杨婧
- 作品数：5 被引量：6H指数：2
- 供职机构：山西林业职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 除草剂安全剂研究进展被引量：2
- 2011年
- 综述除草剂安全剂的发现、类型,较为系统地介绍了其作用机制,并展望了安全剂的发展前景,以为其进一步的开发提供参考。
- 杨婧
- 关键词：除草剂安全剂
- 一种花卉育苗栽培器装置
- 本实用新型公开了一种花卉育苗栽培器装置，包括栽培器主体、支架、调节组件和顶料组件，栽培器主体的两侧外部对称安装有支架，支架之间的外壁上固定有调节组件；调节组件包括电机、第一转轴、第一齿轮、连接板、第二转轴、固定轴、第二齿...
- 杨婧侯艳霞
- 文献传递
- 一种用于实验室的红枣饼干加工装置
- 本实用新型公开了一种用于实验室的红枣饼干加工装置，包括箱体以及设置在箱体底部的支撑座，所述箱体顶部中间位置设置有电机，所述箱体内部由破碎箱以及筛分箱组成，所述破碎箱两侧顶部均设置有进料管道，所述破碎箱两侧底部均设置有烘干...
- 杨婧侯艳霞李苗
- 文献传递
- 一种从红枣中提取黄酮的方法
- 本发明属于红枣加工技术领域，具体涉及一种从红枣中提取黄酮的方法，提供了一种从红枣中提取黄酮的方法，所采用的方法简单，提取的纯度较高，所采用的技术方案为将红枣去核，破碎，得到红枣浆；在红枣浆中加入浓度为60％‑80％的乙醇...
- 侯艳霞梁晓娟杨婧李小艳
- 文献传递
- 红枣核桃牛轧软糖制作工艺研究被引量：4
- 2020年
- 为提高牛轧糖的营养价值,改善牛轧糖较硬的口感,本试验以黄油、奶粉、棉花糖做成的糖油为主料,红枣碎、核桃碎为辅料,探索了红枣核桃牛轧软糖的加工工艺。采用单因素及正交试验,以感官品质为评价指标,研究了糖油添加量、糖油中各成分的比例、辅料中各成分比例以及熬制温度对牛轧软糖感官品质的影响。结果表明,红枣牛轧糖的最佳工艺条件为熬糖温度140℃、糖油添加量40%,其中黄油:棉花糖:奶粉的比例为2:6:2;未二次烘干的红枣与核桃碎比例为5:5,添加量分别为30%。按此工艺生产的牛轧软糖口感软糯,丝滑细腻且甜度适宜,枣味、核桃味、奶味三种味道和谐,改良了传统较硬的口感,并且富含核桃及红枣的多种有效成分,为红枣及核桃功能性食品的开发提供参考。
- 薄璇杨婧侯艳霞
- 关键词：红枣核桃感官评价
