方道赠
- 作品数：11 被引量：19H指数：3
- 供职机构：温州市质量技术监督检测院更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅重大科技专项重点农业项目国家高技术研究发展计划温州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
- 狼尾草复合酶酶解参数优选研究
- 2011年
- 研究果胶酶和纤维素酶复合酶解狼尾草对出汁率的影响效果。通过果胶酶用量、纤维素酶用量以及时间三因素的单因素试验。在单因素试验基础上,运用二次旋转组合设计正交,选取纤维素酶、果胶酶和时间为实验因素,确定复合酶酶解提高狼尾草出汁率的最佳工艺参数。实验结果表明,在45℃时,纤维素酶用量1.14%,果胶酶用量0.6%,时间4.5 h达到最大值86.11%。
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- 关键词：果胶酶纤维素酶出汁率可溶性固形物
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中22种邻苯二甲酸酯类环境激素被引量：3
- 2018年
- 建立了超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)对水产品中22种邻苯二甲酸酯类环境激素同时进行测定的方法。样品经正己烷均质提取,并采用Si/PSA SPE型固相萃取柱净化后进行UPLC-MS/MS仪器分析。提取净化后的溶液经超高效液相色谱柱ZORBAX Eclipse Plus C18(2.1 mm×50 mm,1.8μm)分离后,用甲醇和水(均含0.1%甲酸和5 mmol/L乙酸铵)进行梯度洗脱,所得色谱图表明,22种环境激素均得到有效分离和检测。22种环境激素在10～1 000μg/L质量浓度范围内线性相关系数R2均不低于0.996 8,线性关系良好。回收率在83.5%～103.1%,精密度为2.1%～8.2%。该方法回收率高、重复性好,可用于水产品中邻苯二甲酸酯类环境激素的检测。
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- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法水产品邻苯二甲酸酯环境激素
- 牛排的产业化生产被引量：2
- 2010年
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- 关键词：牛排机体抗病能力生长发育美国人牛肉蛋白质
- 米乳(糊)饮料的研制被引量：3
- 2010年
- 以普通大米或特种米为原料,以白砂糖、牛乳等为辅料,经胶磨、均质、杀菌等工艺研制休闲米乳及早餐米乳。研究结果表明:采用膨化米粉代替大米,可以大大缩短加工时间以及减少加工设备,添加0.4%的复合稳定剂,可以保证米乳固液两相的稳定性,结合高温(110℃,10min)杀菌,研制的米乳(糊)饮料口感纯正,保质期可达6个月以上。
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- 关键词：方便食品
- 就GB2760—2011食品添加剂使用标准谈食品质量安全
- 2011年
- 研读了GB 2760—2011食品添加剂使用标准中带入原则、加工助剂使用原则、食品香精香料使用原则,简单探讨这几个原则的对食品安全的影响,并就食品安全提出见解。
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- 关键词：GB2760食品添加剂食品质量安全
- 食品生产车间空气的消毒方法被引量：4
- 2011年
- 质监总局从2002年开始对食品生产企业实施生产许可证管理,对食品生产企业的要求也越来越严格,其中包括了对生产车间卫生的要求。而要保证车间的卫生,则必须对车间空气进行消毒。传统的消毒方法和一些新型的消毒方法有很多,文章介绍了目前较常用的一些车间空气消毒方法,阐明其工作的原理、作用及优缺点,以供食品企业参考选用。
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- 关键词：消毒
- 一种Hg<Sup>2+</Sup>检测用印迹膜的制备方法
- 本发明公开了一种Hg<Sup>2+</Sup>检测用印迹膜的制备方法，其包括以下步骤：设计合成对Hg<Sup>2+</Sup>具有特殊显色功能的罗丹明衍生物；以目标金属离子为模板，以乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，以偶氮二...
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- 文献传递
- 化妆品中丙酸及其盐类检测方法的研究被引量：4
- 2016年
- 建立了气相色谱法测定化妆品中丙酸及其盐类的分析方法，将不同化妆品用磷酸酸化后，乙醇直接浸提。超声提取30分钟，采用毛细管柱Agilent DB—wax分离，分流进样。研究表明,本方法丙酸的线性范围为0-400μg／mL，相关系数为为0．998，加标样品平均回收率为98．9％-104．5％之间，相对标准偏差（n=5）RSD在0．76％～1．53％之间,在化妆品中的最低检出浓度0．01g/kg。该方法前处理过程简单，可用于化妆品中丙酸及其盐类的检测。
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- 关键词：化妆品酸化
- 即食冰杨梅生产工艺
- 2011年
- 以杨梅为原料开发即食食品——冰杨梅,介绍获取食品生产许可证所必须的软硬件条件。该产品的加工工艺可行,所需设备简单,是杨梅产地短时间消化杨梅的一个出路。
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- 关键词：杨梅速冻即食
- 食品生产车间空气的消毒方法
- 2011年
- 质监总局从2002年开始对食品生产企业实施生产许可证管理，对食品生产企业的要求越来越严格，其中包括了对生产车间卫生的要求。而要保证车间的卫生，必须对车间空气进行消毒。本文介绍了目前常用的一些车间空气消毒方法，阐明其工作原理、作用及优缺点，以供食品企业参考选用。
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- 关键词：消毒
