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小学生学习习惯的调查: 当今时代，会学习比学习知识本身更重要。我国《基础教育课程改革纲要》中明确提出，基础教育的任务不应仅仅是传授知识，更重要是要让学生积极主动地参与学习，掌握学习的方法，学会学习并具有终身学习的愿望和能力．而要让学生学会学习，...; 李晓丽; 关键词：小学生基础教育; 文献传递

孔雀石绿类违禁兽药检测技术优化研究及膳食暴露评估: 孔雀石绿、结晶紫等三苯甲烷类化学物质曾被广泛用作水产养殖过程中的杀菌剂和抗寄生虫药,其具有致突变、致畸和可能致癌的危险性,许多国家已禁止其作为兽药使用,我国农业部于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合...; 李晓丽; 关键词：孔雀石绿高效液相色谱-质谱法

食品中违禁色素检测方法的研究进展被引量：7: 2012年; 食品中违禁色素检测是食品安全监测的重要项目。本文从样品提取、净化、检测方法及其测定的发展趋势等方面综述了食品中的违禁色素残留的检测方法。; 李娜李晓丽苗虹; 关键词：非法添加物色素食品

市售皮蛋、咸蛋卫生质量调查研究: 2010年; 为调查市售蛋制品的卫生质量,试验采用感官检验、半微量定氮法分别对某地区市售皮蛋、熟咸鸭蛋进行了抽样检测,并测定了皮蛋的pH值。结果表明:熟咸鸭蛋的新鲜度合格率只达到80%;皮蛋的pH合格率为93.3%,而感官检查合格率只有73.4%,皮蛋的挥发性盐基氮值在9.43～23.10mg/100g范围内。; 李晓丽刘力彭祥伟李荷丽; 关键词：皮蛋新鲜度挥发性盐基氮

岩溶坡地水体—土壤中多环芳烃来源、迁移机制及风险评价——以中梁山龙凤槽谷径流小区为例: 坡耕地是碳酸盐岩分布区重要的耕地资源,存在复杂的人地矛盾,不合理的土地利用不仅加剧地区石漠化,通过大气干湿沉降以及人类工农业活动进入的有机污染物还会造成岩溶含水层的水土污染。本文以重庆市中梁山龙凤槽谷岩溶坡地为例,选取耕...; 李晓丽; 关键词：运移规律

高分子印记固相萃取-液相色谱质谱法测定水产品中孔雀石绿、结晶紫、亮绿及其代谢产物被引量：5: 2012年; 目的建立一种高分子印记固相萃取-液相色谱质谱联用(MISPE-HPLC/MS2)测定水产品中孔雀石绿、结晶紫、亮绿及其代谢产物的检测方法。方法样品经乙腈提取后,经中性氧化铝柱和高分子印记固相萃取柱净化,Waters Atlantis T3色谱柱(2.1 mm×150 mm,3μm)分离,乙腈和0.1%甲酸水等度洗脱,采用选择反应监测(SRM)模式进行正离子扫描,内标法定量。结果待测化合物在0.2～10μg/L范围内有很好的相关性,相关系数大于0.99,加标水平为1、2、4μg/kg,孔雀石绿、结晶紫和亮绿的平均回收率分别为93.2%～105.9%、92.7%～107.5%和60.6%～94.4%,相对标准偏差均小于12.5%,孔雀石绿、结晶紫和亮绿的检出限分别为0.02、0.03、0.03μg/kg,定量限分别为0.07、0.10、0.10μg/kg。结论本方法前处理净化效果更好、灵敏度更高,同时采用稳定性同位素稀释技术及基质匹配标准曲线,将基质抑制效应降低到最低,适用于大批量鱼类产品中孔雀石绿、结晶紫和亮绿的检测。; 李晓丽李娜李鹏李鹏刘力; 关键词：孔雀石绿结晶紫亮绿水产品

高效液相色谱-线性离子阱质谱法测定辣椒制品中23种工业染料被引量：5: 2012年; 目的建立辣椒酱和辣椒面中23种违禁工业染料的高效液相色谱-线性离子阱质谱(HPLC-LIT-MS)测定方法。方法样品经乙腈超声提取,目标化合物在梯度洗脱程序下经RP-Amide色谱柱分离后,采用HPLC-LIT-MS进行二级质谱选择反应监测(SRM)模式进行测定。结果辣椒酱和辣椒面基质中23种工业染料添加水平为0.3、0.6和1.2 mg/kg时,回收率分别为73.9%～133.3%和77.2%～128.4%,检出限(LODs)为0.5～56.0μg/kg,定量限(LOQs)为2.0～186.0μg/kg。结论该方法快速简便,精密度和准确度均满足辣椒酱和辣椒面中23种工业染料的痕量分析要求。对73份辣椒制品进行检测,两份样品检出罗丹明B、碱性橙和苏丹红Ⅳ。; 李鹏李鹏李晓丽赵云峰吴永宁; 关键词：工业染料辣椒面非法添加物

清代中国面食地理研究: 面食在中国饮食文化中自古以来就占据着极其重要的地位,历经三千余年的发展,其生产遍布全国。清代面食在前代面食发展的基础上达到中国古代面食发展的极盛阶段,并有着鲜明的地区差异。本篇论文旨在对面食在中国古代的发展尤其是在清代的...; 李晓丽; 关键词：清代面食

鲜鸭蛋贮藏期卫生质量及其变化规律研究被引量：6: 2010年; 为了指导鲜鸭蛋的合理贮藏、加工利用与食用安全,本文依据相关检测方法和标准,定期测定两组不同贮藏温度下鲜鸭蛋的感官质量、微生物和理化指标,研究鲜鸭蛋在贮藏期卫生质量及其变化规律。结果表明:(1)随着贮藏时间的延长,两组鲜鸭蛋的感官质量逐渐下降,蛋内均由最初的无菌状态逐渐发生了细菌的大量生长繁殖和蛋白质的严重腐败变质;(2)贮藏期鲜鸭蛋的感官质量、挥发性盐基氮、菌落总数三者的变化具有一定的相关性;(3)鲜鸭蛋贮藏期:在2～8℃低温下最佳保质期不超过45 d,最长保质期不超过90 d;在17～30℃室温下最佳保质期不超过20 d,最长保质期不超过40 d。; 李荷丽刘力彭义彭祥伟李晓丽谢友慧; 关键词：卫生质量

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李晓丽