王晓琴
- 作品数：39 被引量：215H指数：8
- 供职机构：河西学院更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金甘肃省自然科学基金甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 防治沙棘枝枯病药剂筛选被引量：6
- 2017年
- 以市售各类杀菌剂为供试药剂,以沙棘枝枯病菌和发病严重的沙棘树为作用对象,采用生长速率法和田间喷施法,研究了5种药剂对沙棘枝枯病菌的室内抑菌作用,并将有效药剂进行毒力测定和田间防效试验,以期为沙棘枝枯病的快速防治提供参考依据。结果表明:4种化学农药50%百菌清WP、70%甲基硫菌灵、25%丙环唑乳油、70%百菌清WP和1种微生物农药寡雄腐霉对沙棘枝枯病菌具有明显杀菌作用。25%丙环唑乳油、70%百菌清WP和寡雄腐霉具有良好的抑菌效果,抑菌率在80%以上,药效期也比较长,达7 d以上。其中,25%丙环唑乳油的毒性最好,其次是寡雄腐霉,70%百菌清WP最差。田间防效试验表明,3种农药都可有效控制沙棘枝枯病的发生,施药后的发病率明显低于对照(P<0.05),防治效果达70%以上。因此,这3种药剂可以在生产上推广使用,以快速有效防治沙棘枝枯病。
- 邢会琴王晓琴许永锋雷玉明曹亚斌付如刚
- 关键词：杀菌剂毒力测定
- 乳酸菌发酵沙米酸奶的工艺优化被引量：4
- 2013年
- 以沙米和鲜牛奶为主要原料,研究了沙米酸奶的发酵工艺条件。并通过单因素试验考察了对沙米酸奶的感官品质的影响。采用响应面分析法对沙米酸奶的生产工艺进行优化,建立相应的回归模型。结果表明,沙米浆添加量14%、糖添加量6%、发酵剂接种量4%、发酵时间3.5h时,即可得到的沙米酸奶口感柔滑、凝乳质地致密、沙米香气淡爽、味道独特的营养食品。
- 张科学冯海燕王晓琴
- 关键词：乳酸菌发酵
- 荷叶离褶伞菌丝体深层发酵及胞内外多糖含量的变化被引量：13
- 2011年
- 研究了发酵时间对荷叶离褶伞菌丝体深层发酵及胞内外多糖含量的动态变化。结果表明,在25℃恒温、连续发酵13d期间,荷叶离褶伞菌丝生物量和胞内多糖含量在前11d内均与发酵时间呈极显著(p<0.01)的正相关,并在第11d时分别达到最大值11.96mg/mL和1.58mg/mL,分别是发酵前的约7倍和12倍;胞外多糖和还原糖含量分别在前3d和12d内与培养时间呈极显著(p<0.01)的负相关,且分别在第3d和12d时下降到最低值0.046mg/mL和0.132mg/mL,分别是发酵前的约4%和16%。这些结果说明,11d的发酵时间对荷叶离褶伞菌丝体生长及胞内多糖积累最为合适。
- 王晓琴张芬琴魏生龙王治江梁倩倩席亚丽
- 关键词：荷叶离褶伞菌丝体深层发酵多糖
- 荷叶离褶伞多糖的提取工艺及其抑菌作用的研究被引量：7
- 2009年
- 在单因素试验的基础上,通过3因素3水平正交试验优化了荷叶离褶伞菌丝体和发酵液中多糖的提取工艺。利用圆纸片法对荷叶离褶伞多糖进行了抑菌性实验,结果表明荷叶离褶伞多糖提取物对细菌和真菌都有抑制作用,其中对四叠球菌和黑曲霉的抑制作用最强,最小抑菌浓度均为1.094ug/ml。该研究以期为荷叶离褶伞在更多领域的合理开发和利用提供参考。
- 王晓琴曹礼郑秀芳刘彦君
- 关键词：荷叶离褶伞多糖抑菌作用最小抑菌浓度
- 氯化钠对豌豆根尖细胞的遗传损伤被引量：1
- 2009年
- 采用豌豆根尖微核技术研究了氯化钠对豌豆根尖细胞的遗传损伤,测定了不同浓度氯化钠(0.05,0.15,0.25mol/L)诱导下的豌豆根尖细胞微核率、有丝分裂指数和染色体畸变率.结果表明,氯化钠能诱发较高的微核率,降低根尖细胞有丝分裂指数;并能诱导豌豆根尖细胞产生较多类型的染色体畸变.氯化钠对豌豆根尖细胞有一定的遗传毒性.
- 曾秀存王晓琴谢宗平许耀照
- 关键词：豌豆氯化钠微核率有丝分裂指数染色体畸变率
- 加入WTO对我国水果产业的影响与相关对策被引量：4
- 2003年
- 入世对我国水果产业的影响及我国水果产业面临的挑战和机遇进行了全面分析和阐述。入世后给我国带来的机遇将大于挑战,希望多于困难,动力强于压力。在利益与风险并存的前提下,只有提高水果产业的产品质量、改善政策体系、加大产业的竞争实力,才能使我国水果产业保持高速可持续发展态势,占领国内国际市场。
- 王晓琴倪利芳
- 关键词：WTO水果产业产品质量可持续发展市场经济
- 黄参胡萝卜凝固型复合酸乳工艺优化被引量：3
- 2014年
- 为开发一种黄参胡萝卜凝固型复合酸乳,采用Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验、Box-Behnken试验设计对影响黄参胡萝卜凝固型复合酸乳的工艺参数进行优化。首先采用Plackett-Burman设计从沉淀率的8个影响因素中筛选,发现黄参浆添加量、胡萝卜汁添加量、发酵剂添加量和加糖量4个因素显著影响沉淀率。基于该4个因素的最陡爬坡试验逼近最大响应区域,Box-Behnken试验对显著因素进行优化。结果表明:在优化条件下,黄参浆添加量4.98%、加糖量7.13%、发酵剂添加量4.05%、胡萝卜汁添加量9.72%,此条件下沉淀率可达45.29%,与预测值44.83%相近,说明此优化条件具有可行性。所制产品为乳白色相间淡粉色,是酸甜爽口、外观倩丽、味道独特的营养食品。
- 王晓琴李方友高旭峰郑秀芳金有银卢雅兰张芬琴
- 关键词：胡萝卜
- 氯化钠对豌豆根尖细胞的致畸效应被引量：2
- 2009年
- 以不同浓度的氯化钠为诱变剂，运用根尖细胞微核检测技术和染色体畸变实验方法，测定了豌豆根尖细胞的有丝分裂指数、微核率和染色体畸变率。结果表明：氯化钠能降低豌豆根尖细胞的有丝分裂指数，诱发较高频率的微核率和染色体畸变。浓度为0．05～0．25mol／L时，随着氯化钠浓度的增加，有丝分裂指数降低，而微核率、染色体畸变率均升高。即氯化钠对豌豆根尖细胞具有明显的致畸效应。
- 曾秀存许耀照王晓琴谢宗平
- 关键词：氯化钠豌豆有丝分裂指数微核率染色体畸变率
- 极大螺旋藻酸奶加工工艺的研究被引量：2
- 2009年
- 以鲜牛奶和极大螺旋藻提取液为主要原料,使用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种(1:1)发酵生产极大螺旋藻酸奶。通过正交试验设计,得出极大螺旋藻酸奶的最佳配料及发酵条件为:极大螺旋藻提取液6%,白砂糖8%,酸奶稳定剂0.2%,发酵剂的接种量4%,发酵温度为43℃,发酵时间3.5 h。
- 王晓琴谢宗平张芬琴马晶晶严爱娟
- 关键词：酸奶正交试验
- 工业废水对黄瓜幼苗生长及叶片抗氧化系统的影响被引量：4
- 2006年
- 采用以甘肃省境内某地区化肥厂、造纸厂的工业废水以及此两厂的混合废水作溶剂的培养液(分别记作废液1、废液2和废液3)培养黄瓜幼苗,研究了其对黄瓜幼苗的生长及其叶组织中活性氧清除系统的影响。结果发现,(1)培养5 d后,生长在废液1中的幼苗,叶片组织中的几种抗氧化酶除APX的活性显著增加外(P<0.01),CAT、SOD和GR活性均无明显变化(P>0.05)。生长在废液2中的CAT和GR的活性基本未变,APX和SOD的活性分别在P<0.01和P<0.05的水平上增加。在废液3中,CAT和SOD及APX的活性分别在P<0.05和P<0.01的水平上增加,而GR活性降低(P<0.05)。(2)培养13 d后,无论在哪种废水中,黄瓜幼苗的伸长生长和干物质积累及叶片组织中APX、SOD、CAT和GR活性、GSH和ASA含量均明显降低(P<0.05或P<0.01),H2O2、O2、MDA含量和电解质泄漏率明显增加(P<0.05或P<0.01)。结果表明,化肥厂、造纸厂的工业废水以及此两厂的混合废水对黄瓜幼苗叶组织中的抗氧化系统有明显的破环作用,最终影响幼苗的生长。
- 张芬琴谢宗平王晓琴崔玮
- 关键词：工业废水黄瓜幼苗抗氧化系统
