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冯苏

作品数：4 被引量：8H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院轻化工研究所更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇对植
  • 2篇植物油
  • 2篇水化
  • 2篇磷脂
  • 2篇磁场处理
  • 1篇蔗糖
  • 1篇砂糖
  • 1篇深床过滤
  • 1篇清净
  • 1篇精炼
  • 1篇冷却速率
  • 1篇白砂糖
  • 1篇磁场
  • 1篇磁处理

机构

  • 4篇华南理工大学

作者

  • 4篇郭祀远
  • 4篇冯苏
  • 3篇郑必胜
  • 3篇蔡妙颜
  • 2篇阮天恩
  • 1篇李琳

传媒

  • 1篇中国甜菜糖业
  • 1篇食品科学
  • 1篇华南理工大学...
  • 1篇首届粤港生物...

年份

  • 2篇2000
  • 1篇1999
  • 1篇1995
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
磁场对植物油磷酯水化的作用
植物粗油中含有磷脂、蛋白质、悬浮物等胶体杂质,造成浑浊,影响油的品质,因而,食用植物油一般都需经水化脱胶等精炼处理。本文研究了应用磁场处理技术对植物油水化除磷脂过程的强化作用。结果表明,经适当磁处理可使大豆油中残留磷脂量...
郭祀远蔡妙颜郑必胜冯苏阮天恩
关键词：磁场处理植物油磷脂
文献传递
冷却速率对蔗糖连续冷却结晶过程的影响研究被引量：3
1995年
考虑初级成核和二次成核的影响作用，借助于现代计算机技术研究蔗糖连续冷却结晶过程中冷却速率对晶体群产品均匀率的影响规律，给出了最适冷却速率，并从理论上进行了探讨，以指导蔗糖连续冷却结晶的操作运行。
李琳冯苏郭祀远
关键词：白砂糖冷却速率蔗糖
深床过滤技术在植物油清净中的应用被引量：3
2000年
研究了过滤介质粒度、过滤床高度、温度和压力差等因素对植物深床过滤效果的影响。结果表明过滤介质粒度影响最大。最后探讨了深床过滤的作用机理和应用前景。
郑必胜蔡妙颜冯苏郭祀远
关键词：深床过滤植物油清净
磁处理对植物油磷脂水化的作用(英文)被引量：2
2000年
植物粗油中含有磷脂、蛋白质、悬浮物等胶体杂质，造成浑浊，影响油的品质．因而食用植物油一般都需经水化脱胶等精炼处理．本文研究了应用磁场处理技术对植物油的水化除磷脂过程的强化作用．结果表明：经适当的磁处理可使大豆油中残留的磷脂量降至未经磁处理的对照样的１／１４；大豆油和花生油的粘度降低了１％～２％；水的表面张力降低了近１／１０；花生油的澄清沉降速度也能提高一半以上．最后初步探讨了磁场的作用机理．
郭祀远蔡妙颜郑必胜冯苏阮天恩
关键词：磁场处理磷脂水化精炼
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