李永星
- 作品数：5 被引量：101H指数：5
- 供职机构：福建师范大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：福建省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 南瓜子的研究进展被引量：30
- 2003年
- 本文对近年来有关南瓜子的化学成分、药理作用、临床应用等方面的研究进展作一概述。其化学成分主要含有脂肪酸 ,植物甾醇 ,氨基酸 ,维生素和矿物质等。药理研究表明有驱除寄生虫 ,降低LDL胆固醇 ,抗炎 ,缓解高血压 ,减少膀胱和尿道张力等作用 ,毒性很小。临床报道用于治疗绦虫病 ,血吸虫病 ,前列腺炎 ,前列腺增生 ,改善膀胱剌激征 ,防止尿道结石形成等。
- 吴国欣李永星陈密玉洪雁飞
- 关键词：南瓜子化学成分药理作用
- GC-MS法分析南瓜籽油脂肪酸组成被引量：16
- 2003年
- 吴国欣李永星陈密玉洪雁飞
- 关键词：GC-MS法南瓜籽油脂肪酸中药材植物药
- 余甘籽油脂肪酸组成的GC-MS分析被引量：12
- 2003年
- 目的 :研究余甘籽油的脂肪酸组成。方法 :用乙醚油提余甘籽油 ,然后将样品进行皂化、甲酯化 ,以毛细管色谱 /质谱联用技术 (GC -MS)测定余甘籽油的脂肪酸组成。结果 :14种脂肪酸被鉴定 ,并采用面积归一化法计算了它们的相对含量。结论 :余甘籽油富含不饱和脂肪酸 ,不饱和脂肪酸约占总脂肪酸量的 79.34% ,而反式不饱和脂肪酸占不饱和脂肪酸总量的 79.6 6 %。主要不饱和脂肪酸为油酸(15 .95 % )、反亚油酸 (19.74 % )、反亚麻酸 (4 3.16 % )和反 - 11-二十烯酸 (0 .30 % )。
- 吴国欣李永星陈密玉洪雁飞
- 关键词：脂肪酸GC-MS分析皂化中药
- 南瓜多糖的提取与分离工艺的优化被引量：17
- 2003年
- 目的 研究南瓜多糖的提取与分离工艺的优化。 方法 采用正交实验 L9( 3 4)对南瓜多糖的水提取工艺进行优化设计 ,通过单因素实验确定南瓜多糖分离的最佳工艺。结果 南瓜多糖提取工艺各因素的最隹水平为 A3B2 C1 D3(料液比 1∶ 3 ,在 70℃下提取 3次 ,每次 4小时 )。南瓜多糖提取工艺各因素中因素 D(提取次数 )和因素 A(料液比 )的差异对多糖得率有显著性影响 ,而因素 B(提取时间 )与因素 C(提取温度 )的差异无显著性影响。以乙醇沉淀多糖 (终浓度 70 %) ;Sevag试剂去除游离蛋白 (多糖溶液与 Sevag试剂的体积比 2∶ 1,反复脱蛋白 7次 ,每次 3 0 min) ;H2 O2 溶液脱色 (终浓度 4%,5 0℃保温 2 h)能达到良好的效果。粗多糖得率为 1.92 %;总糖含量为 79.3 %。结论 本文建立的优化工艺可为南瓜多糖的分离制备提供参考。根据正交实验统计分析结果 ,为了省时节水节能 ,采用少量短时多次提取工艺 (料液比 1∶ 2 ,在 70℃下提取 3次 ,每次 3小时 )较为合理。
- 吴国欣陈密玉李永星曾国芳
- 关键词：南瓜多糖正交实验
- 天然降糖食品——南瓜的开发研究概述被引量：29
- 2003年
- 南瓜是一种极具开发潜力和开发价值的天然降糖保健食品。本文从南瓜的种类分布和历史起源、营养价值、药用价值等方面对南瓜功效因子的构效研究进展及其对南瓜产品的综合开发与深加工新技术等做一简要介绍。
- 李永星陈密玉吴国欣
- 关键词：南瓜深加工技术
