨率和骨肉比高于18月龄羊(P<0.05),随着年龄的增长中卫山羊的增重能力和产肉性能提高;18月龄羊大理石纹评分略优于8月龄羊(P>0.05),肌纤维直径、单根肌纤维横截面积略高于8月龄羊(P>0.05),肌纤维密度显著低于8月龄羊(P<0.05)。说明随着年龄的增长中卫山羊肌纤维变粗,而肌内脂肪含量增加。
- 徐小春闫宏任万录叶勇贾弟林
- 关键词：中卫山羊舍饲月龄产肉性能
- 放牧与舍饲对中卫山羊羯羔羊产肉性能与肌肉理化特性的影响
- 中卫山羊是我国优良的地方品种之一,以生产白色沙毛裘皮而著称于世。其沙毛裘皮花穗美观,花案清晰,色白如玉,轻便结实,保暖不粘结,是裘皮中之佳品。中卫山羊的粗毛属马海毛类型,具有真丝样光泽,纤维细长,弹性好,是制作高级提花毯...
- 徐小春闫宏石绘陆任万路
- 文献传递
- 舍饲条件下年龄对中卫山羊羯羊肉质的影响被引量：4
- 2013年
- 选取中卫山羊6月龄羯羔羊(A组)与16月龄羯羊(B组)作为研究对象,在舍饲条件下经过2个月的饲养后,对试羊肌肉中常规营养成分与风味前体物质进行测定与分析。结果表明:年龄对肌肉中水分、粗蛋白、肌内脂肪和粗脂肪含量影响明显(P<0.05),随年龄的增大,粗蛋白、肌内脂和粗脂肪含量升高,水分含量降低;肌肉中检出10种必需氨基酸和7种非必需氨基酸,除精氨酸两组间差异显著(P<0.05)外,其余16种氨基酸含量均差异不显著(P>0.05);除月桂酸未检出外,肌肉中豆蔻酸、豆蔻二烯酸、棕榈酸、棕榈二烯酸、油酸、亚油酸含量两组间差异均未达到显著水平(P>0.05)。
- 张振伟徐小春石绘陆刘占发叶勇贾弟林阎宏
- 关键词：舍饲中卫山羊羯羊常规营养成分风味前体物质
- 饲养方式对中卫山羊羯羊产肉性能与肌肉理化特性的影响
- 分别在放牧和舍饲条件下,对中卫山羊18月龄羯羊产肉性能与肌肉理化特性进行了研究。结果显示:舍饲条件下中卫山羊18月龄羯羔羊的增重和平均日增重和产肉性能比放牧条件下有一定程度提高，屠宰率、净肉率、胴体净肉率、骨率和骨肉比显...
- 徐小春闫宏
- 关键词：中卫山羊饲养方式产肉性能肉品质
- 文献传递
- 中卫山羊不同生产方向初生羔羊主要性状研究被引量：1
- 2015年
- 中卫山羊是我国特有的裘皮用山羊品种,也是世界唯一生产白色裘皮的山羊品种。主要分布于宁夏回族自治区中卫香山地区及其毗邻的中宁、同心、海原县以及甘肃省靖远、景泰、内蒙阿拉善左旗等地。中卫山羊裘皮花案清晰,花穗美观、洁白如玉,轻暖不毡结,绒毛品质佳;中卫山羊绒柔软细长,细度为14～16μm,伸直长度为5～7 cm,可作为高级精纺品的原料;中卫山羊羊毛在物理性能、细微结构、氨基酸组成、对各种酸碱的反应等方面均与马海毛相似，被称为“中国马海毛”。
- 张振伟花万里李文波刘占发石绘陆叶勇徐小春闫宏
- 关键词：中卫山羊主要性状初生羔羊山羊品种氨基酸组成
- 中卫山羊肉品质及产肉性能的研究
- 论文在放牧和舍饲两种不同的饲养条件下分别研究了中卫山羊8月龄羯羔羊和18月龄羯羊增重、产肉性能、肌肉物理化学性状、常规成分含量、氨基酸和脂肪酸等微量成分含量，旨在通过对不同饲养方式和不同年龄对中卫山羊肉品质及产肉性能影响...
- 徐小春
- 关键词：中卫山羊肉品质产肉性能饲养方式
- 文献传递
- 能量水平与精粗比对中卫山羊羯羔羊日粮消化性能的影响被引量：8
- 2011年
- 选择体重差异不显著(P>0.05)、健康的5月龄中卫山羊羯羔羊12只,随机分为3组,每组4只。以相同蛋白水平、不同能量水平日粮饲喂各组试验羊,第一、二、三组分别喂给相同蛋白水平的低、中、高三种能量水平的日粮。结果表明:试验羊对NDF、ADF和半纤维素的表观消化率以低能量组效果最好,对于干物质的消化率则以高能组最高。而对于能量的采食量和消化代谢率则以高能组最优,中能组次之。由试验结果可知,在本试验条件下所设的3个能量组中以精粗比为57:43的高能组(粗蛋白含量11.41%,能量水平10.41 MJ/kg)的日粮水平比较有利于中卫山羊羯羔羊的生长发育。结合实际情况,中等能量组精粗比48:52消化能9.53 MJ/kg,最有利于对中卫山羊羯羔羊的组织生产。
- 薛剑锋徐小春张振伟阎宏
- 关键词：中卫山羊干物质粗纤维消化率
- 放牧与舍饲对中卫山羊羯羔羊产肉性能与肌肉理化特性的影响
- 中卫山羊是我国优良的地方品种之一，以生产白色沙毛裘皮而著称于世。其沙毛裘皮花穗美观，花案清晰，色白如玉，轻便结实，保暖不粘结，是裘皮中之佳品。本研究对放牧和舍饲两种不同饲喂方式下中卫山羊产肉性能、肉的物理化学特性进行了研...
- 徐小春闫宏石绘陆任万路
- 关键词：中卫山羊产肉性能饲养管理饲喂方式
- 文献传递
- 饲养方式对中卫山羊羯羊产肉性能与肌肉理化特性的影响
- 分别在放牧和舍饲条件下,对中卫山羊18月龄羯羊产肉性能与肌肉理化特性进行了研究。结果显示:舍饲条件下中卫山羊18月龄羯羔羊的增重和平均日增重和产肉性能比放牧条件下有一定程度提高,屠宰率、净肉率、胴体净肉率、骨率和骨肉比显...
- 徐小春闫宏
- 关键词：中卫山羊舍饲产肉性能肉品质
- 文献传递
- 饲养方式对中卫山羊羯羊肉质化学成分的影响被引量：1
- 2013年
- 选择健康良好、体重相近的中卫山羊16月龄羯羊20只,随机分为2组,分别在放牧与舍饲条件下饲养,并对试羊肌肉中常规营养成分与风味前体物质进行了测定与分析。结果表明:饲养方式对中卫山羊羯羊肉质中肌内脂肪和粗脂肪含量的影响较为明显,其中粗脂肪含量差异极显著(P<0.01)肌内脂肪含量差异显著(P<0.05);中卫山羯羊肉质中氨基酸种类丰富,含量较高,但饲养方式对氨基酸含量的影响不明显(P>0.05);饲养方式对羯羊肉质中油酸、棕榈酸含量的影响较为明显(P<0.05),其中油酸含量达到差异极显著水平(P<0.01),棕榈二烯酸含量达到差异显著水平(P<0.05)。
- 张振伟石绘陆徐小春叶勇贾弟林闫宏
- 关键词：饲养方式中卫山羊羯羊风味前体物质常规营养成分
