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一种蜂蜜芦荟皮粉及其制备方法: 本发明属于食品原配料领域，公开了一种蜂蜜芦荟皮粉及其制备方法。该蜂蜜芦荟皮粉，由以下按重量百分比计的组分组成：麦芽糊精16～24%，蜂蜜40～48%，β-环状糊精2～6%，明胶1～2%，可溶性淀粉5～12%，芦荟皮粉10...; 黄小玲黄晓旭黄惠华赵浩印张焱刘淑敏; 文献传递

植物提取物促进情绪益生菌生长和代谢的研究: 2024年; 为了探究植物提取物对情绪益生菌的增殖代谢作用的影响,比较了12种植物提取物对长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)和复合乳酸菌(瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus、长双歧杆菌Bifidobacterium longum)两种外源性情绪益生菌的生长和代谢的影响,分别在不同发酵时间测定发酵液的pH值和生物量变化,以及发酵24 h后发酵液中5-羟色胺(5-HT)的含量。研究结果表明12种植物提取物体外发酵2种外源性益生菌均能使益生菌发酵液pH呈现下降的趋势,并且在发酵24 h时发酵液pH基本保持稳定。发酵过程中,2种益生菌的生物量均得到了提升。与对照组相比,样品组中5-HT含量出现显著的提升,其中人参提取物可明显促进长双歧杆菌和复合乳酸菌产血清素,发酵液中血清素含量分别为479.38和439.66 pg/mL,是阳性对照低聚果糖的2倍以上。该研究结果可为情绪调节功能性食品或保健食品开发提供理论依据。; 陶倩黄小玲崔春; 关键词：植物提取物体外发酵 5-羟色胺

芦荟皮绿豆糕及其制备方法: 本发明属于糕点类食品及其生产技术领域，公开了一种芦荟皮绿豆糕及其制备方法。该芦荟皮绿豆糕组分的重量百分比为绿豆粉：40%～50%，芦荟皮浆：10%～25%，白砂糖：25%～35%，色拉油：4%～5.6%，磷酸单酯淀粉：2...; 黄惠华黄小玲黄晓旭赵浩印张焱刘淑敏; 文献传递

一种蜂蜜芦荟皮粉及其制备方法: 本发明属于食品原配料领域，公开了一种蜂蜜芦荟皮粉及其制备方法。该蜂蜜芦荟皮粉，由以下按重量百分比计的组分组成：麦芽糊精16～24%，蜂蜜40～48%，β-环状糊精2～6%，明胶1～2%，可溶性淀粉5～12%，芦荟皮粉10...; 黄小玲黄晓旭黄惠华赵浩印张焱刘淑敏; 文献传递

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黄小玲