黄群
- 作品数：313 被引量：2,017H指数：22
- 供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖南省社科联项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程生物学更多>>
- 巴戟天蒽醌与多糖联合提取工艺优化被引量：3
- 2017年
- 以巴戟天的蒽醌与多糖提取率为响应值,在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间、乙醇体积分数、料液比为影响因子,采用响应面曲面法研究各因素及其交互作用对巴戟天多糖和蒽醌提取的影响,并建立回归模型。结果表明,联合提取巴戟天中蒽醌与多糖的最佳工艺条件为:提取温度60℃、提取时间60 min、乙醇体积分数42%、料液比1∶33(g/mL)。该条件下,巴戟天蒽醌提取率高达84%,多糖提取率65%。巴戟天蒽醌与多糖联合提取提高了原料利用率、缩短了提取时间、减少了提取成本,经济效益显著。
- 林超王希希黄群滕慧宋洪波
- 关键词：巴戟天蒽醌多糖响应面法
- 超临界二氧化碳连续提取仿栗种衣中有效成分的方法
- 本发明公开了一种超临界二氧化碳连续提取仿栗种衣中有效成分的方法，将仿栗种衣干燥后粉碎至20-80目，放入超临界二氧化碳萃取釜，调节萃取压力15-35MPa，萃取温度35-65℃，分离压力3-7MPa，分离温度20-35℃...
- 杨万根黄群麻成金王珏揭雅娇
- 文献传递
- 湘西传统酸肉乳酸菌分离、筛选及鉴定被引量：23
- 2008年
- 采用透明圈法对湘西传统酸肉中具有优良发酵特性的乳酸菌进行初筛,以发酵特性为复选指标,并进行人工强化发酵,从中筛选得到1株产酸快、发酵特性好、符合产业化生产的优势米酒乳杆菌。
- 车科麻成金黄群余佶
- 关键词：乳酸菌发酵特性
- 纳米磁性微球快速分离纯化牛血清免疫球蛋白被引量：1
- 2014年
- 研究纳米磁性微球(MNPs)快速分离纯化牛血液中免疫球蛋白(IgG)。研究结合液(磷酸盐缓冲溶液)和解离液(醋酸钠缓冲溶液)pH、NaCl浓度和吸附时间对IgG纯度和回收率的影响,并采用响应面试验设计确定最佳分离纯化条件。结果表明,随着结合液pH增大,IgG纯度和回收率都是先增加后急剧降低,最佳pH为6.65;随着结合液NaCl浓度增加,IgG纯度先增大后降低,但是IgG的回收率保持不变,最佳NaCl浓度为0.5mol/L;MNPs对IgG最佳吸附时间为2h。该条件下IgG的回收率与纯度分别为90.33%和83.75%。
- 黄群孙术国韩涛麻成金欧阳辉余佶
- 关键词：免疫球蛋白牛血清
- 红树莓多酚提取物闪式提取工艺优化及其抗氧化性被引量：17
- 2018年
- 对闪式提取红树莓总多酚的提取工艺进行研究,在单因素实验的基础上选取了溶剂体积分数、提取电压和提取时间为因素,以红树莓总多酚提取量为响应值,进行Box-Behnken中心组合实验设计,利用响应面分析法对提取条件进行优化,通过测定提取液对DPPH·和·OH清除能力,评价其抗氧化活性。结果表明,树莓总酚在四种溶剂中的提取效果顺序为:乙醇>水>石油醚>氯仿,最佳提取工艺参数为乙醇体积分数48%、提取电压150 V、提取时间为57 s,红树莓总酚提取量为(52.24±0.66)mg/g,此外,提取物对DPPH·清除率达到93.71%±0.70%,对·OH清除率达到84.13%±1.58%。
- 李康王希希崔晓瑞陈雷黄群宋洪波滕慧
- 关键词：红树莓闪式提取多酚抗氧化性
- 一种葛粉草鱼鱼糜及其制备方法
- 本发明公开了一种葛粉草鱼鱼糜及其制备方法，其以新鲜草鱼为原料，经原料处理、冰水漂洗、擂溃、成型、加热，制得所述葛粉草鱼鱼糜。本发明明确了葛根粉的添加选择在抗冻剂之后加入，且添加量在6%~8%时所得鱼糜品质较高；同时，其加...
- 陈雷黄群宋洪波滕慧王艺伟黄阳许美玉
- 文献传递
- 茶叶籽油精炼研究被引量：24
- 2008年
- 以茶叶籽毛油为原料,采用酸法脱胶,磷脂的去除率可达到88.89%,碱炼脱酸可将酸价由3.553mgKOH/g降至0.146mgKOH/g,使用活性炭脱色,最高脱色率可达到81.3%。在真空度500Pa左右,通入水蒸气,脱臭70min,可有效除去毛油的收敛性苦涩味,且无异味产生,所获精炼油澄清、透明,呈淡黄色。
- 陈林杰麻成金黄群麻明友黄昌松
- 关键词：油脂精炼脱胶脱酸脱臭
- 藠头真空冷冻干燥工艺研究被引量：2
- 2006年
- 采用均匀设计试验和对比试验,对头预处理措施、真空冷冻干燥工艺条件和不同干燥方法的干燥效果进行探讨。采用切片厚度4mm、麦芽糊精浓度4%、浸泡温度45℃和浸泡时间30min的预处理条件,可以明显提高冻干头的质量;预处理头的共晶点为-30℃,真空冷冻干燥条件为:物料预冻温度-36℃,预冻时间3～4h,冷阱温度控制在-55℃左右,干燥室真空度7～9Pa,解析阶段搁板温度40℃,物料冻干所需时间15h。试验结果表明,真空冷冻干燥所得产品的质量明显优于热风干燥和真空干燥等普通干燥方法,是生产优质头干燥产品的首选技术。
- 麻成金黄群吴竹青麻明友龙银红
- 关键词：藠头真空冷冻干燥
- 传统湘西酸肉发酵动态与Nisin保鲜试验被引量：9
- 2008年
- 对传统湘西酸肉发酵过程中pH值、酸度、氨基态氮、氨基酸总量、细菌总数等变化动态进行分析,并初步探索酸肉Nisin保鲜。结果表明。pH值与总酸变化趋势基本一致,发酵后游离氨基酸总量增加61.4%,细菌总数基本呈S型曲线Nisin能有效抑制TVB-N值、TBA值上升与细菌总数增加,添加量以0.15%较好。
- 黄群麻成金欧阳玉祝张永康
- 关键词：自然发酵NISIN保鲜
- 一种香瓜果醋的酿造方法
- 本发明属于果醋的制备领域，具体涉及一种香瓜果醋的酿造方法。包括以下步骤：（1）香瓜汁制备：新鲜香瓜分选，清洗，削皮去籽，打浆，得香瓜汁；（2）糖度调整：加入蔗糖调整香瓜汁糖度至15.0%，90℃灭菌10min，冷却至34...
- 陈雷黄群宋洪波滕慧王艺伟黄阳许美玉
- 文献传递
