曹颍君
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 萌动小麦在常规储藏过程中降落数值变化趋势研究被引量：2
- 2010年
- 选用采自河北、河南、山东、安徽及新疆5个省区不同年度生产的9个小麦样品为材料,对萌动小麦常规储藏过程中降落数值的变化情况进行了系统研究。结果表明:小麦发芽后降落数值比未发芽时平均降幅达31%,芽麦粉α-淀粉酶的活性明显增强;在常规储藏过程中,控制萌动小麦的水分含量在13.5%以内,其降落数值基本保持稳定,α-淀粉酶活性受到抑制。
- 吴存荣王艳艳唐怀建卞科杜政唐瑞明李美琴曹颍君
- 关键词：降落数值
- 加拿大启示:构筑我国粮食标准质量管理新体系被引量：1
- 2003年
- 朱之光陈军生曹颍君齐朝富
- 关键词：法制粮食安全
- 不同发芽阶段小麦降落数值变化规律的研究被引量：10
- 2010年
- 以采自河北、河南、安徽及新疆4个省区不同年份生产的9个小麦样品为材料,对不同发芽阶段小麦降落数值的变化情况进行了系统分析.结果表明:随着发芽时间的延长,小麦降落数值呈递减趋势,但递减到一定程度后,虽然发芽仍在继续,降落数值却基本不再发生大幅变化,而是趋于稳定,说明发芽小麦的α-淀粉酶活性达到一定程度后其活性不再增强.
- 吴存荣王艳艳唐怀建卞科杜政唐瑞明李美琴曹颍君
- 关键词：小麦发芽降落数值
