龚鹏飞
- 作品数：6 被引量：55H指数：5
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 柞蚕粉除腥工艺的研究被引量：6
- 2007年
- 柞蚕粉的蛋白质含量高达60%左右,是一种优质的食品资源,但具有不良的腥味。以醋酸与柞蚕粉腥味成分结合形成易挥发的物质,该物质通过旋转蒸发便可除去。通过实验,最佳工艺条件为:0.7%的醋酸溶液,55℃旋转蒸发20min,除腥率可达93%左右。
- 王朝臣阮美娟王晓洁郭福旺张小利龚鹏飞鄂旭
- 关键词：柞蚕腥味醋酸
- 紫玉米芯色素提取工艺条件研究被引量：25
- 2006年
- 以紫玉米芯为原料,通过单因素及正交实验研究紫玉米芯色素提取效率的诸多因素影响,结果表明:各因素对紫玉米芯内色素提取效果的影响程度依次为:浸提液酸度>浸提温度>料液配比>浸提时间。确定了紫玉米芯中色素提取最佳工艺条件为浸提液酸度pH1、浸提温度80℃、料液比1:50、浸泡时间1.5h、提取级数2。
- 吕晓玲王冀龚鹏飞
- 关键词：紫玉米芯色素
- 萝卜红色素异味产生原因及脱味进展被引量：9
- 2007年
- 萝卜红色素是一种具有广泛应用前景的天然色素,但因其含有萝卜特征异味,使得应用受到一定的限制。本文则就萝卜红色素异味产生的原因、机理以及制取脱味萝卜红色素的进展进行简要的阐述。
- 吕晓玲龚鹏飞
- 关键词：萝卜红色素
- 超临界CO_2精制萝卜红色素的研究被引量：10
- 2006年
- 以萝卜红色素为原料,比较系统地探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间对萝卜红色素精制的影响。结果表明,萃取压力30 MPa、萃取时间150 min和萃取温度55℃可以达到精制萝卜红色素的效果。
- 吕晓玲龚鹏飞王冀王朝臣
- 关键词：超临界CO2萝卜红色素精制
- 超临界CO_2萃取柞蚕油的工艺条件被引量：8
- 2006年
- 为了充分开发柞蚕资源,以柞蚕为原料萃取柞蚕油。探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间及柞蚕粉细度对柞蚕油萃取率的影响,得出最佳工艺条件为：压力30MPa、温度50℃、时间60min、粉碎度110目。以上条件下柞蚕油的萃取得率可达到13．65%。
- 阮美娟王朝臣龚鹏飞郭福旺张小利鄂旭
- 关键词：超临界CO2
- 竹叶叶绿素锌钠最佳制备工艺条件的确定被引量：3
- 2004年
- 本文通过单因素实验和正交实验研究了叶绿素锌钠的最佳制备工艺条件,分别为:浸提次数均为两次,且每次两小时; 5%氢氧化钠浸提液体积比1:4 ;提取温度62 ;混合溶剂体积比(95%乙醇:石油醚)为1:5, ZnSO4浓度为10%, VZnso4:皂化液为1:1,料液比为1:15,锌代环境酸性为pH0.72。
- 龚鹏飞曹伟峰冯涛
- 关键词：竹叶叶绿素锌钠单因素实验正交实验
