王登良
- 作品数：174 被引量：885H指数：17
- 供职机构：华南农业大学园艺学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金“九五”国家科技攻关计划广东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 黄茶及其制备方法
- 本发明涉及一种黄茶及其制备方法，所述黄茶的制备方法包括以下步骤：(1)采集茶鲜叶；(2)对所述茶鲜叶进行萎凋，得萎凋叶；(3)对所述萎凋叶进行杀青，得杀青叶；(4)对所述杀青叶进行揉捻，得揉捻叶；(5)对所述揉捻叶进行闷...
- 王登良
- 文献传递
- 榆钱袋泡茶及其加工方法
- 本发明涉及一种榆钱袋泡茶及其加工方法，所述加工方法包括以下步骤：(1)采集鲜榆钱，在26～32℃的温度下萎凋4～8h至含水量为58～62％，备用；(2)采集鲜荷叶，切制，在165～175℃的温度下杀青2～5min，备用；...
- 王登良
- 文献传递
- 不同冲泡因子与可可白茶茶汤品质关系的研究被引量：2
- 2020年
- 采用单因素及正交试验设计,分析了温度、时间、茶水比等对可可白茶冲泡后感官品质和有效成分浸出的影响,研究结果表明:冲泡一芽二叶可可白茶选择冲泡水温为100℃、浸泡时间为20 s、茶水比为1∶35时,茶汤的有效成分较为丰富,其汤色、香气、滋味协调性最佳,可充分展示出可可白茶的风味品质。
- 陶琳琳高路张娅楠闫振王登良
- 关键词：茶汤品质
- 苦荞茶的功能研究进展被引量：3
- 2011年
- 本文就苦荞的营养价值和药用价值进行了综述,希望能为充分利用苦荞资源,提高经济效益和社会效应,带动苦荞产地的经济发展提供参考。
- 唐丽华王登良
- 关键词：苦荞降血糖抗氧化抗衰老
- 岭头单枞乌龙茶做青过程中芳香成分的变化研究被引量：8
- 2003年
- 用气相色谱———质谱法分析了岭头单枞乌龙茶做青过程中香气组分的变化,结果表明:从萎凋叶→第1次摇青静置叶→第3次摇青静置叶→第5次摇青静置叶,芳香物质种类增多、精油总量增加,说明做青对岭头单枞乌龙茶香气形成起着重要的作用。
- 魏新林王登良王元凤
- 关键词：岭头单枞乌龙茶做青过程香气成分
- 抓住机遇 迎接入世挑战
- 2001年
- 加入 WTO后 ,我国参与国际贸易更加自由化 ,有利于扩大我国茶叶出口和促进我国茶业发展 ,同时由于我国茶业自身的缺陷 ,不得不面临严峻挑战。对此 ,本文提出了除弊兴利的几点建议。
- 张大春王登良郭勤
- 关键词：WTO茶叶生产关税出口茶叶
- 复合生态茶园环境质量分析被引量：12
- 2009年
- 复合生态茶园的生态系统是农业生态系统的组成之一。茶园内的茶树与茶园间作植物之间在统一的环境中形成矛盾对立关系,两者构成一个有机的整体,相互之间存在着密切的关系。生物体必须与它的环境条件相适应才能生存和发展。茶园生态系统是自然资源经人们的加工、改造、利用而形成的人工生态系统。这个由多样生物组成的系统的物质环境条件随着生产资源的输入和产品的输出等生产循环而发生很大的变化,它涉及茶树品种、栽培技术、栽培地区、生态环境、营养管理、采摘标准等。各个方面因素的变化都受生态体系中可利用物质的质与量的影响同时也反过来影响其变化。
- 文新健王登良
- 关键词：复合生态茶园环境质量分析人工生态系统生产资源物质环境茶树品种
- 柑普茶及其制备方法
- 本发明涉及一种柑普茶及其制备方法，所述柑普茶的制备方法包括以下步骤：(1)柑橘的预处理：将柑橘洗净晾干，在其顶部开口，得顶盖，挖出所述柑橘内的果肉，并保持所述柑橘的形状，备用；(2)普洱茶的预处理：将普洱茶的含水量调节至...
- 王登良
- 文献传递
- 金毫红茶研制被引量：2
- 2006年
- 为了提高我国红茶在国际市场的竞争力,我们进行了金毫红茶的研制。本试验采用英红九号的一芽一叶初展鲜叶作为制作金毫红茶的原料,其中,为了便于研究,把发酵工序分为发酵3小时、4．5小时、6小时3个处理来进行。通过对3个处理的样茶分别开汤审评和进行生化成分的测定,并对结果进行分析,从而确定较为合理的加工工序以及各项技术参数。
- 龙志荣王登良刘源文新健邱瑞瑾李涛
- 关键词：生化
- 六堡茶加工工艺及发展状况被引量：9
- 2010年
- 六堡茶属黑茶类,是广西悠久的传统历史名茶,长年盛销于各国,特别是东南亚华侨聚居地,因而成为中国著名的"侨销茶",它是以广西境内生长的群体茶树鲜叶为原料,经初制工序和精致工序两大过程制作而成的,其中的沤堆和陈化工艺是六堡茶特有品质风格形成的关键。本文主要介绍了六堡茶的历史、加工工艺及其功效和发展状况。
- 焦杨王登良
- 关键词：六堡茶
