公共文化服务平台

刘华楠: 作品数：74 被引量：369H指数：10; 供职机构：上海海洋大学经济管理学院更多>>; 发文基金：国家社会科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目上海市教育委员会创新基金更多>>; 相关领域：经济管理农业科学轻工技术与工程社会学更多>>

合作作者

我国畜产食品质量安全信用保障机制探析被引量：1: 2008年; 我国畜产品生产、加工标准化程度偏低、畜产品质量安全检测体系不健全和畜产品消费方式原始等原因,造成了畜产食品质量安全信用缺失。为了有效提高我国畜产食品质量安全信用水平,必须对畜产食品质量安全信用保障体系建设面临的问题进行深入分析,在此基础上提出建设的措施和建议。; 夏春萍刘华楠; 关键词：畜产食品信用保障

消费者对重大食品安全事件信息的关注及其影响因素分析——基于全国9市(县)消费者的调查被引量：33: 2007年; 本文利用河北、山东、湖北、河南、四川、广西和甘肃等7省9市(县)827名消费者的问卷调查资料,分析了消费者对重大食品安全事件信息的关注情况,并选择Logistic模型对影响重大食品安全信息关注度的主要因素进行了分析。研究表明,消费者对事件信息的关注度仍有待提高,教育程度、收入水平、居住地,以及消费者安全意识的强弱和对电视信息的获取等因素对事件信息关注度的影响在1%水平上显著。; 何坪华焦金芝刘华楠; 关键词：食品安全信息关注度 LOGISTIC模型

基于Fuzzy-AHP方法的畜产食品安全信用评价实证研究被引量：9: 2008年; 本文在界定食品安全信用的基础上,提出了肉类食品安全信用评价指标体系,并依据层次分析法和模糊理论建立了一个模糊层次综合评估模型。; 刘华楠陈中江; 关键词：食品安全信用指标体系

科创项目与《食品质量与安全管理》课堂教学结合的思考: 2021年; 本文结合本科生《食品质量与安全管理》的教学实践,探索了将科创项目融入课堂教学的几点教学理念和方法,并提出了推进这种理论和实践相结合教学模式的建议。; 刘华楠宋京京; 关键词：课堂教学食品质量与安全

消费者网购生鲜蔬菜的意愿及影响因素分析——基于上海市消费者的调查被引量：20: 2014年; 网上购买生鲜蔬菜以提高农业产业化发展水平的新兴模式,成为人们日常消费的一个不可或缺的组成部分。针对网络商店特性,消费者自身特征,蔬菜特性和消费者购买意愿行为,基于logistic回归分析,探讨了其之间的关系。得出了网络商店特性对消费者网购生鲜蔬菜的意愿具有显著的正向影响;而蔬菜特性和消费者自身特征对网购蔬菜意愿不显著。通过分析,以期对政府、市场管理和网络商店企业提供一些良好的建议。; 刘华楠朱祎桔; 关键词：生鲜蔬菜影响因素购买意愿网购

农业引资开发的理论与实践: 当前,随着农业产业化经营的不断深入,农业引资开发的实践相继在各地兴起.实践呼唤理论作指导,农业引资开发的实践,迫切需要理论工作者对它进行综合而深入的研究和总结,以把握其运作规律,进而揭示农业引资开发活动中的经验与问题,寻...; 刘华楠; 关键词：农业产业化经营; 文献传递

互联网背景下海外代购的消费者行为分析研究——以数码产品为例: 2016年; 随着社会的不断发展,人们的经济生活水平也在逐渐提升。传统的实体购物方式已经不能满足人们的实际需求,网上购物成为了当前消费的主要方式。在互联网的影响下,消费者对商品的需求也不仅仅局限于本国产品,海外购物俨然成为了当前的一种先进模式,受到了广大消费者的欢迎。本文从消费者的购物行为出发,以数码产品为例,分析互联网背景下海外代购的消费者行为。; 刘华楠亢培智林杨杨; 关键词：互联网海外代购消费者行为

肉类食品安全信用评价指标体系与方法被引量：10: 2006年; 本文在界定了食品安全信用的基础上,提出了肉类食品安全信用评价指标体系,并依据层次分析法和模糊理论建立了一个模糊层次综合评估模型。; 刘华楠徐锋; 关键词：食品安全信用指标体系

消费者社区团购的购买意愿影响因素研究--以生鲜水产品为例: 2024年; 社区团购作为一种新型的零售方式,其依赖于团长和消费者的社会关系网络来实现产品的流通,本文基于SOR理论和信息系统成功理论,以互动性、亲近性、经济性、产品质量和服务质量为自变量,信任和满意度为中介变量,购买意愿为因变量,构建社区团购生鲜水产品购买意愿的影响因素模型和问卷,分析了影响消费者社区团购生鲜水产品购买意愿的因素。研究表明:社区团购中的互动性和亲近性对消费者的信任均具有积极影响;经济性、产品质量和服务质量对消费者的满意度均具有积极影响;信任、满意度对消费者的购买意愿均具有积极影响。; 刘华楠于宁; 关键词：水产品购买意愿

Study on Pork Quality and Safety Traceability System and Relevant Management Systems: 2009年; It is the key to construct the traceability mechanism of quality responsibility for ensuring the quality and safety of animal products. In this study, after defining the concept of traceability system and analyzing its function mechanism, the design ideas of pork quality and safety traceability system based on bar code and Internet were put forward, including network structure, system process, business process and information identifica- tion. Then the relevant management systems were proposed.; 林凌刘华楠; 关键词：PORK QUALITY TRACEABILITY INTERNET