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番茄bZIP转录因子家族的生物信息学分析被引量：22: 2014年; bZIP转录因子广泛参与了植物生长发育以及抗逆应答的调控,属于重要的转录因子家族.为了系统地阐明番茄bZIP转录因子家族成员特征和基因表达模式,利用生物信息学软件和方法,对番茄基因组中的bZIP转录因子进行了系统的分析研究.结果表明:番茄基因组共编码70个bZIP转录因子基因,划分为14个亚族,即A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L、S和X.番茄、拟南芥和水稻bZIP基因的系统进化树揭示了进化过程中Group 3和Group 4的成员数目大大增加,进化过程较激烈.氨基酸保守域DOG1和MFMR分别特定存在于12个和6个bZIP成员蛋白序列中.在番茄各器官组织中,干旱、盐、细菌和病毒侵染胁迫条件下,43个番茄bZIP基因不同程度地被诱导表达.以基因表达值上调或下调1.5倍为阈值,部分bZIP基因的表达水平被显著地诱导上调或下调表达.这些基因很可能参与了调控番茄的果实等组织的生长发育,以及逆境胁迫条件下的防御应答反应.通过荧光实时定量PCR,其中7个代表性番茄bZIP基因,被进一步验证了在叶片和果实中的表达水平.本研究鉴定得到的番茄bZIP转录因子基因,可用于今后番茄育种及改良的基因工程研究.; 朱芸晔薛冰王安全王文杰周昂黄胜雄刘永胜; 关键词：番茄 BZIP 转录因子生物信息学分析

一种水稻基因: 本发明公开了一种水稻基因，该基因为Oryza sativa Sprouting Inhibitor (OsSI)，其核苷酸序列如序列表中SEQ ID NO：1所示。将SEQ ID NO：1所述基因全长编码序列插入到真核载...; 牛向丽王安全刘莹石玮刘永胜

番茄DDB1基因及小热激蛋白HSP21.5A基因介导的类胡萝卜素合成与果实成熟信号途径的分子机理解析: 果实成熟过程伴随着果实颜色、质地、气味和其他性状的变化，多种外在和内在因素参与果实成熟的调控。增加果实中植物营养素的含量和推迟果实成熟均为有益性状，然而延迟果实成熟常常伴随着果实营养价值的降低。番茄高色素突变体（hp1，...; 王安全; 关键词：番茄果实成熟分子调控机制

利用水稻基因OsSI降低水稻转基因逃逸风险的方法: 本发明公开了利用水稻基因OsSI降低水稻转基因逃逸风险的方法，水稻基因OsSI的核苷酸序列如序列表中SEQ ID NO:1所示；所编码蛋白的氨基酸序列如序列表中SEQ ID NO:2；且水稻基因OsSI的过表达真核重组质...; 牛向丽王安全刘莹石玮刘永胜; 文献传递

宣木瓜饮料的工艺研究被引量：3: 2012年; [目的]以宣木瓜为主要原料,并添加黄精、山药、葛根和枸杞等药食同源的成分作为辅料,旨在开发一种具有清心润肺、健脾开胃、舒筋活络功效的功能性饮料。[方法]首先以感官评分为指标,通过单因素试验确定木瓜、白砂糖、黄精、山药、葛根和枸杞等成分的最适添加量,在此基础上通过正交试验优化该饮料的配方。[结果]该饮料的最佳配方为宣木瓜果肉8.00%,白砂糖8.00%,黄精0.20%,羧甲基纤维素钠0.20%,山药0.10%,葛根0.06%,枸杞0.02%。其关键生产工艺条件为:在35 MPa下均质1次,90～95℃下杀菌20 min。[结论]研制的宣木瓜饮料各质量指标均符合国家标准,具有推广价值。; 王安全孙汉巨张学良谢慧明; 关键词：宣木瓜黄精山药饮料功能性

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王安全