宋春丽
- 作品数：16 被引量：103H指数：6
- 供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生经济管理农业科学更多>>
- 水产养殖食源性致病菌耐药性问题
- 2011年
- 日前,有关＂超级细菌（被命名为NDM-1）＂的报道震惊全球,英国、日本、澳大利亚、比利时、美国、荷兰医疗机构相继发现感染＂NDM-1＂病例,这一话题在2010年9月10-12日的美国抗微生物制剂和化疗学科间会议上成为了焦点,引发了人们又一次对抗菌药耐药性的关注。据科研调查结果,我国临床抗菌药物的使用存在很多不合理现象。
- 宋春丽江艳华朱文嘉姚琳翟毓秀王联珠
- 关键词：食源性致病菌耐药性水产养殖抗菌药物
- 中国和CAC、美国、欧盟、加拿大、日本水产品质量分级标准比较分析被引量：8
- 2012年
- 水产品质量分级是指根据水产品质量标准将不同质量的水产品进行分级、归类。水产品分级是产品进入流通的第一个环节,直接关系到水产品的包装、运输、贮藏和销售的效果和效益。水产品有优劣之分,完整度、大小、新鲜度不完全一致,甚至还有外来杂质、加工缺陷等,销售时若混在一起既不便于贮藏运输,也不便以质论价销售。在商品经济高度发达的今天,异地销售、大宗水产品交易和国际贸易等均离不开标准化,而水产品分级就是实现其商品标准化最基础的一步。因此,为了更好的满足消费者需要,提高中国水产品在国际市场的竞争力,在采纳其他国家地区质量分级标准的同时,结合中国水产品生产和市场实际,制定中国特色的水产品分级标准,意义重大。本研究详细分析了国际、国外发达国家和地区的水产品质量分级标准和管理情况,对国内外水产品分级标准的分级要素、等级划分、等级判定方法等进行了总结和对比,分析了中国水产品质量分级与他们的异同点和差距,以期为中国制定更加详细科学的质量分级标准提供参考。
- 宋春丽王联珠江艳华姚琳朱文嘉李烨李晓庆
- 关键词：CAC欧盟水产品
- 我国海参产业现状及质量控制对策被引量：18
- 2012年
- 总结了当前海参产业的发展现状,剖析了海参养殖环节存在安全隐患,指出了海参加工环节出现的主要质量安全问题,提出了相应的对策和建议,以期为提高我国海参产品质量提供有益参考。
- 朱文嘉王联珠丁海燕宋春丽
- 关键词：海参养殖安全标准
- 对欧盟关于水产品中重金属限量规定的跟踪研究被引量：6
- 2013年
- 欧盟是世界上对食品安全要求较高,也是相关技术法规体系较完备和严格的地区,对水产品中重金属限量的规定非常严格且细致。本研究主要对欧盟近十几年来关于水产品中重金属的限量规定进行跟踪、比对、分析。自2001年3月至2013年2月,针对水产品中重金属的限量规定及修订,欧盟先后发布了6项法规,更新指标多达42项,其中放宽29项,加严13项。通过研究发现,欧盟对水产品中重金属的限量法规不仅更新速度快,而且针对性强,既规定了鱼类、甲壳类、无内脏头足类、双壳软体类、藻类等各类水产品的重金属限量,还规定了不同品种鱼的重金属限量。法规更新过程中根据最新的研究数据,并考虑物种特点,合理制定限量,这为中国制定标准提供了很好借鉴。
- 李晓庆王联珠宋春丽顾晓慧朱文嘉
- 关键词：水产品重金属污染物欧盟
- 一种干海参中外源性总糖的提取方法
- 一种干海参中外源性总糖的提取方法，其特征在于先利用高浓度的乙醇水溶液，在一定温度水浴下震荡提取海参中的外源性糖，海参自身的多糖不会被提取出来，能够很好地区分海参内源性糖和外源性糖；利用优化的苯酚硫酸法对提取出的总糖含量进...
- 王联珠殷邦忠李烨宋春丽朱文嘉江艳华姚琳李晓庆郭萌萌谭志军
- 美国水产品质量分级研究及其对我国的启示被引量：5
- 2011年
- 美国作为世界第3大水产品消费国,以《农业市场法》为基础制定了较为完善的水产品质量分级法规体系。对美国的水产品分级制度和体系进行研究,分析其分级管理机构、标准制定及实施情况,并与我国的水产品质量分级进行比对,提出了完善我国水产品质量分级制度的对策和建议。
- 江艳华姚琳李晓川朱文嘉宋春丽王联珠
- 关键词：水产品
- 海参制品盐分测定方法的比较研究被引量：2
- 2011年
- 研究了海参制品中盐分测定方法。对比煮制法、沉淀蛋白法和灰化法3种方法处理样品后,再利用直接滴定法、间接滴定法和电位滴定法3种方法测定样品中的盐分。结果表明,灰化法制备试液具有操作简便、测量结果准确度高等优点;直接滴定法精密度满足试验需求,操作简便,适合海参制品的盐分测定。
- 李烨王联珠李晓庆朱文嘉宋春丽
- 关键词：海参盐分
- 掺糖干海参的鉴别方法
- 一种掺糖干海参鉴别方法，其特征在于先利用高浓度的乙醇水溶液，在一定温度水浴下震荡提取海参中的外源性糖，干海参自身的多糖不会被提取出来，能够很好地区分干海参内源性糖和外源性糖；利用优化的苯酚硫酸法对提取出的总糖含量进行测定...
- 王联珠殷邦忠李烨江艳华姚琳朱文嘉宋春丽郭萌萌谭志军李晓庆
- 文献传递
- 一种蓝鳍、大目和黄鳍金枪鱼生鱼片的PCR鉴定方法
- 一种蓝鳍、大目和黄鳍金枪鱼生鱼片的PCR鉴定方法，属于食品检测技术领域，包括以下步骤：金枪鱼生鱼片DNA的提取，以提取DNA为模板，以F1/F2为引物，PCR扩增COI基因片段，电泳检测扩增片段，纯化后将PCR产物测序；...
- 王联珠姚琳江艳华朱文嘉翟毓秀宋春丽李烨李晓庆
- 文献传递
- 国内外鱼类产品兽药残留限量标准对比分析被引量：14
- 2013年
- 比较了我国与国际食品法典委员会(CAC)以及和欧盟、日本、美国、韩国等主要水产品贸易国在鱼类产品兽药残留限量标准方面的异同,分析了我国鱼类产品兽药残留限量标准存在的问题,以期为我国今后制定更加完善的鱼类产品相关标准提供参考。
- 朱文嘉王联珠郭莹莹宋春丽顾晓慧
- 关键词：鱼类产品药物残留
