钟韵山
- 作品数：8 被引量：30H指数：3
- 供职机构：天津科技大学海洋科学与工程学院更多>>
- 发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金国家级大学生创新创业训练计划天津市科技兴海项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学环境科学与工程更多>>
- 手机使用者体内自由基含量的变化
- 目的：检测手机使用者体内自由基含量的变化.方法:随机选择18-25岁的大学生30人,分为对照组和辐射组,辐射组10小时累积“打、接”电话3小时,之后按常规方法分别检测体内的超氧阴离子、羟自由基和膜脂过氧化水平.结果:手机...
- 徐仰仓钟韵山王晓燕
- 关键词：手机辐射自由基含量
- 文献传递
- 三角褐指藻和小球藻营养成分对比
- 三角褐指藻和小球藻是营养价值较高的微藻,广泛分布与世界各地.本论文研究了三角褐指藻和小球藻的生长规律,对比定了体内的活性物质.结果发现,三角褐指藻的生长速率明显低于小球藻.但三角褐指藻体内的蛋白质、游离氨基酸、总糖的含量...
- 徐仰仓李帮禄王晓燕钟韵山
- 关键词：三角褐指藻小球藻营养成分
- 文献传递
- 三角褐指藻和小球藻营养成分对比
- 三角褐指藻和小球藻是营养价值较高的微藻,广泛分布与世界各地.本论文研究了三角褐指藻和小球藻的生长规律,对比定了体内的活性物质.结果发现,三角褐指藻的生长速率明显低于小球藻.但三角褐指藻体内的蛋白质、游离氨基酸、总糖的含量...
- 徐仰仓李帮禄王晓燕钟韵山
- 关键词：三角褐指藻小球藻生长速率营养成分
- 文献传递
- 碘酸钾对盐藻药效成份及功效的影响
- :研究碘盐对海洋中药杜氏盐藻抗氧化物质含量及清除自由基能力的 影响。方法:杜氏盐藻培养在含碘酸钾的培养液中10 天，分别测定体内黄酮、 β- 胡萝卜素和维生素E 含量的变化及提取物清除O2- 和-OH 自由基能力的变 化...
- 徐仰仓钟韵山王晓燕于涛
- 关键词：VITAMINRADICALDUNALIELLASALINA
- 碘酸钾对杜氏盐藻抗氧化能力的影响
- 2013年
- 以杜氏盐藻为材料,研究碘酸钾对其抗氧化物质含量及清除自由基能力的影响.当在杜氏盐藻培养液中添加不同质量浓度的碘酸钾时,藻体内黄酮、β–胡萝卜素和维生素E含量不同程度地升高.培养液中碘酸钾的质量浓度为4.0,g/L时,藻体内黄酮的含量增幅最大,为对照的126.3%,碘酸钾的质量浓度为0.4,g/L时,藻体内β–胡萝卜素和维生素E的含量增幅最大,分别为对照的121.6%和126.7%.不同质量浓度的碘酸钾处理后,杜氏盐藻提取物清除超氧阴离子自由基(O2.)和羟自由基(.OH)的能力也有不同程度地增强,其中增幅最大的碘酸钾质量浓度是0.4,g/L.以上结果表明,碘酸钾处理可以增强杜氏盐藻的抗氧化能力.
- 于涛王晓燕洪利亚钟韵山徐仰仓
- 关键词：黄酮Β-胡萝卜素维生素E自由基杜氏盐藻
- 小球藻破壁技术研究进展被引量：22
- 2014年
- 小球藻含有丰富的营养物质,具有多种保健功能,已作为功能食品和营养强化剂应用于食品工业。但由于小球藻的细胞壁十分坚硬,很难破碎,其内的有效成分不易释放,应用价值因此而受到了影响。因此,破壁技术是小球藻产业的关键技术之一。本文对现有的各种破壁技术进行了综述,并在此基础上提出一些自己的想法。
- 钟韵山徐仰仓荆柏林王晓燕
- 关键词：小球藻细胞壁细胞破碎
- 三角褐指藻和小球藻营养成分的对比分析被引量：4
- 2014年
- 通过检测三角褐指藻和小球藻的蛋白质、糖、色素、游离氨基酸及不饱和脂肪酸的含量,比较了三角褐指藻和小球藻的营养价值.结果发现:在单个细胞中,三角褐指藻的蛋白质、糖、叶绿素a、类胡萝卜素、游离氨基酸的含量高于小球藻;在1个生长周期(12,d)中,三角褐指藻累积的蛋白质、糖、游离氨基酸、棕榈油酸、二十碳五烯酸(EPA)也高于同龄的小球藻,但叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素、油酸、亚油酸、亚麻酸及二十碳烯酸的累积量却低于小球藻.综合分析,三角褐指藻的营养价值不比小球藻低,具有潜在的开发前景.
- 王晓燕邢欢钟韵山宋东辉徐仰仓
- 关键词：三角褐指藻小球藻营养成分生长速率
- 绿色木霉对小球藻细胞壁的酶解作用被引量：5
- 2015年
- 【目的】探讨绿色木霉分泌液能否分解小球藻细胞壁。【方法】用海藻酸钠和氯化钙固定绿色木霉,将游离绿色木霉和固定化绿色木霉分别培养一段时间,离心培养液,用分光光度计法检测上清液中纤维素酶活性。在上清液中加入浓缩的小球藻悬浮液,用显微镜计数细胞壁破碎的小球藻。【结果】绿色木霉能同时分泌内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶及β-1,4葡萄糖苷酶3种纤维素酶,其中外切葡聚糖酶活性最高。固定化绿色木霉反复使用5次后,分泌的纤维素酶活性能保持到初次的67.4%。市售纤维素酶、游离绿色木霉、固定化绿色木霉初次及第5次分解小球藻细胞壁的效率分别为47.3%、86.5%、81.5%、52.1%。【结论】市售纤维素酶、游离绿色木霉、固定化绿色木霉都能分解小球藻细胞壁,其中固定化绿色木霉因可重复使用,具有潜在的应用前景。
- 邢欢许文宗张志荣钟韵山李婕徐仰仓
- 关键词：酶解绿色木霉纤维素酶固定化
