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严慧玲

作品数：32 被引量：18H指数：2
供职机构：华南理工大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 23篇专利
  • 8篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 7篇轻工技术与工...
  • 4篇文化科学
  • 3篇生物学
  • 1篇化学工程

主题

  • 10篇甘油
  • 9篇油酯
  • 9篇甘油酯
  • 7篇环氧化
  • 6篇脂肪酸
  • 6篇环氧化反应
  • 5篇脂肪酶
  • 5篇教学
  • 4篇得率
  • 4篇游离脂肪
  • 4篇游离脂肪酸
  • 4篇脂肪
  • 4篇乳杆菌
  • 4篇鼠李糖
  • 4篇鼠李糖乳杆菌
  • 4篇酯酶
  • 4篇南极假丝酵母...
  • 4篇酵母
  • 4篇活菌数
  • 3篇脂酶

机构

  • 32篇华南理工大学

作者

  • 32篇严慧玲
  • 23篇王永华
  • 22篇杨博
  • 19篇王卫飞
  • 17篇蓝东明
  • 7篇李志刚
  • 5篇王旭苹
  • 5篇周鹏飞
  • 4篇陈华勇
  • 4篇林伟锋
  • 4篇李道明
  • 4篇卢晓
  • 3篇郭新波
  • 3篇朱东奇
  • 2篇李雪辉
  • 2篇刘金钏
  • 2篇曾朝喜
  • 2篇周瑢
  • 2篇谢应根
  • 2篇周小敏

传媒

  • 2篇实验室科学
  • 1篇生物技术通报
  • 1篇微生物学通报
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇教育教学论坛
  • 1篇科教导刊
  • 1篇农业工程

年份

  • 1篇2024
  • 3篇2022
  • 2篇2021
  • 2篇2020
  • 2篇2019
  • 5篇2018
  • 3篇2017
  • 6篇2016
  • 4篇2015
  • 4篇2011
共 32 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种环氧脂肪酸甘油酯的制备方法
本发明公开了一种环氧脂肪酸甘油酯的制备方法，包括如下步骤：(1)以酯酶为催化剂，甘油作为反应助剂，脂肪酸甘油酯与过氧化氢进行环氧化反应；(2)分离反应产物，回收油相，即获得环氧脂肪酸甘油酯。本发明中的脂肪酸甘油酯没有水解...
杨博周鹏飞王永华王卫飞蓝东明严慧玲王旭苹
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一种植物油脱胶方法
本发明公开了一种植物油的脱胶方法，包括如下步骤：(1)以磷脂酶和偏甘油酯脂肪酶同时对植物油进行脱胶反应，所述磷脂酶至少含有磷脂酶A1、磷脂酶A2、磷脂酶B中的一种；(2)将脱胶后的植物油升温至80～90℃，保温30～45...
王卫飞王永华杨博严慧玲蓝东明李志刚陈华勇
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一种高酸价油脂的酶法脱酸方法
本发明公开了一种高酸价油脂的酶法脱酸方法，属于生物化工领域。该方法包括如下步骤：(1)将高酸价油脂与甘油混合，以偏甘油酯脂肪酶Lipase SMG1的突变体为催化剂，使甘油与高酸价油脂中的游离脂肪酸进行酯化反应；所述突变...
王永华李道明王卫飞李雪辉杨博蓝东明严慧玲
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一种环氧植物油的制备方法
本发明公开了一种环氧植物油的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)以偏甘油酯脂肪酶为催化剂，甘油作为反应助剂，植物油与过氧化氢进行环氧化反应；(2)分离反应产物，回收油相，即可获得环氧植物油。该反应没有水解、甘油解等...
王卫飞王永华杨博曾朝喜严慧玲蓝东明李志刚
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南极假丝酵母脂肪酶A在毕赤酵母中的表达、纯化及酶学性质研究
脂肪酶是一类重要的生物催化剂,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应,广泛应用于食品加工、医药和精细化工等行业。南极假丝酵母脂肪酶A(Candida antarctica lipase A,CALA),是现有研究中唯一一种对...
严慧玲
关键词：毕赤酵母表达酶学特性
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一种制备脂肪酸甘油酯的方法
本发明公开了一种制备脂肪酸甘油酯的方法，包括如下步骤：(1)将质量比为(1～5)：1的甘油和游离脂肪酸混合，添加反应物总质量0.1％～2％的游离脂肪酶、反应物总质量1％～6％的水，于30～60℃下搅拌反应2～4h；(2)...
王永华连伟帅朱东奇李道明严慧玲杨博王卫飞
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一种含有鼠李糖乳杆菌活菌的沙拉酱及其制备方法
本发明公开了一种含有鼠李糖乳杆菌活菌的沙拉酱及其制备方法；包括如下步骤：将鼠李糖乳杆菌、大豆油和大豆磷脂剪切混合均匀，制得鼠李糖乳杆菌活菌油；然后该活菌油先后与预先准备好的水相、油相和酸液等物料混合并依次进行三步真空乳化...
林伟锋卢晓严慧玲
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一种耐酸耐胆盐的鼠李糖乳杆菌油剂及其制备方法
本发明公开了一种耐酸耐胆盐的鼠李糖乳杆菌油剂及其制备方法：将大豆磷脂、维生素E溶解分散于植物油中，得到油性基料；再把鼠李糖乳杆菌的冻干粉分散于油性基料后进行高速剪切处理，制得菌粉悬浮液；再经真空渗透处理，随后包装即得耐酸...
林伟锋卢晓严慧玲
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一种环氧脂肪酸甘油酯的制备方法
本发明公开了一种环氧脂肪酸甘油酯的制备方法，包括如下步骤：(1)以酯酶为催化剂，甘油作为反应助剂，脂肪酸甘油酯与过氧化氢进行环氧化反应；(2)分离反应产物，回收油相，即获得环氧脂肪酸甘油酯。本发明中的脂肪酸甘油酯没有水解...
杨博周鹏飞王永华王卫飞蓝东明严慧玲王旭苹
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一种含有鼠李糖乳杆菌活菌的沙拉酱及其制备方法
本发明公开了一种含有鼠李糖乳杆菌活菌的沙拉酱及其制备方法；包括如下步骤：将鼠李糖乳杆菌、大豆油和大豆磷脂剪切混合均匀，制得鼠李糖乳杆菌活菌油；然后该活菌油先后与预先准备好的水相、油相和酸液等物料混合并依次进行三步真空乳化...
林伟锋卢晓严慧玲
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