郑玲
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 供职机构：广西大学生命科学与技术学院食品与发酵工程研究所更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 龙眼核水解液发酵生产单细胞蛋白的研究被引量：7
- 2003年
- 研究以龙眼核水解液发酵生产单细胞蛋白 ,在 2 8℃经酵母As2 .6 17摇瓶发酵 2 4h ,干酵母最高产率可达 10 .95g/L ,蛋白质含量为 36 %～ 39% ,通过正交试验得出其优化发酵培养基为 :3%的龙眼核粉水解液 ,尿素 0 .2 % ,MgSO4·7H2 O 0 .0 5 % ,KH2 PO40 .15 % ,pH值为 5 .5～ 6 .0。还研究了其合适的接种量、发酵时间、转速等因素。
- 杨辉郑玲梁海秋廖威周河治
- 关键词：龙眼核水解液发酵生产单细胞蛋白接种量蛋白饲料
- 龙眼果深加工综合利用开发研究
- 龙眼果是岭南佳果.龙眼果肉是中国传统的滋补佳品,具有很高的营养和药用价值.该研究通过科学的提取工艺,采用化学分析、薄层层析、紫外扫描及高效液相色谱技术,在国内首次报导了龙眼肉中含有与人参皂甙相同的有效活性物质.
- 郑玲
- 关键词：龙眼人参皂甙黄酮SCP
- 文献传递
