康景轩
- 作品数：12 被引量：13H指数：2
- 供职机构：哈佛大学更多>>
- 发文基金：辽宁省教育厅资助项目广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- 传统中医药学和现代系统生物医学的碰撞和启示
- 2007年
- 多基因复杂性疾病,如心脑血管疾病、自身免疫疾病、代谢性疾病、肿瘤等,和病因明确的细菌感染疾病明显不同,如何综合干预多基因复杂疾病以改善患者预后,成为现代医学关注的焦点。传统中医药将自然界药物和人体纳入一个整体系统,辨识药物治疗疾病生物效应的经验模式与现代系统生物医学虽有宏观和微观的不同,但两者碰撞对现代医学探索人类多基因疾病发生发展的奥秘会有很多启示,值得深入研究。
- 史大卓刘京康景轩
- 关键词：传统中医药学
- 研发生产富含Omega-3脂肪酸食品是改善民众营养健康状况的重要饮食策略
- 2022年
- Omega-6和Omega-3脂肪酸都是对细胞结构和功能非常重要的必需营养素,但人体不能合成,必须从食物中获得。这两类脂肪酸在代谢和功能上不同,并拮抗调节许多生理和病理过程。因此,Omega-6和Omega-3脂肪酸之间的相对平衡对健康至关重要。然而,现今的饮食中Omega-6过多,而Omega-3过少,导致严重失衡,大多数人体内的Omega-6/Omega-3脂肪酸比率很高(>10)。许多证据表明,这个失衡是导致现代慢性疾病发生和发展的关键因素。越来越多的实验室及临床研究结果表明,通过增加机体组织中的Omega-3脂肪酸和/或减少Omega-6脂肪酸来均衡Omega-6/Omega-3脂肪酸的比例,对许多危及生命的慢性疾病的防治和促进公众健康都非常有益。因此,开发和生产富含Omega-3脂肪酸的食品应作为每个国家的一项健康重点工程,以平衡必需脂肪酸的摄入,从而改善人们的营养和健康状况。
- 康景轩
- 关键词：必需脂肪酸OMEGA-3脂肪酸食品膳食脂肪
- 脂肪酸水平与儿童注意缺陷多动障碍的关系及膳食补充n-3类脂肪酸的影响被引量：3
- 2010年
- 目的研究儿童注意缺陷多动障碍（ADHD）与非ADHD儿童体内脂肪酸水平差异及膳食补充n-3类脂肪酸对ADHD儿童体内脂肪酸水平的影响作用。方法在1 555名2-5年级学生中筛选出ADHD儿童79名,取50名非ADHD儿童作为对照,采集静脉血分析其脂肪酸差异。采用随机对照试验（RCT）原则,将ADHD儿童随机分为干预组和对照组,采用不同浓度的n-3多不饱和脂肪酸（PUFAs）膳食补充干预3个月,观察干预后脂代谢改善情况。结果ADHD儿童血红细胞膜的饱和脂肪酸（SFAs）中的C15∶0、C16∶0、C20∶0,单不饱和脂肪酸（MUFAs）中的C15∶1、C18∶1、C20∶1、C24∶1及PUFAs中的亚油酸C18∶2 n-6（LA）明显高于非ADHD组儿童（P〈0.05）;花生四烯酸C20∶4 n-6（AA）、二十碳五烯酸C20∶5 n-3（EPA）及C22∶4（n-6）低于非ADHD组儿童。ADHD儿童补充n-3PUFAs后,体内α-亚麻酸C18∶3 n-3（ALA）、C24∶0、二十二碳六烯酸C22∶6 n-3（DHA）及n-3PUFAs水平显著提高,n-6PUFAs、n-6/n-3比例则显著降低。结论ADHD与非ADHD儿童体内的脂肪酸组成存在差异,补充n-3类脂肪酸可提高ADHD儿童体内n-3类脂肪酸水平,同时降低n-6/n-3比例。
- 马莉萍王艳艳周婷婷元冬娟康景轩彭咏梅
- 关键词：儿童注意缺陷多动障碍长链多不饱和脂肪酸
- 藻类脂肪酸分离提纯及检测被引量：6
- 2002年
- 报道了藻类脂肪酸用索氏提取器提取脂肪、甲酯化后用气相色谱仪测定的方法。从单细胞藻类中提取脂肪酸必须破细胞壁后再用乙醚浸泡,提取的时间要达12h以上。大型藻类不用破壁,室温下用乙醚浸泡24h,再用索氏法提取5h左右即可。脂溶性色素含量较高的样品,用乙醚提取的脂肪要在检测之前用活性炭和硅藻土进行脱色,两种物质的量要适宜,否则将影响脂肪酸的含量。硅胶C-CMC混合薄层层析（正己烷:乙酸乙酯85.15为展层剂,10％磷相酸乙醇液为显色剂）,是快速检测脂肪酸的方法。计算脂肪酸的含量时,仅能计算加入石油醚和苯的上层体积,因为下层不含有脂肪酸。
- 苏秀榕娄永江李丹李哲康景轩
- 关键词：单细胞藻类气相色谱薄层层析
- 不同智力水平人群n-3 PUFAs差异及膳食补充对体内脂肪酸组成的影响研究被引量：1
- 2011年
- 【目的】研究高智商(IQ>135)与低智商(IQ<90)学生体内n-6与n-3脂肪酸水平差异,以及补充n-3类多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)对IQ<90的学生体内脂肪酸组成的影响作用。【方法】整群抽取浙江余姚中等水平乡镇的2所普通小学,通过智力测定筛选出IQ<90以及>135的学生两组,采集静脉血分析其脂肪酸组成。采用随机对照研究方法,将IQ<90的学生进行随机分组,分别给予为期3个月的干预食物(富含n-3 PUFAs)与对照食物,对干预前后的血脂肪酸水平数据进行比较。【结果】智商高低学生体内脂肪酸水平存在明显差异:IQ>135的学生其体内花生四稀酸(arachidonic acid,AA)、二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)、二十二碳六烯酸(docosa-hexaenoic acid,DHA)以及n-3 PUFAs水平明显高于IQ<90的学生(P<0.001或<0.05);而亚油酸(linoleic acid,LA)水平以及n-6/n-3 PUFAs比例明显低于IQ<90的学生(P<0.05或<0.01)。同时,在对IQ<90的学生补充富含n-3PUFAs的食物后,其体内脂肪酸组成也发生显著变化,表现为:α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)、EPA、DHA以及n-3 PU-FAs水平显著提高(P<0.05或<0.001),而n-6/n-3 PUFAs比例明显下降(P<0.001)。【结论】智商高的学生体内AA及DHA水平较高而n-6/n-3 PUFAs比例较低。同时,对智商低的学生补充n-3 PUFAs可以改变其体内的脂肪酸组成,使其更为接近高智商学生体内的脂肪酸组成。
- 周婷婷彭咏梅王艳艳马丽萍元冬娟康景轩
- 关键词：长链多不饱和脂肪酸学龄儿童
- 欧米伽-6/欧米伽-3比例与慢性病
- 康景轩
- 大健康的要素:“欧米伽-3”被引量：1
- 2016年
- 看到欧米伽-3这个名字,或许大家首先想到的是世界名表。其实这种物质也确实丝毫不比名表逊色,因为它对我们的生命、健康具有举足轻重的作用。从20世纪70年代欧米伽-3不饱和脂肪酸的保健作用被发现以来,共有41000余篇研究关于欧米伽-3不饱和脂肪酸的论文;研究领域已从营养深入到治疗,涉及心脑血管疾病、癌症、糖尿病、脂肪肝、肾病、类风湿、抑郁症、
- 康景轩
- 关键词：痴呆症炎症细胞胰岛细胞冠心病人致病因子
- 晚餐该怎么吃？
- 2011年
- 我是一个标准的上班族，独自在北京生活，由于一个人，所以吃饭通常是凑合，午餐单位有食堂，还好解决，只是晚餐是个大问题，自己一个人做着吃也没意思，晚上实在饿得不行了就煮包方便面，
- 康景轩
- 关键词：上班族方便面晚餐保健法营养学食物营养
- 绿色巴夫藻脂肪酸去饱和酶的克隆和初步研究(英文)被引量：1
- 2009年
- 在高等植物中,Δ9脂肪酸去饱和酶引入第一个双键到饱和的脂肪酸链中,导致单不饱和脂肪酸的形成。我们通过RT-PCR、RNA ligase mediated RACE(RLM-RACE)and Overlap-PCR方法从海洋微藻绿色巴夫藻中克隆到一个命名为PvfadA的脂肪酸去饱和酶候选基因。通过将PvfadA基因在大肠杆菌表达系统中成功表达,PvFadA可以特异性地将C18∶0脂肪酸转变成C18∶1脂肪酸。PvFadA的氨基酸序列中存在一个存在于acyl-ACP去饱和酶的特异性金属离子结合区段(D/E)X2HX～100(D/E)X2H。通过同源模建PvFadA的3D结构显示,其包含了11个α螺旋,其中α3、α4、α6和α7组成了一个4个螺旋桶的核心结构,预测其可能是酶的活性中心。PvFadA的3D结构类似于蓖麻和结核分枝杆菌H37Rv的acyl-ACP去饱和酶。
- 元冬娟周克元康景轩江黎明
- 关键词：PCR绿色巴夫藻GC-MS
- 尿液中脂类的萃取及健康人脂肪酸成分的分析被引量：1
- 2009年
- 目的:比较两种从尿液中萃取总脂的化学试剂法,建立一种有效简易的尿液中脂类的检测方法.并检测了50例健康人的尿液中脂肪酸组成.方法:经Folch试剂和正己烷法萃取,正十七碳饱和脂肪酸(C17∶0)为内标,经14%三氟化硼/甲醇溶液酯化成相应酸的甲酯后,进行气相色谱测定.经Omega-WAX石英毛细管柱分离,气相色谱(GC-2010)进行定性定量分析.结果:①本方法重现性试验脂肪酸CV为4.31%～8.97%,仪器重现性CV为3.25%～9.53%,回收率Folch试剂为79.60%～97.40%,正己烷为54.80%～74.40%.②尿液中含有12种脂肪酸,但主要为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量都很低,尿液中ω-6和ω-3PUFA的含量比较接近,ω-6/ω-3PUFA比值为3.57.③比较两种方法萃取脂肪酸的特性,各有优缺点,但Folch试剂抽提的脂肪酸各均衡和全面.结论:Folch试剂是一种更为有效的尿液脂类抽提的方法,结合酯化和检测的方法,可以有效的从尿液样本中检测脂肪酸的含量和组成,适合大标本量的检测,为进一步营养与临床的研究提供条件.
- 元冬娟康景轩周克元江黎明
- 关键词：尿液脂肪酸气相色谱
